鶏乃中華そば、懐かしの一杯。
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札幌 凡の風の特徴
鶏出汁中華そばは懐かしさを感じる旨さが魅力です。
お洒落な店内で落ち着いてラーメンが楽しめます。
鶏魚だしの絶妙なトッピングが加わった味わいが最高です。
東京新宿、京王百貨店の大北海道展イートインコーナー。醤油1100円でした。濃厚な見た目ですがス思いのほかッキリとした醤油ラーメンした。是非実店舗で本物をいただきたいです。
券売機でポチったのは「鶏乃中華そば味玉入」で、追加は豚バラチャーシュー二枚。・真っ黒なスープにはロースと豚バラのチャーシュー・味玉・メンマ・三角形の海苔・斜め切りの長葱が載っている。このブラックスープ、見た目は塩っぱそうだが鶏出汁のコクがあってガンガン飲めちゃうヤツだ。・若干ながら平べったいストレート麺にブラックペッパーを掛けまくってからひと啜り。うんうん、この麺はツルツルしててめちゃ啜り易いのでどんどん無くなって行った。そう言えば、味玉の黄身がトロッとしていてかなり気に入りました、次回はライスにオンだな。しかし、やっぱり此処のラーメンはどれを食べても美味しいねぇ〜！
久々の訪問です。こちらは何を食べてもおいしいのは間違いないないのですが、曜日限定提供だった味噌󠄀がレギュラーメニューになったとのことで九条ねぎ、ごはんと共にお願いしました。進化した一杯、すごくおいしかったです！ごちそうさまでした！
札幌市中央区の市電 西線にある人気店”凡の風”に久々に行ってきました。通常はかなり混んでいるのですが訪問した時間が14時ちょっと前だったので、すんなり座れました。ここはあっさり系で、正油や塩が人気ですがあえての味噌を注文しました。スープはやはり透き通った感がありながらもしっかりとうまみのあるスープです。お店の信条通りの味といった感じです。麺はさがみ屋さんの中太のストレート麺ですか・コシもあって美味しいですチャーシューは肉質を感じられるタイプ。肉のうまみも感じられますよメンマのシャキシャキ感、奥に移っている黒いのはきくらげでーす入口はこんな感じ。駐車場は北隣のまいばすけっとの真裏にあります。やっぱりレベル高いですよね。
久しぶりに行きました。16時までやっているので助かります。(ラストオーダーはもう少し早いです)メニューが増えて味噌ラーメンもありましたが(昔は曜日限定だったような)生姜塩と鶏乃中華蕎麦にしました。生姜塩が美味しく感じました。
生姜醤油、塩、味噌と食べました。他のクチコミにもあるが、少し塩っぱいってのはあるかもしれない。でもそれを超える美味しさがある。味噌は香ばしく炒められた野菜がのっており、食欲そそる。チャーシューも柔らかくて美味しい。生姜醤油は結構生姜で自分好み。生姜酢を入れて、すっきり食べれる。チャーシューは味噌と違い、ロースなのかな？あっさりチャーシューで美味しい。
日曜日11時開店なので5分前ぐらいに到着しました。待ちが10名16席なので1回転目に座れると思ったのですがウエーティング4名。結局席に着いてラーメンが来たのが11:40でした。味に関してですが、最近関東では主流になりつつ有る淡麗系醤油で細麺です。家から10分以内で行けるところで淡麗系醤油ラーメンが食べれるのは朗報です。強いて個人的好みを言わせてもらうと鶏油少な目、メンマ抜きかな。メンマの味がスープに移っていました。味4、対応2 つてところで星3つにさせていただきました。あとレアチャーシューでもなかったのでお伝えしておきます。
鶏乃中華そば at 凡の風 杉むら中華そば店鶏の出汁に濃い目の甘みをほぼ感じない醤油がなんとも言えない懐かしさと改めて甘みと旨味は紙一重何やなぁと気づかせてくれるような一杯です😁いわゆる醤油で食べさせるという形を思い出させてくれた一杯でもありました❢関西にはこの感じの一杯はありそで、ないと思います❣チャーシューもええ味してます❢KSZZご馳走さまでしたm(_ _)m
やはり淡麗系のトップクラス。テレビで話題のあの店より遥かに好き。ノーマルの中華そばが無くなり煮干中華そばが新たにメニュー入り。早速いただきました。鷄乃中華そばも美味いがこちらも程よく煮干しが効いていて美味。刻み玉ねぎの食感も良き。背脂は主張しすぎず非常に良い仕事をしている。本当に美味しかった。味噌は月曜日の提供になっていた。まだ食べていないので次は食べてみよ。
| 名前 |
札幌 凡の風 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-512-2002 |
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～16:00,18:00～21:00 [土日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒064-0808 北海道札幌市中央区南８条西１５丁目１−１ |
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千葉県船橋東武の北海道物産展で出展されていたので、（味噌ラーメン）を頂きました。濃そうで、そんなに濃くなく、美味しかったです。シナチクが太めで柔らかく食べやすかったです。