シャトーブリアンの極み体験。
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USHIGORO S. Nishiazabuの特徴
全室個室でスタイリッシュな空間が魅力です。
贅沢なKコースにはシャトーブリアンカツサンドが含まれています。
秋の新メニューを楽しめる高級焼肉店です。
今回は西麻布店に、というか、焼肉と呼んでいいのかわからないくらい、素晴らしいおもてなしと、美味しいお料理！絶対間違いないです。また、スタッフの方も皆様良い方で、本当に全てが素晴らしいです。こちらに来るといつもお姫様になった気分になれます。まず、接客、店内の綺麗さ！そしてお箸の細さも最高です！コースはもちろんK！31,000円モエシャンドンビンテージのいいものだけをブレンドしている2013年とか色々300年やってるのに初の試み和牛とスッポンのコンソメ味がしっかりしていて、スッポンを感じる。味わい深く、爽やか〜いきなりですが美味しく染みまくるshinonコロナ禍に一度だけ作ったケンゾーのワイン世の中に1000本しかない貴重なもの飲食店にしか卸さないらしく、こんな素晴らしいものが飲めて嬉しすぎる味わいはと言うと、もちろん！まろやかでシルキーこんなに美味しいワインは飲んだことない位感動〜涙が出てきます〜贅沢すぎてこのまま倒れてしまうかと思いました。松茸の厳選部位手巻きシンシン(田村牛 32 カ月)青森産の松茸を天ぷらにしている、お肉もだいぶ良いものを使用しているだろう、海苔の美味しさも際立つ美味しい手巻き寿司、どちらの味も一緒に交わると、最高の味と化するトリュフマッシュルームサラダコンテンチーズ12ヶ月熟成。松茸が沢山入っていて、美味しい。お箸でかきわけていくと、中に松茸が生えていました〜贅沢すぎるこのメニュー！滑らかで、トリュフの味とマッチする！キャビアと和牛の燻製タルタルとけた、口の中で、なくなった、消えた、、すごい、、燻製の味がすごいする、軽くてやばいやばいやばい！お肉は田村牛 32 カ月熟成この実力aiケンゾーエステートのワイン赤カヴェルネソービニオン〜それもこれも最高においしいワインです！ご飯もですが、全部美味しい〜究極の黒タン 厚切りタン元、お皿の右と左の味がちがう右はやわらかくレモンで、左はシャキシャキしている！辛味噌でいただく、全然左右では繊維の入り方が違う、もともと表面は筋肉量が多い部位ではあるが、この違い、どちらも美味しく是非味わってほしい特選ハラミきゃ〜きャー、これは悶絶ハラミに名前を変えた方がいいです。どんだけ美味しいんだ〜うまいぞぉ〜っ！！まるで美味しんぼの味王が出てきそうドンペリいっちゃいますか、ドンペリ様〜まずはお祈りしてから頂く。素晴らしい〜こちらも滅多に飲めない〜炭酸が中間でいい感じのクッションになってます。美味しい〜美味しい〜松茸のザブトンのすき焼きこちらも田村牛 32 カ月 熟成ダイナミックに松茸を包んで食べる〜こんな食べ方最高すぎます。夢見ているみたいでしたキャビア素麺オリーブオイルと塩であっさり食べる！飯田麺を使用しているらしく、さらっとキャビアの味が絡みつく、ほぼ一口で完食シャトーブリアンカツサンド最高に美味しい〜ここ一番のシャトーブリアンのサンド！カツの柔らかさと旨みがすごかったですパンもめちゃくちゃ柔らかくて、これも夢に出てきそうです！こちらも田村牛松茸飴の茶碗蒸し大好きな茶碗蒸し〜贅沢すぎて美味しい！飴という感覚もわかる、ちょっとしっとりして、ねっとりしている。悶絶厳選部位 焼きしゃぶきゃーーー滑らかでさっぱりサーロイン→またまた田村牛 32 カ月の味わい。噛み締める、最高！松茸と厳選部位の土鍋ご飯シンプルー、本当に松茸食べてます、シンプルに！というテイスト！土鍋ご飯が変わったらしく、私は実はこっちの方が好みでした。長野産の白米はみゆき米初めて食べましたが、めちゃくちゃ美味しいこういう締め方がすきー丹波茶豆とほうじ茶のアイスほうじ茶をかけ流して食べる。ちょうど冷たいものが食べたかったので、本当に嬉しいアイスキャビアとトリュフはイタリア産でございます。
