円山の隠れ家で幸せな江戸前寿司。
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東雲の特徴
お寿司激戦区の札幌で、江戸前寿司が楽しめます。
円山地区に位置する、隠れ家的なカウンター8席の寿司店です。
遅いスタートの大将が持つ、素晴らしい腕前で感動の味を提供します。
お魚料理もお鮨も工夫がされてて何度でも行きたいお店です。お勧めます。
いつもながら 常に堪能しています。
鮮度、味、そしてお酒も雰囲気も申し分ないです‼️感動です‼️
おまかせコースでお願いしました！円山周辺のお鮨屋さんでは、とてもリーズナブルで満足の量と美味しさでした。カウンターのみです。店主さんが出入り口まで、お見送りをしていただき、接客も丁寧でした。
とにかく最高でした。北海道の、最高の食材を大将のアレンジの聞いた調理で味わう料理はどれを食べても感動の連続で、顔が緩みっぱなしでした。北海道の食材が美味しいことはわかっているのでその中でも、さらに拘っているお店へ行きたいと思い色々調べた中で、今回はしののめさんへ。鮨の修行は長いと聞きますがこちらの対象は少し異色な経歴の持ち主で出される料理にも、良い意味で、型にはまっていない意外性のあるモノも楽しめます。出してくれる食材や、料理一つ一つへの説明も丁寧にしてくれるので、道外からきた人間にとっては味を楽しみながら、学びを得ることもできお腹と知識の両方を満たすことができてとても満足です。札幌に行くことがあれば間違いなく、リピートしたいお店です。
どれも美味しく素敵なお店でした(*⌒▽⌒*)
職人としての出発は遅かったと聞くが、なになにいい腕をお持ちです。設えも空気も演出も見た目も味も全てが心地よく満足する時間でした。
とてもおいしかったです。
いつお伺いしても安定の美味しさです。
| 名前 |
東雲 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-215-4144 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 17:00～22:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒064-0801 北海道札幌市中央区南１条西２２丁目２−１５ シーズンビル ２階 |
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美味しいです。でも、江戸前ネタも結構あるので本州から来店すると肩透かし食らうかも。お値段も東京のお店より少し安いかなと思う程度。