田代シェフの情熱、旬の贅沢。
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ラ・ブランシュの特徴
田代シェフの情熱が伝わる料理が楽しめるお店です。
旬の食材を生かした、クラシックなフレンチが魅力的です。
渋谷ヒカリエから徒歩10分、歴史感じる立地が好評です。
渋谷ヒカリエから徒歩10分くらいのところにある青森学院大学のそばにあるフランス料理店。「東京最高のレストラン」には、いつも記載されていて、評価も高いお店。ランチで利用しましたが、6000円と10000円とで選べるのと、ペアリングもしてもらえるので、非常に食事、お酒共楽しめます。シェフや従業員の対応、雰囲気も非常にいいです。
木曜日の19:00に伺いました。私達も含め4組で、きちんと間隔をあけてくださっていました(当たり前の様に思われますが、つめて座らせようとするフレンチレストランもあるのです)。14,000円のコースをいただきましたが、お料理もすべてとてもおいしく、多くの方々が賞賛するのも納得です。サービスもしっかりしており、とても心地よい時間でした。シェフの方も2度も見に来てくださりました。近い内にまた訪れたいお店です。ご馳走様でした。
何度か行かせて頂いてます。サービスは良い意味でフレンドリーなので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、常連、新規の区別がなく見えて私は好感がもてます。お料理はスペシャリテの鰯とじゃがいものテリーヌに始まり色々ありますが、甘さを使うのが上手いシェフだと思います。お料理にジャムを合わせたり。少しビックリするお料理もありますが、いつもしっくり来て美味しいです。ただ１つ、寒い日にキンキンに冷えたお皿で前菜が出てきたり…そんなこともありますが、その辺りはサービスを回すための事でしょう。メイン料理を食べる頃には忘れてしまいます。また伺いたいお店です。
歴史感じる雰囲気に、旬の贅沢な食材が味わえるフレンチのお店。全てが至福のときでした✨
すべて最高に美味しかった！中でもカリフラワーのムースが最高に美味しかったです。メインについても軍鶏にして大正解でした。次回のデザートは、ブラマンジェとキャラメルアイスで！また、伺いたいです。ごちそうさまでした！！
ずっと前から来たかったお店で期待値がかなり上がっていましたが、なんの問題もなく超えてました。とにかく全ての料理が本当に美味しかった。最後田代シェフが気さくに話しかけてくれて、楽しい気分でお店を後にする事が出来ました。
前菜からデザートまで全てが、美味しい。また意外性のある食材での調理が楽しい。盛り付けも素敵。またワインがリーズナブルで美味しい。飲物に合わせてグラスを変えていた。
田代シェフの野菜料理は素晴らしいです。いわしとじゃがいものテリーヌはぜひともいただきたいところ。
老舗フレンチ。明るくフレンドリーな接客でとてもアットホームな雰囲気です。
| 名前 |
ラ・ブランシュ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3499-0824 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.7 |
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田代シェフの生き様と情熱が感じられるお料理でしたコースの最初と最後にテーブルにいらっしゃり、お客さまみなさまに分け隔てなくご挨拶その立ち姿に鍛錬と品格が滲み出ていました給仕長の岡部さんがまた素晴らしく、岡部さんならではの自然で優しい語り口でお皿への愛と魅力を届けてくださいますシェフはプロとして現場に立ち続けるために強い信念でご自身の健康管理をなさっているとのこと夏の10000円のランチは、3種のアミューズブーシュで舌を目覚めさせ、スペシャリテを含む前菜3種、メインのお魚、肉、色鮮やかなお皿、舌の隅々まで届く味わい、シェフお任せならではのリズミカルなコースでした印象的だったのは、カリフラワーのムース(塩気の濃淡が愉しい)鴨のパイ包み焼き(複雑なスパイス風味のほろほろの鴨がローヌの赤ワインと相性よく)間違いなく名店です。