難波で味わう日本酒と炭火焼き。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
サケとスミビとロシュタンの特徴
串焼きとお酒の種類が豊富で、左党には嬉しいお店です。
レバートと玉紐が絶品で、どれを食べても満足できる味わいです。
夜遅くまで営業しており、炭火焼き料理が楽しめる居酒屋です。
串焼きがメインで日本酒や焼酎などのお酒の種類も豊富！JR難波駅近くのこじんまりとした隠れ家的なお店です🏠さっと炙ったササミは新鮮で美味しい！名物のアミアブラで巻いたレバーも絶品🙌ジューシーでぷりっと食感がたまらん🥹次もあったのであまり食べられずでしたが串焼きの種類も豊富で気になるﾒﾆｭｰたくさん！居心地も良くてまた是非行きたいですね🥰美味しかったです*ˊᵕˋ*ごちそうさまでした♡
日本酒の種類が豊富なので左党にはありがたいんです。炭火焼きの豚肉、鶏肉、魚の燻製、新鮮な刺身など酒の肴も幅が広くて美味しい。
アテめちゃうま！刺身◎食べかけですが、たま紐も◎初めて半熟のたま紐🤤
何を食べても美味しかったです！日本酒やワインの種類も豊富で、おすすめのものや食べ物に合うお酒も積極的に紹介してくれました！真冬にいきましたが、炭火の力なのか賑わいでなのか、すごくじんわり暑かったです🥵(笑)
レバートと玉紐が本当に美味しい。料理のコスパが非常に良い！駅からやや離れてますが、また来たいと思えるお店でした。予約必須です。
少しなんばの中心地より外れた場所にあるのもまた良い。炭火焼は最高で、炊き出しからすべて満点！！以前に行った時には、変なお客さんに絡まれてたらおかみさんのはからいで救ってもらったこともあります！教えたくないけど、おすすめ！
難波の中心街から少し離れた静かな場所で角地にあり、夏場は外で食べてると開放的でお酒が進んでしまう。中はカウンターと客席が一つがありこじんまりした空間。店名もおもしろいネーミングをしていて前を通る度にどんな場所なのか気になってしまうお店。お酒の種類が豊富で、変わった地酒も扱っておりどれにしようか悩んでしまう。了解は絶品の数々で、レバーのタタキネギ塩ゴマ油でや、茶美豚バラなどがおすすめ。酒も料理も美味しくて、店主も優しく何度も通いたくなるお店。
20時50分位に入店。ほぼ満席。めちゃ元気な女性店員さんがお出迎え。気候が良かったので、テラス席で。ダクト近くの席で匂いだけで、呑めるぞ！特等席やんけ！ここのテラス席は近隣の方げの配慮から23時まで。では、トリビーでかんぱーい！では、食べ物メニューを見て...あれもこれも気になるけど、厳選して...頼んだものは以下。食べたもの・宮城県産 カツオの塩タタキ 780円○アミアブラで巻いたレバー 480円・金針菜 480円・カシラ 480円○極上のアテ うす揚げ味噌漬け 280円・おまかせ珍味盛り合わせ 680円呑んだもの・サッポロラガー 中瓶 480円○杉錦 生酛 純米 八十八 2014 380円○義侠 山田錦 常温熟成 純米原酒 50％ 18BY 680円・舞美人 Lees 21 ?円・巖 特別純米 ひやおろし 480円---------------------------------------------------------・お通し マカロニサラダややコシのあるいい茹で具合のマカロニ。おっきめのハムが入ってるのもいいね。○○スーパーとかで売ってるようなマカロニサラダをお通しで出してくるお店が多い中、しっかりと作ってるマカロニサラダは、ちゃんと美味しい。・宮城県産 カツオの塩タタキ炙り焼きが美味しそうだったので、お造りも炙ったものをチョイス。皮目の香ばしさがハンパない。鰹のアブラ感はまだ弱めですが、かなりうまいです。添えられていた花は、ツルムラサキ。ツルムラサキの花って、初めてみたし、初めて食べた。○アミアブラで巻いたレバー2人ともレバー好きだったので、注文。美しいピンクの断面。添えられているのは、塩・粒マスタード・味噌・バルサミコ酢。ぶちっと弾けて、とろける食感。アミアブラの脂とレバーのうまみが合わさると超絶なうまさ。塩だけでも十分にうまいですが、バルサミコ酢を少しつけて食べると、フレンチのような雰囲気にもなる。・杉錦 生酛 純米 八十八 2014レバーを食べた瞬間に、日本酒が欲しくなる。豊富な日本酒メニューを眺めていると...お！熟成日本酒あるやん！強めのレバーには...これやね！八十八は精米歩合88％。いわゆる、あまり磨いていないタイプ。蜂蜜や黒糖などの豊かな甘みに深いコク。