千葉・煮干しラーメン、絶品を体験。
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らーめん専科 海空土の特徴
ここの煮干しラーメンはあっさりしながらコクがあり、何杯でも食べられる美味しさです。
無添加で丁寧に出汁を取ったスープは、魚だしの旨味が詰まった絶品の醤油ラーメンです。
昔食べていたので、偶然通りかかってまた入ってみました。昔はもう少しサッパリしていたような…。魚介系の中でもコッテリ系かなと私は思います。コッテリのスープにカイワレがいい感じに効いていてサッパリさせていました。メンマがほぼタケノコで私は好きです。
煮干し醤油ラーメン⭐️1んー麺もスープも美味しいとは言えない味噌ラーメン⭐️1出汁があまり効いてないのか味噌の味のみ！チャーハン⭐️3少ないけど紅生姜がのっていた！味は自分的には好み値段は高くリピートはしたくない。
土曜日開店前に並んだので開店後の待ちはなしで。この日は10分前くらいで大丈夫でした。以前から煮干し醤油ラーメンは好きで、今回はみぞれ麺を頂きましたが美味しかったです！一緒に行った者が味噌を注文して「ここで味噌！？！」と思いましたが、一口もらったら、味噌でも海鮮の味がちゃんとあって美味しかった！定番と悩みますが、また別のメニューも食べてみたい。そろそろつけ麺も食べたい。ご馳走様でした！
醤油スペシャル税込み1580円をいただきました。一口スープをいただくと、やさしいおいしさで、なぜかほっとする味でした。上質な具の種類は多く、チャーシュー、岩海苔たっぷりでまさしくスペシャルなラーメンでした。丼がふっくらふくらんでいる形で、丼を持ってスープをいただくとほっこりしました。他の口コミにあるように、ホスピタリティがとてもいい、満たされたランチでした。好みがありますが、好きなかいわれ大根が、はじめはシャキシャキ、あとでしんなりとして嬉しかったですね。
駐車場あり、店の前に5台分くらいあります。駐輪場なしですが、空いているスペースに止められそうです。土曜日12:30頃に伺いました。7割くらい席が埋まっており、自分たちが座ったあとにお客さんが来て最終的には満席になってました。いただいたのは醤油スペシャルの中盛りとチャーハン(写真撮り忘れ)。永福大勝軒系の案内文が店内にありました。(入ってから知りました💦)スープは煮干し系ですが、今まで行った永福大勝軒系は煮干しドーンって感じのお店が多かったですが、こちらはバランス重視か煮干しをそこまで強くは感じませんでした。かわりに塩味が強めでした。麺は細麺、中盛りにしましたが、結構麺量ありました。普段大盛りの人は中盛りくらいから行くのがいいと思います。具材はチャーシュー、味玉、ネギ、岩海苔、かいわれ、穂先メンマ。チャーシューはばら肉、脂身が甘くしっとりとしたもので美味しかったです。味玉もしっかりと味がついており黄身は少し固め、スープに岩海苔がよく合います。チャーハンは永福大勝軒系の中でもかなり美味しいと思います。全体的に塩味強めです。個人的にはチャーハン食べにまた来たいと思いました。美味しかったです、ごちそうさまでした！
限定の煮干し坦々つけ麺と、リニューアルした餃子をいただきました。以前ラーメンの方の煮干し坦々もいただいたのですがつけ麺もめっちゃ美味しいですね…！！辛いもの好きなので嬉しいです😌海空土さんのスープ、煮干し感たっぷりであっさりしていて大好きです。無化調でからだに優しいのもいいですよね…。餃子も肉汁たっぷりでよりジューシーになっていてとっても美味しかったです！ごちそうさまでした🙏🏻また来ます！
みぞれ醤油ベースに（まずは醤油を味わえる）大根おろし（あら擦り）、水菜、梅干し（南高梅かな甘い）、白髪ネギ、穂先メンマ、チャーシューいいバランスで入ってますネギ好きとしては白髪ネギもう少し欲しいさすがです。
醤油スペシャルと餃子をいただきました。煮干し香る和風スープで上品な和の旨味に後味がさっぱりしていて癖がなく飽きることなく食べられます！
あっさり醤油の煮干しラーメンを食べに行きました。ラーメン独特のしつこさがなく、スープまで飲み干せてしまいます。
| 名前 |
らーめん専科 海空土 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-251-6117 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒264-0033 千葉県千葉市若葉区都賀の台４丁目５−１５ |
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煮干しラーメンが好きで初めて食べに来ました。注文は醤油ラーメンスペシャルを頼んだ煮干し、鯖、鰹節、椎茸、干貝柱のブレンドは人それぞれだと思うが一つ一つの出汁が喧嘩して何の味が主張したいのか理解しがたい！初めて食べたがあっさりしてるだけのラーメンしかも具も大した物がのってなくて1580円の価値は無いむしろ高すぎる。一度食べたらもう良い感じ。ご馳走様でした。