東京・北千住の細麺、絶品地鶏そば。
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蕎麦 心空の特徴
更科じゃないが、札幌で1番好みの蕎麦屋さんです。
夕方の静かな時間にあらびきそばの大盛りが楽しめます。
上品な味付けの細麺や地鶏そばが絶品です。
料理も雰囲気も応対も卒のないお店。蕎麦の香りがわたしには物足りないものでしたが、癖のないつゆが気に入りました。
個人的に札幌で1番好みのお蕎麦屋さんです。季節限定の蕎麦もあるので、毎回楽しめます。今回は牡蠣蕎麦をせいろでいただきましたが、牡蠣も大きくとてもおいしかったです。相変わらずそばとつゆのバランスは最高でした。裏手に広めのコインパーキングもあり、行きやすいのも魅力です。利用するのは昼が多いですが、一品料理や日本酒などもとても美味しそうなので、今度は夜の晩酌にも使いたいお店です。
前にも行かせてもらい美味しかったなと思い出し、夕方の早い時間に行きました。お蕎麦はもちろん、色々おつまみも美味しく季節のちょっとした一品があり日本酒も色々な種類のおすすめをいただけるのでついつい呑んでしまいます。締めにざる蕎麦をいただきましたが新蕎麦で香りも良く美味しかったです。お店の方は愛想のある感じではないですが丁寧なお仕事をされてるのだろうなと思いました。
量がものすごく少ないです。味は普通です。というか薄味です。そしてちょいと高めです。となりのお爺さんが怒って帰って行きました。私も帰る時には、なんだかなぁーって気持ちになりました。2時間後にはお腹ペコペコでした。笑。
昼時に彼女と行きました。かしわ蕎麦のようなものを頼みました。丁寧に作られていて、味の割にお値段が手頃だと感じました。蕎麦は細麺で、普通この手の麺って蕎麦粉の味わいが薄いお店がほとんどですが、温蕎麦で焼いた鳥もも肉(炭火でしょうか)と一緒になっても味わいがしっかり感じられます。焼きたてのだし巻きもとっても美味しかったです。また行きます。
北千住の竹やぶさんの、お弟子さんと聞きまして伺いました。蕎麦が繊細で美味しいです。
午後8時頃に伺うと、普通の蕎麦がなくなってしまっていたので私は｢あらびきそば｣の大盛り、妻は｢鍋焼きうどん｣と｢沖漬け｣を注文。平均的な値段だと思うが蕎麦の量は少ないので、酒を嘗めながら食うのであれば良いのかも？鍋焼きうどんと沖漬けは個人的に好きでした。
更科蕎麦など、とても美味しいです。旬の野菜や魚の天ぷら、お肉も新鮮で、全てに手の込んだ、美味しい料理が食べられます。
感じの良いママさん１人でやってるスナック静かに飲むなら◎
| 名前 |
蕎麦 心空 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-213-8118 |
| 住所 |
〒060-0001 北海道札幌市中央区北１条西１９丁目２−１７ |
| HP |
https://www.facebook.com/%E8%95%8E%E9%BA%A6-%E5%BF%83%E7%A9%BA-431932763808902/ |
| 評価 |
4.0 |
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更科じゃないけどかなりレベル高い時期的にすだち蕎麦といつもの納豆蕎麦で通ってます。