沖縄の食材で創る感動料理。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
和琉沖縄料理 さりぃの特徴
沖縄の食材を活かした科学的料理法が光るお店です。
一皿一皿に大将の情熱が詰まった創作料理が楽しめます。
魚とピスタチオのだれの絶妙な相性が驚きを提供します。
沖縄旅行に来たからには美味しいもの食べたいので、色々調べてこのお店をチョイスしました。正解でした。一つ一つの料理が味わい深く、最初から最後まで感動！とても美味しく頂きました。沖縄のお魚もアグーもここまで美味しくいただけてとても良かったです。また食べにきたい。
沖縄料理を思い存分頂けた上に一皿一皿シェフのこだわり強くワインとの相性も抜群でした。あっという間の七品で全てに沖縄沖縄沖縄！を感じられました🔥
お料理も日本酒もとても素晴らしかったです。カウンターでお料理や歴史、神話の神様まで！マニアックなお話を伺えたのも本当に楽しく、素敵なひとときを過ごしました。
グーグルで沖縄で一番美味しいレストランを調べて、この店をでました‼︎今回は食べログから予定して、食べに来ました.コース料理の一つは、魚とピスタチオのだれ、相性がすごく良いて驚いた、シェフの料理から感動させて文字からは書けません。沖縄に来たらぜひ食べに来てほしいお店です。
沖縄の食材をふんだんに使った面白い料理のコース。元々和食とのこと。階段を下り、カウンターもあるが、個室にて。せーいか、アカムツ、アカジミーバイなど高級魚も色々といただきました。低温調理の熱入れで肉も魚も美味しくいただき、ソースや付け合わせの飾りも素敵でした。ワインや日本酒のペアリングもありますが、沖縄来て最初の飲みだったので泡盛をいただく。
初めて沖縄に旅行した際、ご縁がありお食事させて頂きました。地の食材や調味料など普段耳慣れないものも丁寧に説明していただけました。個室でのお食事でしたが、カウンターでお話しを色々伺いながら食事をしてみたいと思いました。おすすめのワインも美味しく、とても素敵な時間を過ごさせて頂きました。
食通の友達のレコメンドで行きました。コースだけど全てに感激しました。 和食の基本とアバンギャルドな要素を本当に巧みに使っている。日本料理の新領域を感じました。お酒のセレクションの幅広いのも感激！ どうも有難うございます。
美味しすぎる贅沢感！！！ワインも美味しい初めから最後まで全員美味しかったです！！
ご主人も気さくな方で、お料理も美味しかったです。6000円のコースでしたが満腹になるほどの量でした。東京なら20000円くらいのコースの質でした。ドリンクも1杯400円くらいでとてもリーブナブルなのに高級感があってよかったです。
| 名前 |
和琉沖縄料理 さりぃ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5303-6569 |
| 住所 |
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志１丁目１２−５ 又吉ビル B-1 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
仕込みから営業まで、すべて一人で行うマスター。独創的で細やかな素晴らしい料理とお酒に魅了されました！磨きこまれたグラス、こだわりの器、綺麗に清掃された厨房にも、その姿勢が表れています。2泊㏢の沖縄食べまくり飲みまくりの旅でしたが、断トツ1番満足店。この店の為に沖縄に行きたいと評価された人に同感です！ごちそうさまありがとうございました。