九州人も唸る担々麺の魅力。

醤油そば琥珀

4.2

毎回何を食べるか迷わせてくれます🤤個人的おすすめは担々麺🍜店員さんも丁寧で素晴らしいです👏

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醤油そばでは無く担々麺を頂きました。

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ラーメン屋さんまでは気付かなく初来店でした。

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平日の１３時くらいに行きました。

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加勢川沿いにある落ち着いた雰囲気のお店です。

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上品な店構えですが味も同じく品が良い感じ。

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カフェと勘違いしてしまいそうなお店(°∀°)キッチンがよく見えるオープンな作り(目隠しはありましたが)。

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江津湖の近くにあるラーメン屋さんです。

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ニンニク醤油ラーメンを注文。

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醤油そば琥珀の特徴

江津湖近くの落ち着いた雰囲気の店で、初来店の方にもおすすめです✨️

醤油ラーメンは澄んだ琥珀色のスープが特徴で、優しい味わいです

九州人に豚骨以外のラーメンも美味しいよと教えてくれました✨️味の種類が豊富でハズレもなく、毎回何を食べるか迷わせてくれます🤤個人的おすすめは担々麺🍜店員さんも丁寧で素晴らしいです👏

出典:www.google.com 2025/2/8(土)

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醤油そばでは無く担々麺を頂きました。ピーナッツが新鮮で美味しかったです♪連れは醤油そばを注文したのでスープを少し頂きましたが醤油にしては甘さを感じるスープ優しいスープでした。麺の量が少ないので皆さん替え玉されてました。

出典:www.google.com 2025/2/1(土)

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近所のボート乗り場は何度か行ったことありますが、ラーメン屋さんまでは気付かなく初来店でした。醤油系、細麺で、変わったチャーシューで、もう一度行きたいぐらいめっちゃ美味しかったです。

出典:www.google.com 2024/10/1(火)

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平日の１３時くらいに行きました。待たずに入れました。にんにく塩とりそばと出汁飯を頼みました。ラーメンは細麺が売り切れだったため、ちぢれ麺にしました。どちらも本当に美味しかったです。女性でも、ラーメンとご飯食べれると思います。駐車場があまりないのかなと思うので、車で行く方は時間帯を選んだ方がいいかもですね。

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出典:www.google.com 2024/7/1(月)

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加勢川沿いにある落ち着いた雰囲気のお店です。今回は塩とりそばを食べました。透き通った塩ベースのスープに煮玉子にネギと香ばしく焼いてほんのりと甘みのある鶏のチャーシューがストレートの細麺と合わさり美味しかったです。スタッフの方々の穏やかな雰囲気で丁寧な対応がとても良く最後まで美味しく食事をすることができました。次に行った時は醤油そばを食べてみようと思います。

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出典:www.google.com 2024/6/1(土)

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上品な店構えですが味も同じく品が良い感じ。琥珀そばを細麺で頼みましたが中々悪くない。コクのある醤油味と鶏の炙りは相性良好です。替え玉は縮れにしましたが細麺のほうが合ってたかな？色々組み合わせを選べますので自分なりのベストオーダーが出来るまで通ってみようと思います。

出典:www.google.com 2024/3/1(金)

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カフェと勘違いしてしまいそうなお店(°∀°)キッチンがよく見えるオープンな作り(目隠しはありましたが)。あまり大きくない寸胴鍋がひとつ。細麺、平打ち、ちぢれと選べますが、基本は同じ小麦麺。カウンターに座り、メニューを開いて一瞥した瞬間に、女性店員が「お決まりですか？」うん、ちょっと待って(´・ω・｀)琥珀そばをちぢれで注文。提供スピードはかなり早いです。想像通り、やや出汁の薄い、醤油の味がかったスープ。なんにでも合わせやすいベーススープを基本にいくつもスープを作るお店はこうなりがちな気がします。「優しい味」とも少し違う、なんとなくぼんやりした、物足りない感じ。コクを出すためか脂が少し多め、しかし温度はややぬるめ。油で蓋をしてるんだからもっと熱々がいいなあ。ちぢれの割にスープの絡みもいまひとつ。

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出典:www.google.com 2024/3/1(金)

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江津湖の近くにあるラーメン屋さんです。お昼のみ営業。営業前から車が何台かは停まっていました。早く来たら予約リストに書く形で車にいても並ばずにすみます。駐車場は数台分あります。ラーメンは醤油ベースのものをいただきました。麺は細麺、平打、ちぢれ麺から選べます。あっさり系が好きな方は是非!

