濃厚鶏白湯とろみそば、最高！
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麺屋 甚八 飾磨店の特徴
ツルツルしこしこの中太麺が特徴のラーメン店です。
くりーみぃな鶏とろみそばが病みつきになる美味しさです。
人気の柚子醤油つけ麺は女性にもおすすめの一品です。
味噌中華そば最高期間限定のスパイシートマトつけ麺も最高でした。限定麺のスパイシーカレーつけ麺とチャーシュー丼美味しくいただきました。甚八さんのラーメンでいちばん好きな味噌中華そば何度食べても美味しい。
土曜日の13時頃来店。4組くらい持たれていたので、店内の用紙に記入して外で待つこと15分くらいで呼ばれました。カウンターに座り鶏とろみそばの味玉プラスのご飯せっとを注文。10分弱くらい待つとラーメンが到着。大きいレアチャーシューと厚めの炙りチャーシューに味玉、白髪ねぎ、紫玉ねぎスライス、豆苗に柚子の皮といっぱいのトッピング。まずはスープから飲むとクリーミーなコッテリし過ぎない感じですが、魚粉が入っていてしっかりとした出汁を感じます。麺も中太ストレートでスープをしっかり吸い上げて箸が止まりません。個人的に柚子が得意ではなかったので無しで良かったと感じましたが、それ以外は満足でした。
野里店ばかりだったので、初めての飾磨店。駐車場は広く多く、待ち時間は野里と比べて楽だと感じました。店舗内も清潔感あり、店員さんの対応も良かったです。ラーメンは、いつもの特製鶏とろみそば大盛りでしたが、野里と比べレアチャーシューがちょっと大きいかな？という感じでしたが全体的な見栄えは差ほどの違いはなかったです。味はスープ・具材・麺の塩味のバランスが何となく野里の方が私は好みですかね。行き慣れているせいも有ると思いますが。改めて甚八は美味しいな、と感じました。
くりーみぃな鶏とろみそばが美味しすぎるこってりしてるけど、後味があまりしつこくなくてすぐに食べれちゃいますつけ麺を注文するとバジルソースが付いてきてこれで味変するとまた食べれちゃうチャーシューも2種類が乗っていて飽きさせない工夫が盛りだくさん女性が好きなラーメンかも。
鶏白湯麺を頼みました。主人は貝のラーメンでした。2種類のチャーシューは丁寧に作られており、鶏白湯麺はスープが少なめでこってりしていました。私には少し塩分が濃かったので、お湯を足したいなと思いましたが（笑）無化調なのでこってりしていてもクセが無く最後まで美味しくいただけました。麺大盛り無料なのが嬉しいです。主人が塩チャーシュー丼を追加で頼んで半分ずつしましたが、そちらもご飯の大盛り無料で美味しかったです。土曜日だったからか人が多かったのですが、そこそこ広めに席をとられてついたてが立ててあり、ソーシャルディスタンスができていました。メニューが少しベタッとしているのが気になりました。できればテーブルにもアルコールを置いてほしいです。
鶏とろみそば大をいただきました。最近良く見る濃厚鶏白湯のエスプーマ系ですね。濃厚鶏白湯にしっかり魚粉の風味がついてタレは控えめ。卓上のニラか胡椒で少しアクセントを付けた方が良いかも。チャーシューと豚ハムの炙りが乗っていて、大盛りでかなり満足しました。
麺とご飯の大盛り無料だし、コスパ最高！味も良く、麺も美味しい🍜 緊急事態宣言解除されたら、限定ラーメンも必ず食べに行きたい😊
昨日 8時頃にラーメン食べに自転車で10分店に到着時すると二組外で待っていたでも回転早く少し待って中に初めての訪問なので柚子醤油つけ麺ではなくシンプルな鶏とろみそばと貝塩味そばヲ注文した、あとは自転車走らせたので喉渇いてたの中瓶ビールを、唐揚げも注文して待つことしばし、他の人の見るとつけ麺食べてる人が多いですね、やはり人気の柚子醤油つけ麺かなと思いながら、ラーメン到着、一口貝塩味そば、汁をすするとあっさりしているけどニンニクチップの香りと旨味があり酒を飲んだ後には喉越し最高ですね、とりあえず麺ももちもちで弾力があり、食べごたえありました、白髪ネギもいいですね、スープまで完食しました。
オープンから月2回ほど行かせて貰ってるが、本店と同じで、味が安定してない。今日(5月29日)のスープはとても美味かったです。最近の本店のスープは魚粉が多過ぎて美味しく無い。レアチャーシューも火の通り方が安定してないですね。肉質は本店とそんなに違いはないけど、特にラーメンに入っている肉は、レアチャーシューも炙りチャーシューも圧倒的に飾磨店のほうが美味い。調理人の腕の違いですかね…麺は2店とも香りが弱くなってしまった。正直美味く無くなりました。全粒粉の量変えたんですかね？それとも小麦の質が落ちたのか。飾磨店の一番残念な所は待ち時間です。着席から着丼までの時間が長い。本店より店が広いから仕方ない部分もありますが。
| 名前 |
麺屋 甚八 飾磨店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-280-2760 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ツルツルしこしこの中太麺魚介強めの鶏白湯少し上品すぎるのと大盛り無料ですがスープが少ない非常にもったい。八角の効いた油淋鶏やサブも充実しています。後少しの差で星四つです。