食べログアワード受賞の絶品ランチ。
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Ristorante QUINTOCANTO（リストランテ クイントカント）の特徴
食べログアワードブロンズホルダーの実力派料理店です。
ランチコースは9皿で様々な料理が楽しめます。
忘れられないお誕生日を過ごすのにぴったりなお店です。
ランチで9皿のコースを頂きました。店内の雰囲気から接客が素晴らしく、心地よい空間でした。料理はどれも美味しかったですが、メインの名古屋コーチンのローストが個人的No.1でした。周りの客はカップルや夫婦、女子会といった方々でした。デートや記念日にもオススメできるお店だと思います。
食べログアワードブロンズホルダーのお店、クイントカントさんです。さすがの一つ一つのお皿のレベルの高さです。特に、料理の「旨味」を感じさせる力と、バランスの良さが素晴らしいなと感じました。また、ランチはコストパフォーマンスがすごく良いです。この価格で、お肉料理が二皿出て、デザートも妥協なく小菓子合わせて3皿も出てくるとは。さらに、メインのパスタは大盛りのオーダーができてしまう。満足感は半端ないですね。ダイビル本館1階。足を踏み入れるとスタイリッシュでおしゃれな店内。コース内容の確認をしたら、シェフが挨拶にきてくれます。料理を作る人の顔が最初に見えるというのは良いですね。食べ終わったあとも挨拶いただきました。大変丁寧です。準備を整えてコースのスタートです。食べたものは以下の通り…。・ フォアグラのカタラーナ、クリームブリュレ風デザートのような前菜。カタラーナなので、まあデザートなわけですが、フォアグラを使っているのでフォアグラの甘みと塩味がしっかり効いています。デザートと言うには、やはりきちんと前菜なのです。脳がバグります。マスカルポーネチーズのソースと、エスプレッソソースをあわせながらいただきます。不思議な味わいですが満足度は高いです。・ 水蛸、白インゲンのクリーム 、昆布吸盤と足の部分を使っていて吸盤は炙っています。アサリのジュレや昆布の旨味、オリーブオイルと合わさって旨味がすごい。タコ自身も持っている旨味と合わさって旨味のオンパレード。白インゲンのクリームのまろやかさも良い。食べながら旨味の質が変化していく。美味しいです。・ 大和ポーク、グリッシーノポリ風お肉料理一皿目。豚のカツレツです。周囲にカダイフ（細麺）を使っていて。 大和芋のピューレ。大和芋のチップスにはフェンネルシード、他にずいき、豚の出汁と黒こしょうのソース。素直にカツレツ、火入れも油も絶妙。 よい食感。大和芋のチップスと合わせるとサクサク美味しい。フェンネルシードの香りがすごくいいアクセントです。・ 白ミル貝、トロ茄子の冷製パスタ白ミル貝はバジル風味、トロナスは味付けにかたくち鰯を使用。トマトのグラニテを最後にかけて仕上げています。麺は焦がした小麦で黒っぽい。コシのある蕎麦を食べているような面白いパスタでした。魚介系＆トマトの出汁感でいただくと、口の中に旨みが広がってすごく美味しい。白ミル貝の歯ごたえも気持ちいいです。これは、かなり好みの一品でした。・なかやま牧場牛のローストお肉料理二皿目。イチボのローストです。広島の高原黒牛のイチボ。付け合せに、落花生のピューレ、セルバチコ（ルッコラっぽい）、また落花生の炭火焼とパルミジャーノチーズ。やっぱりイチボは美味しいですね。赤みメインなのが嬉しいです。肉の味がしっかり味わえる。とても柔らかいです。落花生のピューレがしっかり落花生で不思議な感じ。まろやか。付け合わせの落花生の炭火焼きも柔らかだけど焼きの香りも残っていてよき。・スパゲッティポモドーロ30g,60g,90gでボリュームが選べます。思わず一番多い90gを選択。かなりの盛りでしたｗトマトの旨みがすごい。 パスタは、歯ごたえあり。ソースがよく絡む。 シンプルゆえに差がでる料理です。調理技術に自信がないとメインに持ってこれない一品です。大盛りにしてよかった。素晴らしい仕上がりです。・赤紫蘇と赤ワインのシャーベット 無花果と梅酒のゼリーデザート1皿目。よい上品な酸味と後にスッと香る紫蘇の香りが、口の中を爽やかにしてくれます。 無花果と梅酒のゼリーはまろやかな甘さ。・ズッパイングレーゼデザート2皿目ズッパイングレーゼ…はじめてです。リキュールやシロップをたっぷりしみ込ませたスポンジケーキみたいです。