濃厚クリーミー味噌ラーメン！
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ふじ屋NOODLEの特徴
深夜でも行列ができる人気のラーメン横丁に位置しています。
濃厚な豚骨と鶏ガラを使ったクリーミーな味噌ラーメンが絶品です。
卓上調味料のサカナコショーで味変が楽しめるのが魅力です。
すすきの交差点よりのラーメン横丁の真ん中ら辺にあるラーメン屋さん席数は8くらい時間帯によってはまず並ぶ食券機でメニューを選択決済方法はカード不可で交通系、電子マネー、QRは対応だったはずホール、厨房の店員さんの接客が素晴らしかった人気のお店は総じて接客がいいですね“売れてるだけ”のお店はこれを分かってないですね肝心要のラーメンは美味いコクと深みのあるスープ麺の相性もばっちり具の1つ1つも美味しいので食券機でたくさんトッピングして欲しいですねまた行きたいお店。
初めての訪問です。店内はカウンター席のみで満席でした。先にタッチパネル券売機で食券を購入。支払いは現金、コード決済、交通系ICカードが利用できます。オススメNo.1 魚介香るクリーミー豚白湯 味噌ラーメン1000円を頂きましたが美味しかったです。他のラーメンも食べたいのでまた行きます。🙏😋・黒醤油らーめん¥1000🙏・白醤油らーめん¥1000🙏・釜揚げ式背脂つけ麺✨1200円・釜揚げ式セアブラック背脂醤油つけ麺大盛¥1350🙏・魚介香るクリーミー豚白湯 味噌ラーメン1000円🙏・期間限定麺 薬味中華蕎麦 ¥1100🙏ご馳走様でした🙏😋
美しいラーメン、シナチクは太く食べ応えあり。スープに少し物足りない感じあり。普通に美味しいと思いますが期待値が高かったので。
週末の22時頃に訪問。お店は【新ラーメン横丁】内にあります。美味しそうなお店が軒を連ねる中、どこに入ろうか迷っていると店頭の「味噌ソムリエがつくるヤバイ一杯。」の文字が気になり入店。入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入するシステムで、今回は以下を購入。◎味噌ラーメン（980円）カウンターに座り待つこと5分ほどで着丼。具は、ネギ、メンマ、肉みそのひき肉、チャーシューで構成。スープは味噌が控えめ。クリーミーで魚介の旨味を感じます。麺は西山製麺の特注麺。とろみのついたスープに中太のちぢれ麵が良く絡み相性抜群！チャーシューは焼豚と言った感じで、懐かしい味わい。太めのメンマはしっかり目の味付けで美味い！美味しいのですが、味噌が控えめなので、味噌ラーメンで考えると、私は少し軽く感じました。オーソドックスな味噌ラーメンは食べ飽きたという方や、少し変わった味噌ラーメンを食べたい方にはオススメなお店だと思います。
黒醤油いただきました～😀好きなラーメンです！うまいっ♥️
2023年6月24日(土)の深夜に初来店。さっぽろ名所 新ラーメン横丁内にある1店舗です。4人で行って、数店見た後にこの店に決めました。店舗外にあった看板に、No.1オススメ 魚介薫るクリーミー豚白湯 味噌¥900(税込)と記載があったので、この1番人気のラーメンを食べました。味噌スープはくどくない濃厚さがあり、こだわりの道産小麦100%で作られた専用の特注麺、こだわりの本格チャーシュー釜で串し焼きされるという焼豚とも合い、とても美味しかったです(^^)
🧸くまうまログ3.8🧸昨晩の締めはやっぱりラーメンということで、新ラーメン横丁にある「ふじ屋 NOODLE」へ🍜過去にミシュランのビブグルマンを取っている名店で、味噌ラーメンを注文🍜めっちゃ濃厚な味噌ラーメンで、めっちゃくまうまーでした🐻🐻❄️#味噌ラーメン#みそラーメン#ラーメン#拉麺#らーめん#札幌#札幌グルメ#札幌ラーメン#ラーメン横丁#ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラム#麺#麺スタグラム#めんすたぐらむ#ラーメンは別腹#締めのラーメン#ふじ屋noodle#くまダンス。
ららぽーとで食べて、本場の札幌で食べたくて来てみました😊ワクワクしすぎて、ラーメン提供までソワソワしちゃいました。凄い期待しすぎて、スープを1口。うん？何か違うな？なんだろう？味がない。味がないんですよね。テーブルの上にあったコショウをかけると美味しいですね。このコショウ販売してくれないですかね。このコショウ欲しいヽ(●´ε｀●)ノ。
実は検索が追いついてなかったんですが、ちょっと並んでいたこの店に並んで賭けてみました。少し待って入店。ラーメンとビールの食券を買ってカウンター席へ。歩き疲れた身体に、サッポロクラシックビールがしみて美味しい！(いつも美味しいけど格別)味噌ラーメンが提供されました。友達は味玉も入れていて、食券購入時に見落としてた自分にタンラクしましたが、友達の餃子を分けてもらいニコニコです。味噌ラーメンは香りも良いしクリーミーって感じの優しい味わい。とっても美味しいです。味噌玉みたいなのを崩して、また美味しい。加水率高めの美味しい麺、スープの旨みをよく持ち上げてくれてました。北海道に来て食べたものの中で一番美味しいって思いました。あとで検索したらミシュランガイド掲載だったみたいですね。引きが良かった！ラッキーな私たちでした。
| 名前 |
ふじ屋NOODLE |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-552-0248 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～14:00,18:00～0:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西３丁目 第３グリーンビル |
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夕方だと行列が出来てたので深夜にうかがいました。味噌に対して此処まで魚介の風味が強く感じられるラーメンは初かも😲チャーシュー以外にもミンチ肉が入ってるので魚介重視じゃなく、魚と肉が口の中でバランスの取れるラーメンでした。