帯広名店、こってり味噌ここに！
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麺屋 開高 新札幌店の特徴
新千歳空港で見かける有名店、帯広の名店開高だから信用度抜群です。
札幌市内のラーメン店では珍しい、こってり味噌ラーメンが限定メニューであります。
ハーフラーメンで選べる味が多く、家族連れにも嬉しいサービスが充実しています。
初めての北海道で乗り換えに失敗し、1時間ほど時間ができてしまったので美味しいものないかな〜と探したところで見つけました。こっさり？を頼んだのですがどういう意味なんでしょうか、、薄めの味噌と豚骨みたいな味がしました。個人的にとても好みの味でした。間違ってたらすみません…スープが最後まで熱くてびっくり。猫舌の人は気をつけた方がいいかなと思います！ご馳走様でした。
こちらは新千歳空港のラーメン道場でもお見掛けする有名店。新札幌駅のDuo2にも出店しており、近隣の所用がてら立ち寄ってみました。『新札幌店限定こっさりラーメン／1,000円』オーソドックスな味噌ラーメンと迷ったのですが新札幌店限定という文字に惹かれて“こっさり”をチョイス。天下一品で目にするワードですが、他にも使うお店があったとは！やってきたラーメンは白味噌と豚骨のブレンド。こっさりとは言ってもどちらかと言うとこってり寄りでスープも麺も冷めにくくかなり熱々な仕上がり。口の中を火傷しないように食べすすめました。スープは色といい香りといい、まるで魚介をブレンドしているかのようなさっぱり感といい、何処かで食べた事のある味だと思ったのですが、ああ名古屋のスガキヤだ！スガキヤのスープをこってり寄りにアレンジしたと表現すればしっくり来ると思います。麺は西山なのかな？茹で加減はちょい柔らかめでしたがホロホロ感が足りないような…。これだけスープが熱ければデフォルトはもう少し固めで良いような気がします。量は結構多めで呑みの〆で食べると少々キツいはず。自分は3分の1くらい残しちゃいました、ごめんなさいねー。次はノーマルの味噌ラーメンを食べてみるか。
ありゃ、こんなところに帯広の名店「開高」が。当然行くよね〜。今はもう帯広には無くなっちゃったような。家族で赤味噌󠄀チャーシュー、白味噌󠄀、醤油のチャーハンセット頼んだぜ。お年寄り、子供、猫舌に忖度しない、アッツ熱のスープ！これ！これ！これだよ。札幌でも旭川でもない麺、これこれ。味も久しぶり過ぎてあまり覚えないが、これこれこれ！旨いよ。愚息はラードでなかなか冷めない熱々スープにキレてました。まだまだ子供よの〜。好みですが、赤味噌が旨かったっす。思いがけないところで美味しいラーメンを頂きました。ご馳走様でした。また来ます。
新札幌デュオ1の5階にあるラーメン店、麺屋 開高。北海道には、他に新千歳空港とさっぽろテレビ塔に店舗がある。発祥は帯広(現在は帯広に店舗は無い)なので、北海道産の十勝ホエー豚を推している様です。ラーメンは豚骨・鶏ガラの動物系スープ、煮干し・貝柱・昆布の魚介系スープを合わせたWスープ。麺は中太縮れ麺で少し柔め、よく札幌ラーメンに使用する様な麺でした。味は味噌・醤油・塩で、特に味噌にこだわっており白味噌と赤味噌が選べます。私はホエー豚丼セット(白味噌ラーメン)、友人はデュオ店限定のこってり味噌らー麺を頼みました。味噌ラーメンもホエー豚丼も美味しかったです、ごちそうさまでした。
好みで美味しかった。鶏塩で頼んだから次は違う味を食べてみたい。
帯広発祥のラーメン店！森住製麺の麺はスープが程よく絡み美味しいです。千歳空港店と違い、場所柄並ぶこともなく食べれるのがいいですね。
こってり味噌ラーメン限定に惹かれて食べてみた。こってりといえばこってりかも？普通でした。白味噌で普通に美味しかったです。今度は豚丼を食べたいかも！
久しぶりの訪問。辛味噌ラーメン（白）の中辛＋味玉トッピングにしました。毎回、赤味噌が気になってるのですが、店員さんから「白が人気です！」と言われるとその言葉に負けてしまいますwギョウザがあると嬉しいのにな～。コロナ対策がきっちり取られています。食券の券売機前にアルコール消毒液が置かれており、食券購入前に手指消毒、カウンター席は仕切りがあり、5人以上の来店の場合も2：3に分かれてテーブル席に着席、ゴミは自分でゴミ箱に捨てるスタイル（でもゴミ箱が小さすぎてわかりにくい）。紙エプロン（黒い不織布タイプ）もくれるので、ポイント高いです☆わざわざ塩ラーメンを食べて「おいしくない」と言っている人はぜひ味噌ラーメンを食べてください！
豚丼と塩ラーメンのセットメニューを注文。味は凡庸そのもの、可もなく不可もなく意外性も個性も無し。豚丼をご覧の通り盛り付けが雑。更にお値段も高め。観光客向けのおみせですかね？
| 名前 |
麺屋 開高 新札幌店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-890-2580 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒004-0052 北海道札幌市厚別区厚別中央２条５丁目６−２ 新さっぽろアークシティduo 1 5F |
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仕事の打ち合わせ終わりに、昼食として。味噌ラーメン（赤味噌）でした。ちょっと違った味噌ラーメン。これは好みの味です。赤味噌に少し甘みがあるので、辛味噌でも美味しそう。次回は辛味噌を注文してみたいです。