上野の味噌ラーメン、絶品です！
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北海道らーめん ひむろ 上野店の特徴
鉄鍋で炒めるシャキシャキ野菜が絶品のラーメン店です。
店主が手を抜かずに作る味噌ラーメンの深い味わいが際立ちます。
函館塩や旭川醤油など多彩なラーメンを楽しめる貴重なお店です。
いつもつけ麺食べちゃうけど、寒かったから久しぶりに塩ラーメン！やっぱこの麺も好きだなー中華麺ちじれ細麺しっかりスープまでぺろり♪大満足なのに食べ終わると魚介のつけ麺にしとけばよかったと後悔🤣ご馳走様でした🙏
北海道らーめんらしい味噌ラーメンです。外国人観光客にも人気のようです。味はそこまでニンニクのパンチはないですが、味噌ラーメン食べたい、そんな期待に応えてくれるラーメン写真は味噌ラーメンとキムチラーメン。
「だって“ひむろ”だもの」味噌ラーメンに間違いなし！久々に「ひむろ」さんで味噌ラーメンをいただきましたが…いや、やっぱり間違いない。スープがもう、メチャクチャ美味しい！ゴマ油で炒められた香ばしい野菜が白味噌スープに絡むその瞬間、まさに完璧なマリアージュ。お箸を進めるたびに、「これぞ北海道味噌ラーメン！」と唸るほどのクオリティ。麺はしっかりとスープを受け止めつつも、もちもちとした食感がクセになります。この一杯で北海道に瞬間移動した気分です。さらに、店外の食券機には番号付きでとてもわかりやすい仕様。これ、地味に嬉しいポイントですよね。そして店内は落ち着いた雰囲気で、まさに居心地抜群。スープ一滴まで楽しむ時間をしっかり満喫できました。ひむろさん、今回も素晴らしい一杯をご馳走さまでした！ここはやっぱり、またリピート確定ですね！
本日ランチに2人で入店つけ麺大盛（つけ麺は大盛無料）鉄火麺を食べた。ここのつけ麺は5．6年ぶりに食べた。美味しい！味噌味ベースではあるが、甘味のある味噌で食べやすい。鉄火麺は辛さの中に旨みがあり、辛いもの好きにはクセになりそう。またお伺いします。
久しぶりに美味しいラーメン食べました。縮れた麺の茹で具合も最高だし、なんというか、スープの上に浮いた脂の香りが好きです。ちょっと塩分強めに感じますが美味しくて全部飲んでしまった。
11月1日夕方五時頃に訪問鉄火麺味玉+コーンを注文 辛味を強めしてもらいました。辛いだけでなく、旨味もあり美味しかったです。女性の店員さん、丁寧な対応で気持ちよく食べれました。ありがとうございます！
10年以上前に近くに職場があって行き始めたのがきっかけで他の地域にも「ひむろ」はあるが上野の「ひむろ」が個人的に1番好きフライパンではなく豪快に鉄鍋で炒める絶妙なシャキシャキの野菜や逐一味見をしているスープはどれも絶妙なバランスで胃がもたれることがない私の知る限り同じ人が作り続けているのでその人の味が好きなのかも同じメニューを作り続けているとつい手を抜きがちになるが毎回しっかり味見をしているのを見ているので尊敬したいピリ辛のオロチョン、味噌、夏限定の冷やしゴマだれつけ麺、今日初めて食べた醤油も全て美味しい醤油は個人的に挑戦で、出てきた時には正直「思ったよりコッテリか…」と思ったが食べてみると全然そんなことはなく鉄鍋の香ばしさも相まってスープまで飲み干してしまうほど美味しかった人生で初めてスープまで飲み干した普段ラーメン1杯を食べきることができず、背脂、豚骨系はほぼ食べることが出来ない私がどこに引っ越しても通いたいラーメン店鉄鍋を振り続けてくれている横澤さんに感謝したい。
近くでオススメのラーメン屋をキャッチのお兄さんに聞いたら「ひむろ」を紹介してもらいました。つけ麺が美味しそうだったので注文すると、つけ汁をフライパンで焼き炒めるスタイル？でスープに風味が倍増し味噌本来の濃厚な味も最高で美味しく頂けました。最後にライスをつけ汁に入れ、おじやにして食べるのは最高です(^^)全国各地でつけ麺を食べてきましたが、ひむろのつけ麺はまた別格です(^^)
無性に味噌ラーメンが食べたくなって。しっかりと鉄鍋で炒められたモヤシがラーメンにのっていて、これがとても美味しい。麺をこのモヤシに全部入れ換えてヘルシーメニューとして打ち出してほしいくらい。でっかいどうラーメンはまぁまぁの大きさ。スープもバッチリ。味玉子はハイレベル。
| 名前 |
北海道らーめん ひむろ 上野店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5688-6777 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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雨が降る肌寒い日に行きました。味噌らーめん大盛りをいただきました。スープから丁寧に作られていて、美味しくいただきました。