青森食材で創る、感動のイタリアン！
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アルチェントロの特徴
青森県産の食材を活かした、独創的なイタリアン料理が楽しめます。
完全禁煙で落ち着いた空間、気軽に利用できる雰囲気です。
コース料理やパンの美味しさに感動する、上質な食体験が魅力です。
街の中心部から少し離れた場所にあります。雰囲気の良い隠れ家的なお店で、入った瞬間から寛げてしまいました。シェフは笑顔でキビキビ動かれており、サービスの女性はホスピタリティもワインの知識も最高です。そしてお料理、どのお皿も完成度が高く、特にソースの味わい深さと計算された食感が印象的でした。桜えびの載ったそら豆ペーストのオレキエッテ、あわびの肝ソース、美味しかったです。
おうちのような空間で青森イタリアン青森食材てんこ盛りスッポンやあん肝など和食のようなニュアンスでとても食べやすかったですパスタもめちゃくちゃ美味しかった！
青森の旬の食材を使った本格的なイタリアンを楽しめました。洗練された料理に加え、こだわりの器とのマリア－ジュにより、ビジュアルの美しさも味わうことができます。決して安価ではありませんがお値段にふさわしい価値があります。
2009（平成21）年創業、イタリア料理店「アルチェントロ」さん。事前に12
素材の組合せのセンスが良く、面白さもある。味覚の良さは驚きのレベル。各素材の味覚が皿の上で、これ程一体感に合わせられる料理人は希有だと思う。やはり才能だよね、と再認識した。
東京なら倍取れるクオリティ！感動しました！
とても丁寧で素晴らしい空間です。
何を食べても美味しかった。青森県の食材にこだわったメニューが多いのも好感がもてます。
コース料理で一番お手頃6600円コース飲み物別を頼みました。前菜、一品料理、パスタ、肉料理、魚料理、デザート紅茶までどれもうっとりするほど美味です。思い出すたびに食べに行きたくなります。駐車場は店の前に1台しか停めれないので、空いてなければ近くの有料駐車場を利用しています。
| 名前 |
アルチェントロ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
017-723-5325 |
| 営業時間 |
[月] 18:00～22:00 [火水木金土] 11:30～14:00,18:00～22:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
食材を活かした魚料理と、脂肪の旨味がたっぷりの牛肉を使ったイタリアンです。ワインも適切なものをお勧めしてくれます。わざわざ遠方から訪問した甲斐がありました。