紀州地場食材の絶品和食！
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紀州蔵 〜粋sui〜の特徴
紀州地場の食材を使った和食が楽しめる名店です。
魚も肉も新鮮で美味しい料理の数々に驚きました。
トンカツが柔らかく、発想の転換が面白い一品でした。
和歌山旅行にて飛び込みで来店。それでも丁重にご対応頂きました。わからないこと丁寧に教えていただき、当然料理の質もとても良くとても良い時間を過ごさせていただきました。金額的には1万円強とそれなりの金額的にはなりますが、そこを許容出来るならとてもおすすめ出来る飲食店と考えます。とはいえ、予約した方が良い店と思います。
初めての入店。雰囲気は至って普通かな？って、料理が出てきたらそのへんの割烹よりもレベルが高く、本当に美味しかった。その日に８人の予約にも素早く対応して頂いて、店員さんも丁寧な対応。ビル自体が古臭い感じなのですがそれを吹っ飛ばす位のクオリティ。お値段は少々高めなのでそれなりの覚悟はいります（笑）値段は関係なく、美味しくご飯、お酒を頂きたい！って、方にオススメです。間違いなく、出張でいったらリピート１００％です。
久しぶりに訪問させていただきました。クリスマスイヴということもあってかお店は大賑わいでした。今回はコースではなくアラカルトを数品チョイスすることに。いつもながら素敵な器と盛り付けで目を楽しませていただいてお味はそれを超える満足感でした。ヤイトカツオのタタキに感動し百合根の素揚げの甘さに驚きました。和歌山の食材はまだまだ知らないものも多く地元民ですが地元食材を知る機会にもなっています。またお伺いします。
紀州地場の食材を堪能できる名店です。入口はビルの二階なので少し分かりにくいかもしれません。個室で食事を楽しめるので、今の時期には大変ありがたいです。どの料理も繊細な技術が感じられ、食材の旨味を十二分に引き出されていたと思います。器にもこだわりが見られ、料理が映えていました。知人にもオススメしたいです。
一つ一つのこだわりや、気づかいが、心地よいです。お料理一つ一つの説明やなにより和歌山の産物を使っているのが魅力的でした。とてもおいしかったです。
曲がった事が大嫌いなオーナーさんなので、信頼出来るお店だと思います。
日曜日の17時30分頃、予約をしてお伺いしました。水槽が隣に見える個室を準備していただきました。どの料理も味が繊細で、地元和歌山の素材がソースも含め、いたるところに使われていました。特に熊野牛に使われていたソースは、とても印象的でぜひ食して頂きたい一品です。ゆり根の天麩羅は、中はホクホクしていてニンニクホイル焼きのような感じの食感でとても美味しかったです。ラーメンは極細麺で、あっさりしたスープによく絡み、スープも最後まで飲み干したくなる一杯でした。メニューもかなり豊富なので、近くにあれば是非とも通いたいお店でした。これからも応援しています！！！！！
料理がどれも美味しい。コースがオススメです。飲み放題のメニューに紀土が入っているので、日本酒好きにはさらにオススメ。
和歌山産の素材をふんだんに使った和食のお店季節の物が食べれます。
| 名前 |
紀州蔵 〜粋sui〜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
073-499-4080 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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2024/6個室で雰囲気が良かったです。