肉と京料理の絶妙な出会い。
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しゅん逢 紗々木の特徴
驚くほどのカニ尽くし、蟹しんじょうが絶品で感動できる料理です。
肉を織り混ぜた京懐石、特別な味覚を楽しめる名店です。
ミシュラン一ツ星の会席、リーズナブルな価格で高級感を味わえます。
他の京料理店に比べて料理に肉が使われてますが、各々の肉の部位の旨味を最大限に活かされてます。もちろん魚料理も美味しく、味付も焼具合も良くて美味しく頂けました。大阪からですが足を運ぶ価値がありました。また寄らせて頂きたいお店です。
コースのお料理はどれもこれも手がこんでいて、とても美味しくいただきました!当日になって、1人体調を崩し５人で予約していたのを4人に減らして頂きました。本当は当日の変更はできないそうですが、お値段がはるのでと聞いて下さいました。コースの中の鮎はこんな料理の仕方があるんだと感心しました。京都のいい体験ができました。
どの料理も美味しく頂きました。お出汁が、本当に美味しかったです。
急な予約を対応して頂きありがとうございました。旬の食材、お出汁とても美味しくいただきました♪
とても気のつく女将さんと感じの良い大将さんでした。お味も素晴らしかったです。次回はママ友達を連れてきたいと思いました。
ランチで美味しいお料理をいただきました。落ち着いた空間のカウンター。なかなかこのようなお店に行けないので少し緊張してしまいました笑笑顔が素敵なご主人のお料理はとても優しいお味で、お肉もお魚も美味しくいただくことができました。日本酒を注文した際にお猪口が選べるところも素敵でした。最後に出てきた土鍋ご飯がとても美味しくておかわりしてしまいました。帰る時にお見送りもしてくださり、嬉しかったです。季節で変わるようなので、また伺いたいと思います。
京都のお料理が好きじゃないことに気づいた。
蟹しんじょうがカニ尽くしで驚きました！お出汁もとってもおいしかったです。八寸のお魚を目の前で焼いてくださるので香りも漂ってきて最高でした！ビーフ、海老芋、果物、コーヒーまで全部美味しいです♫
今日は肉も食べたい、和食も食べたい気分でしたので、寺町通り四条下るにある「しゅん逢 紗々木」さんへ伺いました。寺町を下がるとポツンとある建物。最近リニューアルされたばかりのようです。玄関で靴を脱ぎ、店内に入ると八席程のカウンターと奥にはお座敷があります。メニューは「お任せ」のみ。物静かなご主人は付かず離れずの心地よい距離感で客の状況をよく見られており絶妙のタイミングでサーブしてくれておりビジネス利用でも安心してお任せできます。そのあたりは「桜田」仕込みと言うべきでしょうか。また肉懐石の「いっしん」さんで修行されたともあり、肉懐石と京料理がマッチしており八寸は特にその片鱗を感じられる内容でコスパも良く満足度の高いお店です。
| 名前 |
しゅん逢 紗々木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5462-6918 |
| 住所 |
〒600-8032 京都府京都市下京区仏光寺上ル中之町５８２ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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連れ合いの誕生日のランチにうかがいました。思い出にのこるひとときです。