隠れ家のような蕎麦屋、かき揚天ざるそば！
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手打そば処 更科の特徴
かき揚天ざるそばは野菜と海鮮のバランスが絶妙です。
駐車場は約4台分のスペースしかないので、早めの訪問が必要です。
やや太めの自家製手打ち蕎麦は、盛りと価格が良心的で満足度大です。
上田のお蕎麦といえば、ここですね！一杯やりながらもよし、がっつり食べるのもよしです。味もコスパも最高！
星の数は個人の感想です🙇♂約10年ぶりにいただいたもりそば(中盛り)は健在でした！お店相変わらず混んでました😉
お世話になっている大学の教授とご友人に案内頂き、初の更科さん。入口には常連さんのみ営業中との張り紙が。うゎー、こういう張り紙は初体験。出てきたお蕎麦。おー、てんこ盛り。三人前はあるな。お蕎麦は手打ちで程よい食感。美味しく飽きずに頂きました。
今は一見さんお断りになってます。
隠れ家的な蕎麦屋❗駐車場が約4台分のスペースしかないので、お早めに❗味良し❗程よい固さ。つゆも美味しい。普通盛り頼みましたが、次は大盛りでも良いかも。もりそば650円大もりそば800円コスパ最強‼️
ボリューミーでした。
やや太めの手打ち蕎麦は、盛りも価格も良心的です👍宗田節のたれはやや甘めですが、薬味はネギと大根おろしが沢山、わさびもついて、最後まで薬味が楽しめます🙆自家製の漬け物がアクセント、カウンターは感染対策で、１人ずつ区切られ、現在は常連のみの営業です☺️
上田にいったらココ(^-^)かき揚げ天そば大盛りが定番♪隠れ家的な雰囲気もお蕎麦の盛りもgoodです♪
安くて美味しすぎますかき揚げ天ぷらは、小さいイカがとっても良いお仕事してて最高です。蕎麦は手間がかかっていて毎回同じ固さで良い腰で満足過ぎます！！いくらでも食べれちゃう美味しいお蕎麦❗
| 名前 |
手打そば処 更科 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-25-3477 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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2024/12/13（金）ランチに寄りました🏡☀️🍴🚗お店の入り口に『常連客…』の説明書きを見て📄😲電話で問合せして📱😓一人ならと許可を頂き伺いました🏡🙏ご夫婦で営まれていて🏡『量が多く出来ないので申し訳ないですが一般の方はお断りしているんです』とのこと😵💦カウンター頭上のメニューから「かき揚天ざるそば」を注文🍤🍝📝😉女将さんの作る「かき揚」の調理時間に合わせご主人が蕎麦を茹でる🍤🍝⏳【阿吽（あうん）の呼吸】は見事です🎉😱💓お蕎麦は直球勝負の美味しさ⤴️😲💕蕎麦つゆもそのままで美味しく🍯😋更に薬味を入れて味変して🔃これも良い感じ🍯😋💕「かき揚」は野菜と海鮮のバランスが良くて😆美味しかったなぁ⤴️⤴️😋💕素敵なランチタイムを過ごすことが出来ました⏳️😆🎶