鴨の旨味が濃厚！
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つけ鴨うどん 鴨錦 日本橋4丁目店の特徴
鴨のダシがしっかり出た、甘めのつけ汁が絶品です。
麺の種類はうどん、ちゃんぽん麺、細うどんなど多彩です。
自分好みに選べる麺と具材たっぷりのつけダレが楽しめます。
つけ汁の味が濃いのでゴクゴクは飲めませんが、美味しかったです！
鴨金のつけ鴨うどんが食べたくなって、二回目の訪問。初回はもう何年も前なのですっかり忘れてましたが、恵美須町のお店が15:00で終了していたので、こちらまでテクテク歩いてきました。早めに出掛けていたのでそんなに混んでいることもなく座れました。ほんの少しつけ汁が濃く感じました。でも、食べた後に生姜汁で薄めて飲めるので久しぶりに堪能しました。ご馳走さまでした。
麺の種類を選べます。つけ汁は濃くて美味しい😄店主さんも対応良かったです！券売機です。
鴨のダシがしっかり出ている甘めのつけ汁にイリコや柚子、ウズラのタマゴが浮かんでいます。麺はうどん、細うどん、きしめん、ちゃんぽん（中華麺)、蕎麦の5種類が用意されています。私は3種盛りできしめん、ちゃんぽん、お蕎麦を選びました。お蕎麦は好みではありませんでしたがきしめんとちゃんぽんがとても良かったです。つけ汁もたっぷりで、最後に蕎麦湯のように薄めて飲む為の生姜スープが提供されます。生姜スープを入れた途端に鴨の油脂分がアッサリして、不思議と飲み干せるスープに変わります。つけ汁も麺も生姜スープも全部美味しかったです。
お昼ごはんに友人のおすすめで訪問しました友人は肉ダブルの二種盛り私は二種盛りと卵かけご飯私にはつけ汁が濃くて食べ進めるとちょっとつらくなりました。あと、鴨肉も鴨らしさがあまり感じられず...最後の方は飽きてくる感じ友人は絶賛していたので、味のこのみは人それぞれと言うことで濃い味が好きな人には良いのかも何はともあれごちそうさまでした❗️
麺3種盛り、おすすめです😀大満足!居心地の良い、お店です!
婚約者がバイトしていた鴨錦さん❗️旨い‼️つけ麺の最高級❗️麺のバリエーションがあり、ホンマに美味しかった‼️
３種盛は通常の１人前が３玉でした。３種類の麺が少しずつでは無いです。それ知らず注文しました。最後は根性食い。個人的には細いうどんときしめんが美味しいと思いました。
麺も数種類から選べるし腹ペコさんにはピッタリかも‼︎一緒に行った子はうずら卵10個⁉︎位追加してたーー。
| 名前 |
つけ鴨うどん 鴨錦 日本橋4丁目店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月土日] 11:00～17:00 [火木金] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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正直、見つかって欲しくない気持ちと布教したい気持ちが同時にある…。店長が元気で優しい。店への情熱とこだわりを凄い感じる。