茅場町の旨味溢れる麻辣刀削麺。
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刀削麺酒家 茅場町店の特徴
もちっとした刀削麺が絶品で、癖になる味わいです。
平日ランチは混雑することが多く、早めの訪問がおすすめです。
店員の日本語が上手で、安心して注文できる雰囲気です。
山椒とオリジナルラー油は好みで追加できます。マーラー刀削麺は比較的辛め。ランチタイムはかなり混雑します。
もう20年近く通っていますが初投稿だったようで失礼致しました。とてもお気に入りのお店です。刀削麺を出す店の中ではトップレベルなのではないでしょうか？麺もある程度均一に捌かれ食感を楽しめます。味もスープ完食出来るくらい美味です。パクチーがもう少し多いと嬉しいです。あ、大盛りもあるのでオプションでは楽しめます。また伺います。ご馳走様でした。
偶然通りかかった際に見つけたお店ですが、雰囲気もよく、料理のお味もなかなかでした。元々が四川料理好きなので点数は辛めで見ても本場っぽく高得点でした。四川系の料理と刀削麺は絶品ですので、お近くまで来た際にはぜひご賞味下さい。ほんと美味しいです。
平日ランチ利用 11:30店着、4割程の客入り注意）入口左手にあるカトラリーセットを一人一セット取って着席麻辣刀削麺 830円香草増し 50円着丼後、卓上の花椒をスプーンで4杯加えたら準備完了。スープに花椒とパクチー（香草）を良くなじませ、スープを頂けばビリビリMAX！麺はモチモチの刀削麺。不揃いな麺は食感が異なり楽しい。麺量はたっぷり180-200gあると思われます。具は挽肉・インゲン・パクチー途中、花椒をスプーン1杯追加し完食！これ程花椒を入れられるお店は貴重。
気軽にカジュアルに心から中華料理を楽しめるお店。味は本格派ですが食べたいものをお腹いっぱい頼んでもかなりリーズナブル。お客に本場の人も多いので実は隠れた名店かと。スタンダードな「山椒風味のマーラー刀削麺」が美味しい。そのほかのメニューも種類が多く、中華で食べたいものはだいたいそろっている感じ。一品一品の量が多いので１～２名の時には加減してオーダーするとよさそうです。
美味しかったのでリピート。本格的で美味しい中華料理！写真のラムのお料理食べやすい、美味しい、スパイシー（辛いの苦手な人はちょっと辛いって言ってました）期待通りの味だった！チキンは皮がパリッとしてgood！炒飯はすこーーーしだけオイリーだけど、具沢山でパラパラしててやっぱり美味しい！スープ系もハーフサイズがあるとめちゃくちゃ嬉しいから、是非ともメニューに追加して欲しい笑スープ系が食べたくてハーフサイズの野菜たっぷり刀削麺。スパイシーなものばかりだったからコレにして正解だった！ハーフサイズだけど、色々な料理頼んだ時は十分な量だと思う！まだ食べたいメニューあるから、また近々リピートします^ ^初回テイクアウト利用。辛い、痺れが好きな私にはとても美味しかった！野菜も沢山入ってて一品でも大満足でした^ ^
2022.8夜訪問(少なめ)刀削麺といえば、ココしかない！という友人のお誘い。オススメは、刀削麺と茄子の唐揚げ。納得。
ランチでの感想です。近隣の方々で１２時前からかなり繁盛しています。おばちゃんの大陸的対応はさておき、刀削麺自体は野菜も豊富で悪くありません。テーブルに置いてある中国山椒を途中でたっぷり入れて、かなりの痺れを楽しむ事が可能です。ただ、刀削麺の王様と比べると、若干スープが単調かな？
何度かランチにお伺いしています。PayPay使えます。コロナが蔓延してからは、入口で検温兼消毒をし、一人分のエプロン、おはし、レンゲが袋に入ったセットを持って席につきます。一時期麻辣刀削麺の辛さを選んで注文するスタイルになり、行くたびに辛さを間違う店員さんがいらっしゃった為、足が遠のいていましたが(笑)、久しぶりに訪問しました。メニューが元に戻っていました。マーラー刀削麺の辛さは選ばず、テーブル上のラー油？や山椒？で調整するスタイルでした。パクチー抜きで注文。この辛さが無性に食べたくなることがあります。麺はモチモチで、しっかり長さもあります。結構お腹に溜まります。また食べたくなったら伺います。
| 名前 |
刀削麺酒家 茅場町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3666-5276 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:30～23:00 [土] 11:30～14:30,17:30～21:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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もちっとした刀削麺。パクチー、旨みのあるスープ。とても美味しかった。にんきてんのようです。食べたのはマーラー刀削麺900円。大盛りは100円、香草（パクチー）大盛りは50円。エプロン、箸、ふきんのはいったビニール袋をエントランスでセルフでとっていくスタイル（謎）。近くに寄った際はまたきます。美味しかったです。