スポンジに、りんごのお酒と紅茶を合わせたシロップを注いでくれました。スポンジの中心には生クリームのジェラート。スポンジふわふわ、甘さがしっかり。カカオの香りも食欲をそそる。ジェラートと合わせて、柔らかで幸せな甘み。・小菓子最後に、サラーメ・ディ・チョッコラート。チョコレートをサラミに見立てたものですね。と、ビスコッティで終了です。飲み物はコーヒーをいただきまいした。先ほど書いた通り、価格に対して非常に満足度の高いお店でした。もちろん、コスパという意味だけではなく純粋に一皿一皿の調理のレベルが高かったです。冷静パスタも、ポモドーロも、パスタのお皿は個人的にかなり好みで楽しい時間を過ごせました。また来たいお店です。
ランチで伺いました。初めてのお店でドキドキ😆白を基調としたお店。クリスタルな感じでテンション上がります！スタッフの皆さんも感じ良く。シェフもご挨拶に来てくださいました。一つ一つの料理が丁寧で心がこもってました。パンのお皿も自分で選べます(九谷焼でした)。スパゲッティ ポモドーロは【30g・60g・90g】と選べて嬉しい！あっ！パンは１つおかわりしちゃいました(笑)最後に本日の料理のイラストが書いてある物を頂きました。絵がプロ級で見るとまた食べたくなります。次は誕生日に行きたいなぁ～って事で誕生日に伺いました！6月のメニューも美味しかったです。6月24日から臨時休業され7月1日のランチよりリニューアルオープンされるそうです❤️白から落ち着いた雰囲気なるとか・・シックでラグジュアリーな感じになるのかな？また、行きたいですね😊
昨日彼女のお誕生日で来店しました。料理から接客まで全て完璧で本当に美味しかった…彼女も喜んでおり、思い出に残るいいお誕生日になりました。
ランチコース7000ペアリング7700+チーズ追加2000(2つずつ来るので1皿で十分)コスパ良い！満足！写真はないが一品目の神石牛のピンチョスが良かった。パスタも30〜90gで選べるのが、男には有難い。フェデラーニもさっぱりで良かった。
嫁さんの誕生日という事でランチに来ました。最初ダイビルの中と思って行ってみると裏口でした、笑お客さん用の入口はビルの外側だった。同じ間違いをした人も数え切れないくらいいる事でしょう^ - ^ドアの前に立つと中から扉を開けて店員さんが迎え入れてくれた。入り口でコートを預けて席へ。コロナ禍という事もあり席は全てパーテーションで区切られていて企業の待合室の様な感じ。でも、これだけ徹底した対策をとられていると安心ですね。この日頂いたコースは7
ランチコースを。どれも美味しくいただきました。写真を撮ることを忘れて食べ出した料理がいくつか。接客も丁寧で料理も拘りがありとても良い時間を過ごせました。感染症対策もしっかりとられてていて、店内は席ごとに全てパーテーションで仕切られています。検温消毒もありました。また普段なかなかかしこまったお店は苦手という人でもパーテーションで区切られて他のお客さんが気にならないので良いかもしれません。
コロナ対策バッチリです。仕切りがあって個室みたいになっているので逆に今の方がいいかも(笑)見たこともない美しいお料理ばっかりで味もとても美味しかったです。選べるパン皿がどれも素敵で迷いました。ランチも行ってみたいです。
今限定のショートランチです。一人で気軽に入れる価格ですが、最後のコーヒーまで、その手間に驚きの連続でした。後でここを調べたら、本来有り得ない、が感想です。
| 名前 |
Ristorante QUINTOCANTO（リストランテ クイントカント） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6479-1811 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～13:00,18:00～20:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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クイントカント素晴らしいお料理とサービスでした:;(∩´﹏`∩);:気遣い、笑顔、声がけ、全てがパーフェクトです𐔌՞⸝⸝ʚ̴̶̷̷ · ʚ̴̶̷̷⸝⸝ ՞𐦯シェフの方も全員の方へご挨拶いただきました𓈒 𓏸𓈒𓂂𓂃♡この度はありがとうございました҉*\\( * ॑˘ ॑* )