煮干し出汁の旨味満点！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺や 真玄の特徴
煮干し出汁のラーメンが特におすすめで、種類が豊富です。
海老和え麺は香ばしい香りが広がり、特盛りまで無料で楽しめます。
激辛ハバネロみそらぁ麺は辛さMAXにできる面白い一品です。
今までにも何度か通っていて、周辺でお昼ごはんに何を食べるか迷った時に行けば間違いなく美味しい物にありつける安心出来るお店と言うイメージ。今日はシークァーサー冷やし中華とごはん(120g/小)の食券を買って着席。ホールの背の高い女性スタッフさんが、元々シークァーサー冷やし中華に追い飯(80g)がついている事を説明してくださり「ごはん(120g/小)が不要であれば返金しますよ」と仰ってくださいました。元々、追い飯がついてくる事を知らなかったので説明がありがたかったですし、ごはん(120g/小)分の売上が減るのにそれをお店の方から説明してくださる誠実さに感動しました。恐らくあのスタッフさんは接客以外に販売、営業…何をやっても成功する人だろうなと思いました。本当にありがとうございました🙇♂️肝心のシークァーサー冷やし中華も、シークァーサーの酸味でペロリと美味しくいただきました😋
激辛ハバネロみそらぁ麺を頂きました。どのくらいのレベルの辛さか不安がありましたが、激辛好きな人であれば普通に食べれられると思います。ただし、あまり辛いのが苦手な人は頼まない方が良いですね。メニューも豊富で、何を食べてもとても美味しいので、家族連れにも、とても適しているお店だと思います。
赤辛油そば和え麺を食べました。油そば系のメニューの割には具材がゴロゴロしていて食べ応えがあり、非常に良かったです。また、油そばを頼むと味変用に9.10種類の調味料が貰えるので自分好みに味を変えることができます。追い麺無料なので（もちろん追い飯もありますが）無料の大盛りで十分な量がありました。特盛は50円なのですが、それでも全然お得だと思います。
2022.6以前の車が車高が引くく、駐車場が傾斜してるのでネックでした。車が変わり、数年振りの訪問です。当日は暑かったので、つけ麺880円大盛りで、味玉トッピング。具材が別皿で、角切りチャーシューメンマ、味玉に海苔角切りチャーシューは、味がはっきりと付いた美味しいやつ。味玉も中の黄身までしっかり味が、ついてますね。つけダレは、ほんのり酸味が効いたあっさりタイプ。濃厚魚介系が好みですが、たまにこういうタイプも良いですね。
家族で^_^私は魚介と動物系を合わせた〜〜醤油というのを、（名前を憶えてなくてすみません）子供は味噌をチョイス。丁寧に作られたラーメンという感じで美味しかったです！チャーシューがボリューム満点で美味しかったです！ミニチャーシュー丼もgoodでした！味噌は背脂がのっていて、中年のわたしには少し重い印象でしたね〜美味しかったです！ご馳走様でした！
濃厚塩らーめんを頂きました😋スープが澄んでいて、見た目から美味しそう‼️スープを一口飲んだら、全部飲み干してしまいそうな予感がしました。鶏チャーシューも、淡泊ですがスープによく合います。細い麺も、するするお腹にはいっちゃいました。いつもお店の前を車で素通りしていました。駐車場がちょっとわかりづらいですが、勇気を出して入って良かったです。駐車場は、真玄さんの場所はここまで、としるしがあるので、駐車するときは、他の場所に停めないように気をつけた方がいいですよー😃
極み煮干しらぁ麺を食べました。煮干し出汁の香りがすごく良く、あっさりしていながら濃厚な煮干しの風味がしました。そして、熱い。この熱さがたまらなかったです。麺も細麺ながら良い茹で加減でスルスル入ってきます。中華そば来味のラーメンを彷彿とさせるラーメンでした。昭和中華そばはもっと来味に似ているのでしょうか。和え麺や味噌らぁ麺は食べたことありましたが、中華そばは食べたことがないのでまた今度の機会に。前は特盛まで無料だったと思いますが、無料は大盛までになっていました。
辛味噌ラーメン、食べました。チャーシューは美味かったです。しょっぱいのでスープは飲めなくてスープ割りがあったら良かったです。新潟市はこのタイプの麺が多いですね。背脂がはいってるからなのか、熱い場所とぬるい場所があるスープです。パスタとしてもいけそうな麺です。器も白だったし、オシャレな洋楽も流れてます。駐車場が狭し、わかりにくです。歩いて行けるとこだったら、最高でした。
ハッピーパスとのコラボ企画の激辛ﾊﾊﾞﾈﾛみそらぁ麺を辛さMAX（+110円）にて頂きました。もはやスープが粉末ﾊﾊﾞﾈﾛでドロっとしており一口で悶絶級の仕上がりでした。激辛ﾌｧｲﾀｰの意地で麺と具は平らげましたが、辛さの蓄積がヤバくスープまでの完食には至りませんでした…。私の負けです…。ハッピーパスに書かれてた「挑戦者求む！」の言葉は紛れもまく本物ですね（笑）
| 名前 |
麺や 真玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-287-3770 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
スタンプラリーで来店しょっぱめの店がほとんどの中、塩分控え目で美味しかった！極煮干し中華(780円税込)をいただきましたが、大盛はなんと無料で特盛(2玉)でも50円増しだけという大サービス！スタンプラリーの人は110円のトッピングから選べますスタンプラリーで食べた中で星4つは今のところこちらだけ・スタンプラリー2023で来店店員さんの応対も良い！普通のラーメンでも分厚いチャーシューが入っているメンマも旨い・スタンプラリーの無料券で来店一緒に頼んだチーズ餃子は美味しく無いです多分チーズ餃子のリピーターはいないはず‥スタンプラリー2024で来店極み煮干しラーメン大盛り1080円をいただきました前回より麺のグレードが落ちたかも。