超絶創作おでん、樹いちで味わう。
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雨風の特徴
JR西都城駅から徒歩8分、アクセスも便利なおでん屋です。
歴史ある伝統の味を活かした創作おでんが楽しめます。
大将の心遣いが感じられる、渋い雰囲気の居酒屋です。
中国地方、九州地方ひとり旅の途中でお世話になりました。店長や、奥さまの対応策も素晴らしく、一人でも長時間楽しませて頂きました。おすすめ料理全てにはずれなし。焼酎も種類多くいろいろ飲ませて頂きました。霧島酒造のスタッフのおすすめでした。
雰囲気からして当たりの予感。大正解でした。ライブ感を味わえるカウンター席がおすすめ。おでん以外にも一品一品こだわりがあり、熱いマスターと控えめな奥様が素敵です。ご馳走様でした！再訪します。
18:30に来店。店内は昭和時代でタイムスリップ。カウンターにおでんのヤツが登場。昭和。豚の軟骨とおでんをオーダー。うまい、うまい。出汁が70年目という偉業。馬刺しは最強の上バラ(3500円)とろける。ひとつだけ。店主のイライラが時折伝わるので、それだけ。あと、値段は書いておいた方がいい。なかなかのお値段。接客は◎。
JR西都城駅から徒歩8分。秘密のケンミンSHOWで都城おでんが紹介されて以降、おでんを食べに来る観光客も増えたのだそうです。私もその1人、予約して訪問です。カウンター席ではおでんが目の前♪一見具材少ない？と思いましたがスープの底に色々沈んでいます(笑)十数年継ぎ足しのスープは見た目濃い茶色ですが、塩とダシのみで醤油は一切入っていないのだそう。豚軟骨は甘辛いタレ味。おでん以外にも洒落た1品メニューも多数あり。おでんはゴールデンウィーク迄で一旦休止され、居酒屋メニューでの営業になるそうです。三代目であるご主人曰く、雨風さんのおでんは都城土着のものとはちょっと違うらしい。いちばん美味しかったのは宮崎牛の牛スジ。かなり大きくてボリュームもあり、とろけます。ご主人も奥さんもとても気さくな方でした(^^)近くで食後のデザートが食べられるお店も紹介していただき助かりました。(たなかフルーツさん)
初めての来店♬今の時期はメインのおでん🍢はまだやっていなかったのですが(寒くなり出してから初めるとの事)実はおでん以外にもメニューが多数！焼き鳥は勿論のこと３代目のご主人の『普通では面白くない』という、こだわり抜いた作品が色々と食べられました♬とても気の利く美人の奥様と、お二人で息のあった接客をしてくださりリピート間違いなしです‼️絶対またあのカレー🍛を食べに行きます🤤✨
《最寄駅／何屋》西都城駅／おでん屋さん《外観・店内》西都城駅から歩いて程なく。都城の繁華街からは少し距離のあるこの場所に。雑誌「dancyu」など掲載数多。都城市を代表する創業昭和29年の名店。カウンター席のみで、おでん鍋が2つ。一年を通じおでんが味わえます。もう一つの鍋には名物の「豚なんこつの味噌煮」を仕込んでいるところでした。《メニュー》一般的なおでんの以外にも、宮崎らしい食材も。《商品》この日コレで最後だった「豚なんこつの味噌煮」。今、仕込んでいるのは2〜3日後に食べられるそうです。とっても柔らかくホロホロ〜っと。味噌のコクがたまりません。おでんをつまみに。都城おでんにはいくつか定義があるそうで、その一つが豆もやし、現地では「おやし」というのが入る事。シャキシャキのおやしはオーダーが入ってからサッと茹で上げる。「牛すじ」都城おでんの定義には、実は「牛すじ」はマストではない。むしろ豚ナンコツが入っているのが都城おでんの定義一つ。だから「厳密に言えばウチは都城おでんではない」とご主人に教えて頂きました。牛すじはプルンプルン。「紅しょうが餅の巾着」かじると表面の揚げはジュワッと、中の餅はトロットロになってるし、紅しょうがのアクセントも最高。なんと…おでん出汁に漬け込んだ鶏肉を使った唐揚げ。周りは片栗粉でサクッと中はジューシーなもも肉。《入店時状況》今は、1組2組と行ったところでしょうか。大人数で行くべきお店ではない。
予約して行ったが忘れられていた。しかし思い出されて最高のもてなしをしていただきました。馬刺を初めて食べましたが全く臭みが無く美味しかった。豚軟骨味噌煮も見た目は濃そうだが、食べてみると丁度良く関西人の舌には合いました❗️宮崎牛を食べようと思いましたが30分掛かるとの事なので諦めました。今度行く時は電話してから(焼いといて❗️)行こうと思います。牡蠣フライは半生でジュバーと牡蠣エキスが広がりました。
軟骨煮込み最高です行く価値あり。
歴史ある伝統の味を引き継ぎながら、新たな試みを次々に落とし込んでいる料理を堪能しました。おでんはもちろん、豚軟骨、焼き鳥、そして鶏の唐揚げどれも絶品でした。いつか再訪したいお店の一軒です。
| 名前 |
雨風 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0986-22-2398 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
近くのホテルに泊まったおり、近くでおでんが食べられ雰囲気の良いお店を探して予約して訪問。カウンターだけの小さなお店なので予約したほうがいいかなー。おでん、70年継ぎ足しのうまみが染み出る塩おでん。具材のうまみを生かしながらそれぞれの味を楽しめます。豆もやし、牛すじ、大根、厚揚げ。おかべも美味しい。それらを楽しみながら麦焼酎を飲む。名物の軟骨煮も最高です。焼鳥も宮崎の備長炭を使って香ばしく焼いてあります。ご主人と奥様お二人でやられているので、焦らずのんびり待ちましょう。順番にオーダー聞いてくれます。味のあるお店です。