レバーと合いすぎた。・金針菜丁寧ねえさんが金針菜を食べたことがないとのことで、注文。しゃくしゃくした食感がいい。・カシラ自分的にやきとんであれば、一番好きな部位。カシラにしては、やわらか食感ですが、うまみがかなり強いです。添えられているニンニク味噌も強烈に酒をすすめます。○極上のアテ うす揚げ味噌漬け表面はパリっと香ばしく焼き上げられていて、中は味噌でしっとり。適度な味噌感が強烈に酒をすすめます。○義侠 山田錦 常温熟成 純米原酒 50％ 18BYやや老香を感じるものも、その力強く、深い味わいは熟成酒ならでは。うますぎた。・おまかせ珍味盛り合わせ日本酒がうますぎて、もうちょっと呑もうということで、アテとして注文。鰹の酒盗・蟹味噌・干し明太子の３種盛り。こちらの鰹の酒盗は、かなり大ぶり。ぐにぐに食感とやや強めの塩気。噛む度に溢れるうまさ。というか、この盛り合せの内容、呑むしかないね！・舞美人 Lees 21メニューには載ってなかったですが、店主さんが他のお客さんに提供してるのを見て、注文。一般的な日本酒とは、全く違った濁った紅茶のような色合い。酸が高く、ナッツ系の香りと味わい。これは、日本酒なのかどうかが疑問符が飛びまくる摩訶不思議な味わい。すっきりフルーティーとか飲み易いとかの、逆の路線を行くお酒です。・サービス お味噌汁お会計をお願いすると、サービスでお味噌汁を出してくれはりました。烏賊でダシを取っているとのことで、めちゃくちゃにいいお味。--------------------------------まだまだ気になる料理があるし、ワインも日本ワインが充実してる。また来て、いろいろと呑み食いしたいです！
どれもこれも美味しい❗ほんとに店構えからは想像できないほどおいしかったです！難波の外れにある小さな居酒屋ですがほんとにどれも美味しくてびっくりしました！私の中の必食は網脂で巻いて焼いたレバー！ほんとにおいしい！サラダにスライスしたキンカンが入ってるところもまたポイント高い！店は狭くて居心地がいいとは言えませんがすごいおいしいので何度でもいきたくなります！最後のスープが温まってほっこりしました。
| 名前 |
サケとスミビとロシュタン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6585-7499 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:00～1:00 [月] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/p/CsBB3oFyOe4/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
難波グルメ🏮「サケとスミビとロシュタン」友達に誘われて行った2軒目のお店がこちら！これがメッチャ美味しくて早くもリピしたくてウズウズ〜あーっ、誰か早く行こ〜！って言いたいくらい〜(*≧∀≦*)そんなお店は炭火で焼くお肉や野菜がホンマ美味しくて特に野菜好きの私にはここの野菜がすごく気になって今回はお腹もそこそこいっぱいやから1番好きなズッキーニだけにしたけど網の上で焼かれる万願寺とかすごく大きくて美味しそうやった〜串焼きは豚がメインで色んな部位が食べれて今回おまかせ3串にしたけど3本ともコリコリの食感や噛めば噛むほど旨味が口に広がって行く感じが美味しかった〜そしてここの名物！サムネのキンカンの醤油漬けはキンカン好きは絶対頼むべし〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶口の中でプチっと弾ける濃厚な旨味に醤油の香りが美味しすぎるーーー♡♡♡あと〆の粕汁はもう出て来たお椀の大きさにビックリ！写真では伝わりにくいけど顔くらいある大きさのお椀に香り良き風の森の酒粕を使っていて豚肉の旨味にゴロゴロ具沢山の野菜たっぷりの粕汁はこれからの時期〆に飲んだら温まるよ〜あとここ焼酎やワイン.日本酒の種類が充実しててワインもグラスで美味しいワインが飲めてボトルも安いからワイン好きさんはボトルで頼むのもあり！お酒も美味しくてアテも美味しいとか飲み食べ好きにはたまらんお店！この日も21時くらいに行ったけど満席でお客さんが絶えずいて人気のお店なんで行くなら予約必須！今度は私も予約して一軒目でガッツリ思い残す事なく食べたいな〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