夜限定家系ラーメンの至福。
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鷹乃巣の特徴
特製極みとんこつはマー油が浮かんでおり、濃厚で美味しいです。
夜営業限定の家系ラーメンをぜひ一度お試しください。
スープとの相性が抜群な平打ちちぢれ麺を楽しめます。
夜の部のみ販売している家系ラーメンにハマり続けてます。ギトギトドロドロしてない、あっさりスッキリした家系スープはクセになります。チャーシューに豆板醤付けて、スープ海苔巻いて白米食べたらぶっ飛びます！すごく幸せになれる夜を、このレビュー読んでくれた方も体験してみてくださいね。
本格的な家系ラーメンが食べれるお店。つけ麺やとんこつなど他にもメニューが豊富。リピート間違いなしです。
夜に利用。今まで食べた家系の中で一番美味しかったといっても過言ではない。特に低温調理？されたチャーシューが絶品だった。閉店間際に訪問したのだが、店主さんの粋な計らいで、余ったチャーシューとライスを無料でこれでもかというくらいサービスしていただきました！🙇♂️
日曜日13時過ぎに入店。ピークが過ぎたのか、スムーズに食券買って着席できました。注文したのは、くんたまラーメン、特製とんこつ。頼んだら10分もせずに着丼。早くて良いです。くんたまラーメンは鰹節のパンチが効いていて、すっきりした醤油の味にコクがありめちゃくちゃ美味い。しょっぱいくらいだけど、それがまた良い。麺も平ための太めの麺。このスープにはこれしかない。最強。チャーシューも油多めだけど、2枚くらいがちょうどいい。燻製たまごも燻製の香りがしっかりしていていいアクセント。たまごを割ってスープに入れつつ食べると、燻した匂いがスープに広がりまた違った風味に。良いですよー。特製とんこつは具が別皿に載っていて、キクラゲ、ねぎがたっぷりでいいですわー。スープは醤油ラーメンほどしょっぱくなく、マイルドな感じ。麺も細麺でするする食べれる。少し柔らかめかな？大将が替え玉は食べた方がいいと言うので、追加注文。替え玉の方がもちもちしていて美味い。替え玉してもちょうどいいくらいで満足。お話好きの大将がいい雰囲気を出しています。次は背脂つけ麺も美味しそうだし、夜の部の家系ラーメンも気になります。また来てね、と大将に言われたのでまた行こうと思います。皆さんもどうですか？
夜限定の家系ラーメンを食べに訪ねました。山形で本物の家系がいただけて感激です！ライスは110円でおかわり無料。味玉、チャーシューは燻製になっていてとても美味しい！昼の部では極みとんこつや背脂つけ麺があり、とても気になっているのでまた近いうちに再訪させていただきます。対応していただいた店主さんがとても良い方で、色々話せて楽しかったです！県内でも数少ない家系ラーメンをこれからも守り続けていただきたいです。ごちそうさまでした！
醤油、味噌、塩はなく豚骨も置いてあるのは平田牧場で有名な庄内ならではですね😆初めての来店でしたので今回は醤油で☝味はそこそこ濃いめですが平打ちちぢれ麺のおかけでしっかりスープも絡みいいお出汁の旨味が最後まで味わえます✨帰る際に忘れ物無いですか❔の優しい声掛けもほっこりしますね☺️案の定、財布を忘れてましたがその際のそれは忘れてってもいいよ 笑のジョークも最高でした😂味も良し雰囲気も良しのこんなお店が近くにあったらなぁとまた来たいなって思えるお店でした🎶
豚骨を食べたいときはここに来ます。臭みも無く旨いですよ。気になる点、店主?のあごマスクは不衛生かと思います。つけるならキチンと付けてもらいたいし、人前でマスク上げ下げしてるのはもうマスクしてる意味がないですね。いっそ外した方が衛生的。
特製極みとんこつ1000円マー油も浮かんでるし、熊本ラーメンですねスープはハイグレードのアレだと思います当然臭み皆無で、めちゃくちゃ美味い！特製にしたからか、ネギ＆キクラゲてんこ盛り珍しい燻製の味玉も中がしっかり半熟で、しかも大きいですとにかく味もCPも抜群でした！ご馳走様でしたm(_ _)m
夜営業限定のラーメンも美味しいと知人に聞いて来店。スープに麺が絡んでめっちゃ美味い！チャーシューも美味しくってご飯にも合う感じ1番好みだったのは燻製の卵。1個じゃ足りないくらい美味しかった！2個頼めばよかった。ガッツリ食べたい人にはオススメ。
| 名前 |
鷹乃巣 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-24-6616 |
| 住所 |
|
| HP |
https://m.facebook.com/%E9%B7%B9%E4%B9%83%E5%B7%A3-218253358205641/ |
| 評価 |
3.9 |
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豚骨ラーメンとつけ麺が美味しくてよく行きます。提供時間も早く、かわいい店員さんがいるので好きなお店です。家族営業なのか元気のあるお店です。2024／5月最近、限定ラーメンとくん玉ラーメンを頂きましたが、くん玉があっさり好きな自分にはドストライク！