名古屋の上まぶし丼、フワッと絶品！
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うなぎの新甫の特徴
上まぶし丼中詰は、刻み蒲焼き層が堪能できる贅沢丼です。
名古屋千種区に位置し、老舗として15年の信頼を得ています。
鰻の旨さと柔らかさ、タレの味が他にはない別格の美味しさです。
友人に会いに名古屋を訪れ、名古屋らしいランチができるお店を探索。中々駐車場のあるお店もない中、遂に見つけた鰻にテンションが上がります。老舗のある門構え、内装も落ち着きます。うな重は、パリッとふわっとで香ばしく最高でした。
上まぶし丼はパリふわ感が絶妙に仕上がった鰻が2段にたっぷり入っており、大満足の一品。深い丼に盛られた富山産の白米もやや硬めに炊かれており、タレとよく調和している。薬味と出汁で味変しながら食べるが、何も足さないのが一番美味しい。
とても美味しかったです。ベビーカーや赤ちゃん、お子様連れの方も数組居ました。うなぎはもちろん、お刺身も美味しかったです。専用の駐車場が1箇所、提携の駐車場が3箇所ありました。
以前タクシーの運転手さんから勧められて久しぶりの訪問。３回目かなぁ？平日だったのでスムーズに入れました！焼き具合 ご飯の感じ タレ具合 私は好きな感じでした😊あまり大きめに切ってある鰻は好きじゃ無いので小ぶりな感じがまた好きでした😊白焼きハーフも頼み 山葵と生姜と薄口醤油？で 焼き具合良い感じ以前は葵の方や尾張一宮の鰻やさんばかりで閉店してから難民でしたが改めてまた伺いたいと思える鰻やさんでした😊オンラインで鰻の取寄せや店頭販売などもあるみたいです鰻丼 ¥3300 肝吸い¥150白焼きハーフ¥2300
美味しいからおすすめと聞いて、土曜日のお昼に予約無しで行きました。開店したばかりだったお陰で待たずに案内していただきましたが、予約席も多く予約した方が待たずに確実のようです。店員さんがメニューに載っていないお料理をお勧めとしてカードで見せてくださります。だし巻きはほんのり温かく、すぐに持ってきてくれました。あわせ重を頼みましたが、白焼きを先に召し上がってとのことでした。パリパリしていて山葵醤油がとても合いました。まぶしの方も蒲焼きとして食した後にお出汁をかけてまぶしとしてもいただけます。どちらも美味ですが、まぶしにするとあっさりとするのでこんなに食べられるかなと思いましたが完食できました。お昼からこんなに贅沢していいのだろうかと思いました。量もあったせいか夜まで全くお腹が空きませんでした。名古屋の初めてのまぶし、堪能させていただきました。とっても美味しかったです。
駐車場はあります。3箇所のうち2箇所は提携。割と老舗ぽい雰囲気で雰囲気が良い。おつまみ系もあり、お酒も飲める内容。まぶし丼(税込5200円)肝吸いへの変更は+150円なので好きな方は付けるのがオススメ。鰻はかなりしっかりした味付け。出汁をかけて丁度良い。白焼ハーフ(税込2300円)淡泊で脂がかんじられ、お酒とも良い感じで美味しい。支払いはPayPay対応。
上まぶし丼中詰は、ご飯の中にも刻み蒲焼き層仕込んだ贅沢丼。創業半世紀超のお店。
食べ終わっていたこともあるが、「次の予約のお客様が来られましたので」と言われて、着席してから1時間弱で退店。こちらも予約をして行ったのになとモヤモヤが残る食事となってしまいました。入店時にお席の時間は1時間ですなどの声かけがあったら良かったなと思いました。その他は気持ちのいい丁寧な接客で満足です。
15年以上何度も来ています。うなぎといえば新甫。焼き加減とタレの味がちょうど良くとても美味しいです。
| 名前 |
うなぎの新甫 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-761-8715 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～14:30,16:30～20:30 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒464-0073 愛知県名古屋市千種区高見２丁目１０−１２ |
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初めてのお店オープンの平日16時半に来店いつもうなぎを食べる時1匹だと多いのでハーフを注文する事もあり、今回娘の自宅から近くでお店を探す時にハーフサイズがある鰻屋さんを探しましたまぶしの半身と娘が食べたいと白焼きを注文お店の口コミにもありましたが、外はサクッと中はフワフワの焼き上がりで、とても美味しくいただきました♪まぶしなのでお出汁をかけて食べるからか少々味は濃いめな印象添えの冬瓜の煮物も上品な味で美味しかったですただ、今まで食べたお店の中で一番ご飯のお椀が小さかったです。普段旦那さんもハーフサイズを一緒に注文しますが、今回は旦那さんは普通サイズにしておけばよかったかな？と思いました創業1967年と長くお店をされているだけあり、お店の方の接客は丁寧でしたし、味も焼き方も満足でした。