味噌ラーメンの最高峰、札幌の味！
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札幌マルコウの特徴
懐かしい味の味噌ラーメンで、胃もたれしない絶妙なバランスです。
太めのちぢれ麺とカリカリの焼き目を持つ餃子が絶品の組み合わせです。
珍しい札幌ラーメンを楽しめる老舗のお店として親しまれています。
外見は開いてる？と不安でしたが営業中の看板が出ていたので入ってみました。店内は古き良き昭和の雰囲気。基本の味噌ラーメンを頂きました。店主がお一人で作っているので多少時間は掛かりますが、静かに流れる昭和の空気に身を任せて待ちました。スープは見た目に反して味はあっさり。でも、あっさりの中にコクがある後味。麺はモチっとした食感でスープによく合います。また食べたい！と素直に思えるとても美味しいラーメンを頂きました。
初めて入りました！味は味噌バターラーメンを注文。美味しかったです！！入る前はほんとにやってるのか、お客さんも2、3人で、中の様子も見えないのでとても入りづらかったです。でも常連さんがいるようでした。
んー､､､何だろう自分が行った日が特殊だったのか分かりませんが、黄色の中太ちぢれ麺ではなく白色中太ちょいちぢれ麺でした､､､札幌ラーメンってこうじゃないと思った。丼は家庭用の置型サーキュレーターと同じくらいの小ぶり、具はモヤシとメンマ二，三本とチャーシュー2枚。コレで1000円か､､､という内容。紅一点を使っているだけあって、コクは申し分無い🍜でももう少し醤油のカエシを際立たせて欲しいかも(u003eㅿu003c;;)あと、他の人が上げてるラーメンの方がずっと美味しそう！この日はハズレだったのかなぁ？（т-т）店内は何とも言えないいい雰囲気、昭和のラーメン屋さん✨親父さんもいい感じの良さがありましたね、人情味を感じるラーメン屋さんでした💕味の好みはそれぞれだけど、雰囲気と親父さんは皆から好かれそうです(*^^*)
優しさがなければ来てはいけません。おじいちゃんが一生懸命作ってくれます。提供が遅いとかは当たり前です。一人で作業しています。「味噌ラーメン出来ました〜」と言われたらカウンター越しで受け取りましょう。美味しいのでここまで続いたのだと思います。2023/2/24追加バターラーメンを頂きました。味噌ラーメンにバターが乗っているのを想像していましたが、塩にバターが溶け込んでいるスープでした。いや〜これも美味いな。ご主人に何年ぐらいやっているか聞いてみたら「もう50年以上やっているよ」だって。続けて欲しい。
初訪問です。歴史を感じさせる厨房と昭和レトロな佇まいにノスタルジーを感じます。厨房はご主人お一人なので提供には時間はかかりますが、常連とおぼしき他のお客様方は出来上がりを静かに優しく見守っている雰囲気でした。みなさん、ご主人のラーメンの長年のファンなのでしょうね。今回、看板メニューの札幌みそラーメンをいただきました。シンプルですが、「これぞみそラーメン」という味です。どこか懐かしさも感じますね。とても美味しいです。ご主人お一人で切り盛りするのは大変だと思いますが、これからもこの味を提供し続けて欲しいです。ごちそうさまでした。
ここの味噌ラーメンは胃がもたれなくてもちもち麺で美味しいです！あたしはスープも好きです!おじさん一人で頑張ってます！ これからも長く続いて欲しい!どうかこの味を継いでくださいm(__)m駐車場無いので気をつけて下さい!※コインパーキングなど停められる所へ。
味噌ラーメンは味噌がちょっと濃いめですが、太めのちぢれ麺とスープで茹でたもやしと最高に合っていてとても美味しいですギョーザの味はいたって普通な感じですが、焼き目がカリカリとしていてこれもまた美味かったですお歳をおめしたおじさんがひとりでやっているので注文してから提供されるまで時間はかかります気長に待てる方ならいいと思います。
珍しい札幌ラーメンのお店です。味噌ラーメンの他に醤油、バター、カレーとあり興味深くはあります。常連の方はチャーシューラーメンを頼まれており、表示されてるラーメン以外にもメニューありそうです。価格はラーメン一律800円と言うのが良いです。麺は太麺で最初はパサパサ感がありましたが、時間経つとモチモチ麺になり、最初より美味しく感じました。時間経って食べる事をオススメします。食べた感想はちゃんぽん麺です。麺の他にはモヤシとモヤシに若干絡んだひき肉玉ねぎ程度ですが、ボリュームはあります。モヤシの上に七味を結構かけられるので、辛いの苦手な方は注文時に言った方が良いかと思います。スープは札幌の有名な味噌を使用されてるみたいで美味しくはありますが、薄めでもう少し濃い方が良いなと感じました。珍しくはありますが、再訪はしないなかと思います。年配の店主が一人で切り盛りされてるので、長く続けて頂きたいなとは思いました。何か懐かしい雰囲気でラーメンを食べたい時には良いお店だとは思いました。
味噌ラーメン食べて、体は温まるし、味も最高この麺の量なら大盛でも食べれるしなんなら、ライスがあればもっといいんだけどなぁ～✴️
| 名前 |
札幌マルコウ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-521-1885 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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味はしっかりしてて、あっさりした懐かしの味噌ラーメンです。ワンオペの熟練のご主人も愛想がよくていいお店でした。50年以上やっているとおっしゃってました。