大分県産の炭火焼きと共に。
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割烹樋ぐちの特徴
大分県産サバを使用した、ふっくらした炭火焼きが絶品です。
料理に使われる出汁や醤油は、全て一から手作りでこだわりがあります。
メニューにはトマトの白和えなど、珍しい組み合わせの料理が楽しめます。
電話で問い合わせするとお昼は1000円の他に1500円でお肉かお魚の炭火焼きがつくのがあるそうで、お魚の炭火焼きで11時40分のオープンに予約😊苦手なお魚がないかとか親切に聞いていただきましたこの日はウリと玉ねぎの酢漬け、トマトの白和え、太刀魚のフライ等味噌汁は具にトマトとズッキーニ初めての組み合わせだけど合います✨トマトの白和えなんて食べたことないけど、これも美味しい炭火焼きはこの日は大分県産のサバふっくらと脂ののりもちょうどよく焼き加減も絶妙✨付け合せの黒酢かな？きゅうりも斬新✨ご飯もすごくいい具合に炊かれてお代わりしたいくらいとても美味しい😊✨素材１つ１つが上手にいかされてるなと思いました✨お店での接客も電話のとき同様よかったです。
この和定食激ウマ！先ず持って和出汁が秀逸。メインの魚フライはサワラらしいけどとても柔らかくフワフワ食感で優しい系のタルタルソースがベストマッチングアプリ。旬の食材のタケノコは自分の大好物って事もあり嬉しい悲鳴。それと今日のご飯は新潟産新之助らしいんだけど米質もさる事ながら土鍋で必要量だけ炊いた炊き立てでこれまた美味し。珍しくお代わりしちゃった位。この内容と品質で税込1000円ポッキリ。食後のお茶も美味しかったし夜もいいけどランチもオススメっす！
コース料理をいただきました！美味しかったのですが、一品一品の間が5~10分(体感)くらい待つので食べた気があまりしませんでした(´×ω×`)時間に余裕がある時に行った方がいいと思われます！ご飯おかわりできてよかったです！
最近ランチを始めたと聞いたので、早速行ってきました。今回は白身フライ御膳を頼みました。白身フライはヒラメとの事で、揚げ加減もよく、他にも手作り豆腐も甘みがあり、味噌汁も良い出汁が出ていてとても美味しかったです。これは通って全部のランチを制覇しないといけませんね。
ランチで伺いました🤗素材に凄く拘られているようで、一つ一つ濃厚な味を楽しめました✨✨
大将の人柄がとても良いいです。料理もとにかく綺麗で美味しくて感動します。四季折々の食材と日本酒が楽しめる素敵なお店です。
静かにゆっくりと食事できます。食事も旬のもので旨い。
出汁や醤油も1から作っていると聞きました。料理にあった日本酒も出してくださいました。とっても美味しかったです。また行きたいです。
いつもお料理が美味しくて大満足です。大将の人柄がよく、お店はいつも常連さんで一杯なのも納得です。一期一会というか、来ていただいたお客さんに全力でもてなす姿勢には敬服いたします。
| 名前 |
割烹樋ぐち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
093-533-5170 |
| 住所 |
〒802-0077 福岡県北九州市小倉北区馬借２丁目３−３０ |
| 評価 |
4.6 |
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絶対行って、食べてみてね。ちょ、美味しくて。オ－ナ－さんが笑顔で楽しく料理を作りながらせつめいをしてくれました。なかなか予約がとれないことがあるよ。