多彩な出汁のラーメン、温まる一杯。
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麺日和 そらやの特徴
あご出汁、鯛しお、海老しおなど多彩なラーメンが楽しめるお店です。
中華麺を使ったアルデンテで、特製生姜醤油が絶品と評判です。
温かい一杯が心を満たし、笑顔を引き出す居心地の良い空間です。
大きな寸胴が3つ並び、あご出汁、鯛しお、海老しおなどのいろいろな味わいのメニューがあります。醤油らーめん（あご出汁）をいただきましたが醤油のキリッとしたこくとあご出汁の甘さがなかなか美味しいですね。丁寧な仕事ぶりを感じられました。
券売機に「おすすめ」とあったので、こく辛みそラーメンを大盛でいろいろトッピングして頼みました。みその深いコクと辛みが相まって深い味わいがありました。スープ、麺共に文句なし。他のメニューも機会があれば頼んでみたいです。
野菜みそら〜めん甘めよりしょっぱめの味噌ラーメンが好きな私にマッチするお店でした太麺がちゃんと太麺でコレコレ感が湧き上がってくる野菜は薄味でゴマ油の風味が漂いチャーシューは柔らかくて絶妙な味スープと麺と野菜を好みの配分で口に放り込む美味いねぇ～温かくて笑顔になれる一杯でした。
2024 5/16 初の訪問以前から気になっていたため入店鯛だし塩ラーメンを食べたくてあれ、自動販売機の食券にない定員に確認すると鯛が物価の上昇で用意できないため販売を中止しているとのこと海老塩も人気だったが塩ラーメンを注文着丼と同時にスープをひと口ふた口海老塩にすればよかった😢香りもなくあたりさわりはなくガッカリ😵⤵️食べながら新潟の金三のラーメンが頭をよぎるごちそう様でした。
えび塩ラーメン900円。塩ラーメンに茹でたえび２、乾燥が入っている。う～ん…味噌にしたら良かったのかな と。メンマは美味しかったです。開店から次々お客様来店。ラーメンなので回転は早いです。
醤油、味噌、塩、とんこつと幅広く提供しています。新年でも満席の大盛況。看板はあご出汁醤油かな？バランスの良い一杯でした。私の頼んだ魚介醤油は、魚粉がたっぷり入ってでもしつこくない美味しい魚介ラーメンでした。両親は特製生姜醤油や辛味噌とモリモリメニューを頼んでいて、私よりデカ盛りを食べる70代に脱帽。生姜醤油は長岡が有名ですね。はじめての味でしたがとても美味しかったです。美味しくいただきました。
鯛出汁の『塩ラーメン』を食べました。魚介系のスープに干しエビがトッピングされて魚介味が増します。アッサリスープでチャーシュー(２枚)·卵·ネギが乗っています。醤油と味噌につけ麺もあります。
本日のお昼‼️午後から検査の為、早飯でした💪✨お昼は十日町だったのでリサーチ💕麺日和そらやさんへ‼️一番客笑笑で選んだのが、えび塩ラーメン😍850円なり〜これは美味しい塩スープ💕塩もそうだけど、コクのある飲み干せるスープだった❤️小さい桜海老が段々スープを吸って、それもアクセントで美味しい✨また別のものも食べたいなぁ〜💕ご馳走様でした‼️
鯛しおラーメンの岩海苔トッピングをいただきました。あっさり鯛出汁（海老・お茶茶漬け出汁）?岩海苔トッピングはナイスチョイス！山間のラーメン屋なのに海の香りがする一杯です。また甘めのメンマが優しさを演出してました。
| 名前 |
麺日和 そらや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-752-5900 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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夜20時を過ぎ、付近のレストランはほとんど閉店していた中、21時まで営業している「そらや」を見つけて入りました。遅い時間でも楽しめるのは嬉しいですね。メニューは、醤油ラーメン（あご出汁）850円、とんこつラーメン900円、えび塩ラーメン900円。券売機で食券を購入し、席について食券を渡すスタイルです。今回は上記のラーメンを試してみましたが、どれもコクがありつつ、後味がすっきりしていて、バランスが絶妙！私の好みにぴったりで、大満足の味でした。次回は、他のメニューもぜひ試してみたいと思います。地元では人気店の様です。ラーメン好きの方には、特におすすめのお店です。