隠れ家で堪能、松本のとうじ蕎麦。
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そば処 野麦路の特徴
松本で楽しめる郷土料理、名物のとうじ蕎麦が絶品です。
目に見える手打ちの蕎麦が独特の風味で、食べ応え抜群です。
スズキ自動車ディーラーの一階に位置する隠れ家的な店構えです。
とうじ蕎麦が名物とのことで伺いました。11時30分頃でしたが休日ということもあり団体さんが入っており、とうじ蕎麦は時間がかかると言われて、天丼のセットにしました。ざる蕎麦も気になりましたが寒い日だったので、暖かいかけそばに卵を落としてもらいました。お蕎麦は細くのど越しもよく美味しい～天丼は大ぶりの海老とピーマンの天麩羅でしたが、こちらも旨かったです。次回は是非、とうじ蕎麦を食べに行きたいです。入り口が低いので気をつけてくださいね。
とうじ蕎麦を初めて食べてみたくて行ってみました。松本に住んでもうすぐ10年になるというのにとうじ蕎麦の存在を知らないという。冬に食べるからとうじそばなのかと思ったら汁に投じる蕎麦だからとうじとうじ蕎麦なんですって。鍋で蕎麦をしゃぶしゃぶするスタイルでとても斬新でした。味は至ってシンプルでガツンとくる濃い味ではないもののとても落ち着く家庭的な味でした。提供まで時間がかかるのでお時間がある方におすすめです。
蕎麦好きの自分としては大きく３方向があって、一つはガチに蕎麦としてのクオリティーが高い、ふじもりとかグリンデルとかの蕎麦と、一つは駅そばの様な簡易的で低単価で小腹空きの穴埋めの蕎麦と、そしてもう一つが「とうじそば」ですね！とうじそばもお店によってそれぞれ特徴がありますが、とりあえず納得いく町やそばで美味しいのが野麦路さんです。奈川の仙洛か福伝か本当はそこまで行きたいところですが、手っ取り早くなら自分はこの野麦路のとうじそばです。最後はもちろんつゆと具を残しご飯と卵をいただき、おじやにして満足満足！ホントに美味い！
奈川の郷土料理とうじそばが松本で食べられ、しかも負けず劣らず美味しい。具材が少し違いますが、麺が美味しくて8玉あっという間でした。メニューないですがおじやも頼んだらやってもらえました。関東から奈川に行くのは骨なので、松本で食べられるのは本当にありがたいです。お店の入口が分かりづらいですが、よく見ると看板もあります。
サイクリングの途中でランチに立ち寄りました。とろろ蕎麦を大盛りでいただきました。美味しく、お腹いっぱいになりました。
少し入り組んだ分かりにくい場所。車屋さんと併設で。長野の味付けでしょうか、しっかりとしたお味の出汁。好みです。食べ進めると蕎麦が切れてきて、十割蕎麦なのかなと思いました。天ぷらもサクサク。蕎麦茶まで美味しくいただきました。
一見してここにお店！？って場所です。お蕎麦はしっかり蕎麦の味がしてコシもあり美味しい！岩魚の塩焼きも食べれるそうで次回は食べたい！
中央高速松本インターを左折して奈良井大橋手前の小道を左折した右側に駐車場あり。名物のとうじそば二人前を注文。お出汁と具材をお椀に入れてザルに蕎麦を入れ鍋で暖かくして頂きます。〆は「雑炊出来る？」と女将さんにお尋ね下さい。最高の〆雑炊で大満足‼️
松本に来たからには蕎麦食べたいとふらっと寄ってみました。とうじそばを初めて食べました。おつゆもそばも美味しく、最後はご飯と卵で雑炊にして頂きました。そばだけではお腹いっぱいにならないと思っていたので、雑炊でお腹いっぱいになりました。そばは更科の細麺でした。おばちゃんたちの明るい会話も良かったです。松本に良いお店見つけました!
| 名前 |
そば処 野麦路 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-47-9225 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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てまり定食（大）をいただきました。蕎麦は細く、つやつやとしていて、見た目も綺麗です。また、香りもとても良く、のど越しも抜群でした。つゆは甘すぎず、鰹の風味がしっかりと効いていて、蕎麦の味を引き立ててくれます。ミニ卵丼もキノコや玉ねぎが、ふわふわの卵でとじられていて美味しかったです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。伺ったのが金曜日のお昼時で結構混んでいましたが、店員さんも親切で、丁寧に対応してくれました。