日比谷の宝石、驚きのフレンチ。
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Restaurant TOYO Tokyoの特徴
日比谷ミッドタウンの3階で楽しむ、カジュアルなフレンチレストランです。
シェフが豊洲市場で目利きした新鮮な魚料理が特徴のお店です。
窓側から日比谷公園を眺めながら、特別な時間を過ごせる場所です。
日比谷ミッドタウンの3階にあるフレンチレストランRestaurant TOYO Tokyoカウンターがメインのラグジュアリーでありながらカジュアルでもあるフレンチレストラン。デザイナーのKENZOこと高田賢三氏の専属料理人だった中山豊光シェフのRestaurant TOYO Parisの日本進出のお店です。(知らなかった友達が教えてくれた。友達は中山豊光シェフにも会ったことあるんだって)入口には中山豊光氏の肖像画がめちゃくちゃインパクト。そこから店内に入ると、個室とメインであるカウンター、奥にテーブル席が2席あります。本日はカウンターで。【DINNERショートコース】をオーダー、ワインはペアリングで。シャンパンで乾杯してスタートです。◯前菜マッシュルームのグルーデきのこのポタージュのような感じ。濃厚なマッシュルームの味にほっこり癒される。石川芋黒枝豆新生姜柿、林檎が添えて蓮根チップスミモレットチーズが降りかかっています。◯お魚金目鯛の炙り。とろろこぶとマスタードソースで頂きます。こちらはこの店のカルパッチョ的存在、とのこと。とろろこんぶが見た目にもユニークで可愛らしい。味もとろろこんぶがめちゃくちゃ引き立ててくれます。◯お魚穴子これめちゃくちゃ好み。甘辛いタレで味付けされた穴子。穴子を生で焼いいて、口に入れるとめちゃくちゃ香ばしいいい香りが鼻から抜けて行きます。弾力がめちゃくちゃ強く、もちもちぷりぷり。ナイフとフォークで切っていただきます。ワインにめちゃくちゃ合う。◯お魚余市の白子。北海道余市の白子。ミモレットを白子の上に乗せ焼いています。さらにマスタード、パン粉、パセリを添え、バルサミコソースで頂きます。さらにはほんのりゆずの香りを添えています。出てきた瞬間に香る柚子のいい香り。ふわふわの白子が暖かくてとろとろ。口に入れるとなくなるようでクリーミー。さらに上に焼かれたパリパリのミモレットの食感が正反対で面白い。◯お肉鴨肉フランス産の鴨を青森で育てている鴨肉。肉がめちゃくちゃピンク色。火入れもばっちりで、柔らかくソースとめちゃくちゃ合います。洋梨、ヤギのチーズ、ざくろの付け合わせと共に。◯デザートスフレ食後のドリンクはコーヒーかハーブティーで、紅茶の用意はなし。私はハーブティーにしました。フレッシュハーブでレモングラスやミントをたっぷり使ったハーブティー。めちゃくちゃ美味しい。やっぱりフレッシュハーブは最高ですね。新鮮で季節を感じる食材を使用していて、お魚、お肉両方楽しめるメニュー構成に大満足です。席数はそれほど多くなく、スタッフの方々が丁寧に対応してくださり、料理の説明も分かりやすくして頂き、素敵な時間を過ごしました。記念日、デート、接待、晴れの日に使えるレストランです。ご馳走さまでした。
日比谷ミッドタウン3Fにあるカウンターでフレンチが楽しめるレストラン。今回はランチで訪れました！全6品のコース6600円と比較的リーズナブルに楽しめます。・季節の野菜とフルーツ(とうもろこし桃)24か月熟成のミモレットチーズ・カマスのカルパッチョとろろ昆布とサラダセロリ・フォアグラサンド・鮮魚 目玉焼きパッションフルーツのソース・牛すじ煮込みポトフクスクス ディル・抹茶チェリーソース・カフェ上品な量感で器全体を使った表現も美しくどれもとても美味しかったです！フォアグラサンドなど遊び心のあるお料理も◎鉄板焼きでのお料理が見られるカウンター席が魅力ですが奥にはテーブル席もあり用途に合わせてさまざまなシーンで利用できそうな素敵なお店でした！
魚料理のソースにパッションフルーツ、デザートのアメリカンチェリーと抹茶、今まで食べたことのない組み合わせで新鮮で驚きのあるお料理でした。店員さんも程よい距離感で居心地のいいお店でした。
窓側のテーブル席からは日比谷公園が見えます。とても静かで、落ち着いて食事ができる素敵な雰囲気のレストランでした。お料理も一つ一つ丁寧で、見た目も美しく、美味しく頂きました。
素晴らしい料理でした。和とフレンチをこんなにも上手に組み合わせているレストランはなかなかありません。カウンターで頂きましたが目の前で出来上がっていく料理を見ながらの食事はとても楽しかったです。店内もとても綺麗で清潔だし特別なゲストを連れて行ける素晴らしいレストランです。
家族のお祝いの席で利用させていただきました。小さな規模のお店ですが、その分かなり目を配っていただき、本当に大満足のお祝いとなりました。魚介が苦手な者がおりweb予約時にお伝えしたのですが、お電話で詳しく確認してくださいました(出汁のことまで聞いていただいたのにはびっくりです！)おかげさまで、おいしくいただくことができました。また、ご飯もののない軽めのコースを予約していたのですが、食べ盛りの子供たちを連れて行ったので 失敗したかな？ と思っていたら、ちょうどメインが終わるころに「ごはんのご用意も出来ますがいかがですか？」と声をかけていただき、感謝でした！こちらも、わたしたちの胃袋にピッタリなボリュームとなり申し分なかったです。4人で伺い、3人はお酒が飲めなかったのですが、ノンアルコールでも遠慮しなくてよいぐらいドリンクの種類があり、そこも良かったです。
どのお皿も味のバランスや盛付けなど綺麗な仕上がりでした。１品の量もお酒を飲みながらだと丁度よかったです。魚介系料理が多かったので、あっさり頂けます。メインはもう少しパンチが欲しかったですが…。ワインも美味しかったので沢山頂きました。ホールの方が要所で良く気がついてくれます。とても楽しい時間でした。記念日だったのですが、レストラン側からプレートの用意があり、ちょっとしたサプライズありがとうございました。
伺ったのは昨年ランチ。穏やかで優しい和食っぽいフレンチ。魚料理が美味だった。直ぐに再訪したい、というよりも総合的に使い勝手の良さで、リストしておきたい。
ミッドタウン日比谷にあるレストラン。友人にお誕生日を祝ってもらいました。全体的に捻ったものはなく、内装が価格に対して少しチープに見えてしまう印象（椅子や机）。最初の一皿目が1番好きだったかも？(^^)
| 名前 |
Restaurant TOYO Tokyo |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6273-3340 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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久しぶりに妻とデートしました。ディナーショートコースペアリング上品な味わいで、ゆっくりできる空間です。