琴似の海鮮、絶品ラーメン体験。
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ととやみちの特徴
ランチ限定のらーめんが絶品で、いつでも楽しめる料理が魅力です。
鮮魚のクオリティが高く、地酒と一緒に味わえるのが特長です。
小上がり中心の居心地良い空間で、気配りのあるご主人が迎えてくれます。
＊2023.05.08追記＊ランチでの訪問です。動物系は一切使わない魚介類で取った出汁が本当に美味しいです。無化調のスープは一点の曇りなし。クリアな味が楽しめます。海鮮丼も本マグロが使われており、レベルが高い！－－－－－－－ランチでの利用です。鰹出汁のラーメンとミニ海鮮丼。夜居酒屋さん、昼ラーメン屋さんの二毛作ですがラーメンのレベルが高い！！専門店超える美味しさです。会社近かったら通っちゃうなーアラ出汁ってのが非常に気になるところです。
今日は、ラーメンを食べたい気分になっていたので、かねてから近所で評判のととやみちさんへ。夜居酒屋さんで、ランチ限定でラーメンランチをやっているそう。ここでは、ラーメンと海鮮丼のセットが有名。だけど、そこまでお腹が減っていなかった私は、間違いなくあっさりであろう海苔そばをお願いしました。お店の方のお声は明るく凛として気持ちが良かったです。着いたラーメン、海苔たっぷり。鶏肉が入っていて、あっさりとしたスープにあいました。残ったスープにご飯🍚を入れても美味しそう。後で気がついたのですが、期間限定でかにそば🦀がありました。常連さんが結構頼んでいる様子。次回もあったら食べてみたいです。ご馳走さまでした。
少し前のネット情報でランチのラーメンと海鮮丼で1
琴似にあるラーメン屋さんです。ラーメン屋さんですが、海鮮丼も美味しく、ラーメンとミニ海鮮丼のセットが一番人気だそうです。セットのラーメンは、煮干し塩の中華そばです。スープは魚介の味が濃厚で、麺は細麺でスープによく絡み、美味しかったです。ミニ海鮮丼は、ウニ、サーモン、タコ、マグロなど色々なネタが乗っており、お得感もあり美味しかったです。ラーメンも海鮮丼も、魚介を色々な味で楽しめて堪能できるお店です。
煮干しの中華そばを頂きました。メニューは税抜き価格です。最初に感じたのは煮干しを炙ったような香ばしさでした。味は塩気のある醤油、意外と脂が重い印象。麺はストレート麺、水分を含みやすいのか最初は硬麺ですが中盤頃には重くなるので、食べ終わる頃には満腹感があります。面白かったのはチャーシュー。豚と鶏胸肉の2種が乗っていて、豚は薄くて脂多めで大判サイズ。鶏胸肉はしっとりしたサラダチキン。塩麹に漬けたような甘さでした。気になったのは入店しても声掛けが無く、こちらから声掛けしてやっと着席できた事(1人しかいないようなので仕方ないかも)。思ったよりあっさりではなく、おなかいっぱいだけど物足りなさと胸焼けと喉が渇く1品でした。(食べ終わってから水飲みすぎて更におなかいっぱいでした)
ランチタイムにラーメンを出しているということで訪問してみました。正午ごろ入店他に客は無し。席はカウンター5席、こあがり5席。中華そば+海鮮丼のセット1
夜のお刺身も美味しいのですが、ランチ限定のらーめんが絶品です！
おいしものしかでてこない。
コロナの影響かワンオペでした。今はメニューも少なない。
| 名前 |
ととやみち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
〒063-0812 北海道札幌市西区琴似２条６丁目１−２３ 琴似２条グランドハイツ 1階 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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初めての訪問で、行きつけにしたいと思うほどの料理や海鮮のクオリティ。そして日本酒の種類も豊富です。予約時のオーダー必須ですが、刺身の盛り合わせはボリュームも去ることながら、ホッケやニシンの炙りと言ったメジャーではない種類も食べれます。そして海鮮系がメインの料理たち、日本酒に最高に合います。日本酒もメニュー表以外に店主に言うと、裏からあまり見ない種類のものも出してくれますので、日本酒好きの方必見です。たまにお昼、ラーメン屋さんになるらしく、その片鱗として夜メニューにあった、牡蠣のラーメンを頂きましたが、これがまた最高に美味しい。飲んだ〆には持ってこい。どれを頼んでも美味しい。また行きたいお店のひとつになりました。ご馳走様でした^^*