大社文化プレイス横の絶品釜揚げ蕎麦!
手打そば大正庵の特徴
出雲市で釜揚げ蕎麦と割子そばが絶品です。
大社文化プレイス横の渋めの佇まいが魅力的です。
神在月や周囲が閉まる時間帯でも営業しており便利です。
出雲市内の蕎麦は、大概食べましたが釜揚げ蕎麦は大正庵さんが1番美味しいです。器の温度管理もしっかりされていますし、なにより食材と向き合った商品提供が出来ている数少ないお店の1つです。
日曜日の夕方7時頃、訪問しました。他に来店客はなく、オススメの出雲そば炒めを注文しました。約10分後、出て来たのはごま油の香りが香ばしいネギと海苔だくのそば。つゆ!?スープ!?はほんのり甘さがあり、ボリュームも多すぎず適量で、少し前に大社バーガーを食べてありましたが、美味しく完食出来ました。静岡から行った甲斐がありました。ぜひまた行きたいと思います。
大社文化プレイスの横に有るお蕎麦屋さんで、かなり渋めの佇まい。中に入れば、昭和のお蕎麦屋さんって感じが最高です♪メニューはお蕎麦が5種類程度とカツ丼、たまご丼等。麺は手打ちの細麺で柔らかめ、出汁は少し濃いめ。カツ丼は逆にうす味でした。大将お一人でしたので、混雑すると時間がかかると思います。
お昼時に伺いました。沢山のお客様はちょっと厳しい、テーブル席が一つとお座敷とカウンターに4
大社の人気店♫紅葉おろしが良いアクセントになっています。汁もキレイで、スッキリとした味わい。ニ人前が簡単にいける(笑)歴史を重ねたこの味は…受け継がれていく物ですね♪
周りの店が閉まっていてもやっている、営業時間が魅力的です。今回は普通に割子そばを頂きましたが、そば炒めが最後まで気になって次回はそれ目的でうかがいたいと思います。
3年前から毎年来ています神在月でもいつでも空いていて美味しいので時間がある人がくると良き。
すごく美味しいかった。
割子そばと出雲そば炒めを注文。正直蕎麦の事はよく分かりませんがとても美味しく頂きました。
名前 |
手打そば大正庵 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0853-53-2454 |
住所 |
〒699-0711 島根県出雲市大社町杵築南四本松東1399 |
評価 |
3.5 |
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小さなお店ですが、お蕎麦ほんとに絶品でした!割子そば、あっという間に完食。手打ちのていねいなお蕎麦。冷たい麦茶までサービスでした。遠くから来たかいがありました。ごちそうさまでした!