出典:www.google.com 2023/6/22(木)

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ニンニク醤油ラーメンを注文。個人的には薄味で塩気が足らなかった。赤玉(辛い替え玉)を頼んでみたが単純に辛さが追加されているだけで塩気は足らなかった。薄味好きには良いと思います。

出典:www.google.com 2023/4/22(土)

うまっ❗一口目の感想まずこれでした！先輩に連れていってもらった琥珀さん、開店前からすでに人が並んでてオープンすぐに満席🈵席は全部で15～17位かなぁ外に待ってる人も。琥珀ラーメンあっさり醤油なのに味はしっかりある感じ、コクもあって全部スープ飲めそうな感じというぐらい美味しいです☺️鳥塩ラーメン?(名前がわからん)塩味そんな好きではないがこれは旨い❗醤油より好きかも、って思いました🐰とんこつ好きな方でも満足できそうな味とコクのバランスがよかったリピートしたい男性は量が少ないかもなので違う味で二杯頼んで違う味を、楽しむのがおすすめです☺️替え玉もあります！(ハーフの替え玉も)

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出典:www.google.com 2023/2/22(水)

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2025/3/1 醤油そば琥珀の詳細

名前	醤油そば琥珀
ジャンル	/
電話番号	096-362-3751
住所	〒862-0942 熊本県熊本市東区江津１丁目１−１２
HP	https://instagram.com/shoyusobakohaku?utm_medium=copy_link
評価	4.2

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九州人も唸る担々麺の魅力。

醤油そば琥珀

江津湖近くの落ち着いた雰囲気の店で、初来店の方にもおすすめです✨️

醤油ラーメンは澄んだ琥珀色のスープが特徴で、優しい味わいです

人気メニューの担々麺は、深い味わいで毎回選ぶ楽しみがあります

九州人に豚骨以外のラーメンも美味しいよと教えてくれました✨️味の種類が豊富でハズレもなく、毎回何を食べるか迷わせてくれます🤤個人的おすすめは担々麺🍜店員さんも丁寧で素晴らしいです👏

近所のボート乗り場は何度か行ったことありますが、ラーメン屋さんまでは気付かなく初来店でした。醤油系、細麺で、変わったチャーシューで、もう一度行きたいぐらいめっちゃ美味しかったです。

ニンニク醤油ラーメンを注文。個人的には薄味で塩気が足らなかった。赤玉(辛い替え玉)を頼んでみたが単純に辛さが追加されているだけで塩気は足らなかった。薄味好きには良いと思います。

塩モツそばをいただきました。とても美味しかったです。また、行きます。

小６の女子です。お父さんと塩拉麺と担々麺を食べました。どっちも熊本イチ美味しかったです😋

琥珀820円を注文。豚骨以外はあり、鉄板焼メニューは休止中麺は三種類から選べ、縮れを選択麺いまいち、スープいい線はいってるが弱いなぁーとコスパいまいちです。

ラーメン屋とは思えない清潔感のあるお店で女性も入りやすい落ち着いた店内です。もちろん、大変美味しかったです。スープもスッキリした透明さで女性でも飲みきれます。

清潔でお洒落な雰囲気の店内。塩ラーメンを頼みましたが、スープと添えられたシソがマッチしてとても美味しかった！また行きたいと思えるラーメンでした。

スープさっぱりで、麺は細麺です、優しい味で美味しかったです｡好みですが塩と醤油あり、醤油の方が美味しかった、今度は、担々麺を食べてみたいです。

メニューが今一わからない。説明も今一。これがお勧めなん？が、わからない。写真でもメニューにあった方がいいんじゃ？インパクトにかける。

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