熊本で味わう絶品河豚フルコース。
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ふぐの山田｜fugu no yamadaの特徴
天然のトラフグを使ったフルコースが楽しめます。
厚みのあるテッサと絶品の唐揚げが評判です。
女将のオススメは白子を持つ前の最旬料理です。
美味しいてっさ、白子焼き、唐揚げは絶品。
初めて訪れました。河豚料理は久しぶりで出身が福岡なので馴染み深い食材です。普段から鉄刺は良く頂いていました。今回、山田さんでの河豚はコース料理を頂きました。鉄刺、唐揚げ、てっちり、雑炊の料理を堪能しました。
急に人数が増えたのに、すごく良く対応して下さいました。料理もめちゃめちゃ美味しかったです。
松コースの料理を注文しました。煮こごり、厚めのふぐ刺し、パリパリのから揚げなどの料理を美味しく食事をすることができました。ふぐのヒレ酒も、飲みやすかったです。白子は、季節が、五月になっていたので手配ができず食べることができませんでした。
女将さん曰く『白子を持つ前の...この時期が一番美味しい』との事◎厚みのあるテッサも最高だけど、何と言っても衣の味付けが最高のフグの唐揚げ！！鍋の〆の雑炊も思わずおかわり〜
テイクアウトで利用させていただきました。妻が誕生日で何か特別な食事をしたいと思っていましたが、本人が医療従事者で外食はなかなかできない状態。そんな中、なんと河豚料理のテイクアウトをやられているこちらのお店を知りました（2021年5月）。煮凍り、ふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げ、ふぐのヒレ酒と、沢山の料理をテイクアウトで楽しむことができました。食べ方なども丁寧に教えていただき、とても助かりました。本来ならば前日までに電話が必要なところ、ダメ元で当日にお電話したところ、ご親切にも対応していただきました。コロナ禍が落ち着いたら、今度はお店に食べに来たいと思います。
河豚って美味しかったんですね！
熊本でふぐと言えばこちらの山田🖐厚めのふぐ刺しと唐揚げは最高(♥Ü♥)↑↑てっちりを焼きフグにも変えれます。ヒレ酒のヒレも暑くて美味い👏最後の雑炊から季節の果物まで絶品です🖐
本当に美味しいです。夏場の鱧料理も、絶品ですのでオススメします。
| 名前 |
ふぐの山田｜fugu no yamada |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-322-8414 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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天然のトラフグのフルコース頂きました。フグ刺しはもう少し薄い方が良かったかな？数ヶ月前に北九州で頂いたコースの方が良かったのでこのような評価としています。