特一番の旭川ラーメン、濃厚スープ堪能！
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特一番 本町店の特徴
昔から愛される、特一番の濃厚な味噌ラーメンが自慢です。
魚介豚骨スープと低加水麺の絶妙な組み合わせが楽しめます。
旭川ラーメンの歴史を感じる名店で王道の味を堪能できます。
子供の頃から食べていた特一番。数年ぶりに食べたけど、やっぱり美味しい。昔ながらの醤油ラーメン。うますぎてスープを飲み干してしまうほど。味噌はピリッと辛いけど麺がスープに絡んでくれる。また行きたくなる味。
昼過ぎに寄ったら空いていた（いつも混んでることはない印象）節系やや強めの魚介豚骨スープに低加水麺。あとはシンプルなトッピング。派手さはないがスープ熱々でスッキリと飲み干せる昔ながらの旭川ラーメン。
初めてのお店。正油ラーメンと小ライスをいただきました。お店の雰囲気も良いです。おばちゃんが1人できりもりしてるのかな？麺も味も自分好みでした。麺も低加水ちぢれで懐かしいラーメンって感じの味でしたよ😋チャーシューがまた自分好みで美味しく、3枚も乗ってました。美味しかったです！駐車場は店舗左側にありますよ。結構とめれます。
昨年から出勤路を変えました。で、毎朝このお店の前を通るんですよ。そりゃあ気になりますよね。もちろん旭川では老舗ですから、その名は私も既知のものですがこの本町店は未訪問でした。以前忠和店には行きましたが、今は名前変えて（特寅）違う味のお店になってるし。駐車場は店舗横に6台。けっこう広めで余裕です。入店。小上がりが空いてたのでそちらに。お昼のピークを外していったので空いてました。テーブル卓と、カウンターもあります。そのカウンター席は入り口すぐ横。ちょっと変わってますね。こんな老舗店でもしっかりFacebookやってるんですね。しかも見てみると、けっこうきちんと更新されてます。メニューは食堂然としたもの。各種ラーメンの他、ご飯ものやセットメニューもある。いただいたのは、私の基本「味噌ラーメン」900円。ネギともやしが少し、チャーシューもちゃんと2枚乗ってました。さあ、ズバズバっといきます。んーなるほど。懐かしの味。子どもの頃よく食べていたのは、たぶんこんな味。老舗ならではの「味噌」の風味そのものが前面にフィーチャーされたもの。甘さや脂感は控えられ、味噌風味はしっかり濃いめにされたもの。令和になってもこんな味がいただけるとは、ありがたい。チャーシューも歯ごたえあってしっかり噛みきる伝統的なアレ。トロトロもいいけど、こういうのも好きです。美味しかったです。伝統感じるこんな味わい、好きな方多いですよね。
生にんにくラーメン食べました。なかなかパンチのあるラーメンです。
チャーハンセット(ミニ醤油ラーメン)頂きました。さすが老舗。ラーメンが旨い！深い！きわどい！スープがギリギリ紙一重で旨い！チャーシューがめちゃくちゃ旨い！メンマも旨い！チャーハンも合格！ただ、建物が古い。震度3で倒壊しそう。
昔、主人がよく食べていたらしく通りすがりに入りました。昔ながらの醤油ラーメンで美味しかったです。主人はここの味が基本らしいです。
カレーライスとミニラーメン（正油）のセット頼みました。旭川ラーメンそのものでシンプルながら美味しいです。カレーライスも思った以上に家庭な味で美味しい。またお母さんのラーメン食べに行きたいです。
旭川ラーメンと言えば醤油！醤油ラーメンと言えばここ！と言うぐらいの名目店です。ただし！魚介出汁が強く、焦がしラードたっぷりなクセの強いこってり系なので、かなり人を選ぶと思います。
| 名前 |
特一番 本町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0166-52-0045 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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味噌ラーメン美味豚骨\u0026魚介の所謂旭川ラーメンスタイル少しだけ辛味のある味噌ダレチャーシューはややパサつくサックリ系シャッキリもやしコリコリのシナチク店内はやや薄暗く不衛生な印象スープは同名他店よりもちょっとコッテリめ？麺もコシのある茹で加減だったし私が食べた特一番では1番好感が持てた。