隠れ家で味わう絶品鶏刺しと日本酒。
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ウメバチの特徴
渋谷新南口の隠れ家で、落ち着いた雰囲気の店内が魅力です。
鶏刺しの5点盛りは鮮度抜群、必ずオーダーしたい一品です。
料理に合わせた日本酒の豊富なセレクションが楽しめます。
渋谷、東エリアにある、大人な和食屋さん。渋谷だけど、大人な落ち着いた雰囲気を楽しみたい方にオススメです。個人的には、カウンター席で作っている様子を見ながら楽しむのがオススメです。客層の年齢層も高めなのでゆったり過ごせます。料理は鳥を使ったものがウリで、どれも丁寧な味で美味しかったです。
鳥刺し絶品の大人の隠れ家@渋谷駅近ストリームの脇・渋谷川沿いから新南口に抜ける路地に入り、更に脇道に少し入ると、まだ真新しさが残るコンクリート打ちっ放しのビル、三階に上がると無機質な鉄の扉、その脇に小さな文字で店名だけが入った置き看板、知らないと入り難い外観店内に入ると、テーブル席とカウンター席で二つのゾーンに分かれたレイアウトカウンター席は八席、奥行きがあり、ゆったり、落ち着いたトーンの空間メニューは一頁しかないが、魅力的なものが並ぶスタートは新生姜の甘酢漬けと、旬野菜のお浸しから黄色いビーツ初めて食べた、食材へのこだわり・工夫が嬉しい鳥刺しは、５点盛りにしたが、鮮度が良く、食感も良く、抜群に旨い、この店に来たらこれはマストオーダー！何やら仕込んでいるので、聞いてみたら、明日以降に出すかもしれないメニューとのことで、似た感じのもの何かないかと聞くと、煮穴子があるという、ツマミにするか丼にするか迷ったが、丼は他にお勧めがあるようなので、ツマミで！ 期待通りの美味しさ〆は、生親子丼…卵かけご飯に、薬味と鳥刺しを加えた感じ…確かに生な親子丼…これは良い、一人前を二人で分けて頂いた、量もこれぐらいがちょど良いシンプルだけど工夫された本格メニューがちょこちょこと出て来る、大人の隠れ家3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも3.5 Good ★★★★……また来たい4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい。
めっちゃ美味しかったです🥰場所も店内の雰囲気も最高です🥰
普通に美味しかったです値段的になかなか高いです。
渋谷の新南口の隠れ家的なお店♡友達に紹介したいけど、紹介したくないお店です(^^)日本酒が好きな方は、かなりオススメ！店主こだわりが詰まったお酒とお料理が味わえます。以前は食べれなかった、鶏刺やハツ、レバー、パクチーもここで食べれるようになりました！お野菜や山菜、鶏全て新鮮で信頼出来るお店の一つです(^^)予約がないと入れない事がほとんどなので、行く時は必ず予約してます！また次に行くのが楽しみです♡
０次会の利用だったのが悔しくわ！全てのメニューを食べ尽くしたい！それぐらい、うまい！まずは、ささみの昆布〆め。なんて、繊細な味なの⁉︎ほのかに駆け抜ける昆布の風味！ぜひ、酔っ払う前の舌で味わってもらいたい！鶏刺し５点盛りもも、むね、レバー、ハツ、砂肝こんなにもいろんな部位の刺身を食べれるなんて！モツユッケぷりぷり！卵黄と甘いタレが相まっておいしい！鶏カツ事前予約必須！メニューにはない一品です！サクサクの衣の中は、生！トロけます！お酒は、コエドビールを皮切りに、連れの日本酒をチョイ飲みしながら、気になるのは、焼酎の酒蔵さんが作ったウィスキー！炭酸割りにしていただきました！うん！香り豊かでおいしい！あ〜、まだ食べたいものがいっぱいでした！また、絶対来たい！そんなお店です。（予約は、メール、またはFacebookのみとのこと）
料理に合わせて出してくれる日本酒が豊富です。
洒落た内装と美味しい料理そして珍しい日本酒…御馳走さまでした。また、行きたいと思います。
美味しい鶏刺しと日本酒を頂きました。
| 名前 |
ウメバチ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～0:00 [月日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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素材、味、器、そして店主の所作にこだわりのある素敵なお店です。味のバランスが素材にフォーカスされていて素晴らしい。蕎麦はランチ用の機械打ち、ディナー用の手打ちがありますがどちらも美味しいです。写真の牡蠣そば(機械打ち)はご厚意でたまたま半量です。(これと手打ち半量頂きました。) 5点をつける店はほぼないので、個人的にはすごく良いお店です。