最高峰の焼肉！西麻布にある、牛ごろ本店へ店内は焼肉屋とは異なったなんともいえないいい雰囲気。3名で利用したが、事前予約でゆったりとした座席へ案内される。お肉は言わずもがな、さすが牛ごろというクオリティ。場所と品質を考えると値段も妥当。肉好きは一度行くべき焼肉屋！
やってきました『USHIGORO S. NISHIAZABU』さんうしごろさんはよくお世話になってますがなんと西麻布のお店は初めてです😅😅うしごろさんは西麻布店からスタートしているので総本山になりますかね場所のご紹介です広尾駅🚉から徒歩10分くらい六本木駅🚉から徒歩10分くらい西麻布の交差点から少し奥まったところにございます全室個室かつスタイリッシュな店内ですKコース 31,000円をオーダーしましたスタートは🥃白州のハイボールから主な内容です🥩ピュアホワイトの冷製スープ 牛コンソメジュレ🥩厳選赤身とフカヒレの手巻き🥩キャビアと和牛のタルタル🥩トリュフとザブトンのすき焼き🥩旬野菜6種🥩究極の黒タン 厚切り🥩特選ハラミ🥩夏野菜のサラダ🥩シャトーブリアンカツサンド トリュフ添え🥩新蓮根餅の揚げ出し 牛テール餡🥩特選サーロイン 焼きしゃぶ🥩冷製トマトとじゅんさい🥩鰻と厳選部位の土鍋🍨水饅頭と和三盆アイス飲み物です🍷チェルバイオーナ ロッソ🇮🇹🍶産土 穂増 四農醸🇯🇵田村牛を主体に使ったコース特に印象に残ったのはやはりうしごろさんといえば『スペシャリテ』シャトーブリアンカツサンド鰻と厳選部位の土鍋それと大好きな日本酒の産土もちろん全てのお料理のクオリティが高く満足のいくものでしたはとてもいい時間を過ごさせていただきました🙇♀️
Kコースは至極の贅沢！苦手な食材やアレルギー食材はお伝えすればかえていただけるし、焼師のかたが焼いてくれるので安心して美味しいお肉を堪能できる。季節でメニューは変わるそうだけれど、同じ期間内での再訪はお伝えすればめにゅーもかえてくださる。
お肉は間違いなく美味しいです。後半タレの焼き物が続くので、味の変化はあっても良いかなという印象でした。
うしごろ西麻布店へ行って来ました。季節の匠コース全15品を頂きました🥩どのお肉も柔らかくてとろけます🤤お肉お店の方がぜんぶ焼いてくれるので食べるだけ😋😋😋ザブトンのすき焼きトリュフ添えがいちばん美味しかったです😋
9月1日から秋の新メニューに変わったばかりのKコースを食べました！どのお料理もとても美味しくて、キャビアやトリュフやウニや松茸もたくさん使われていて贅沢しすぎたなって感じでした（笑）店員さんも最初から最後までとても丁寧で細かい気配りも沢山していただいて、お肉もとても美味しくて大満足です！アニバーサリープレートも頼みましたがおしゃれで可愛くて彼女もとても喜んでました！よかったです！ありがとうございます！また行きたいと思います！！
贅沢したい時はここ。コース全てのメニューが絶品です。素晴らしいです。
全てコースの焼肉屋高単価だがかなりの質コース前に見せてくれる塊肉も魅力的。
| 名前 |
USHIGORO S. Nishiazabu |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6419-4129 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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USHIGORO S＠西麻布～ まばゆいばかりの歓喜と高揚 ～再 訪(25.1月）Openした2017年以来、7年ぶりの再訪。今回のコースはタンとハラミ、神戸牛以外のお肉は全て田村牧場の月齢36カ月。今回のハイライトはトリュフとザブトンのすき焼き 伊・ピエモンテ産白トリュフと神戸牛（月齢32 カ月）サーロインとセリのしゃぶしゃぶ。◆今回のお品書きトリュフとスッポンの牛コンソメ甘鯛とシンシンの手巻き松葉蟹 ~土佐酢ジュレ添え~キャビアと和牛（ザブトン＆クリ）の燻製タルタルトリュフとザブトンのすき焼き 伊・ピエモンテ産白トリュフサラダ究極の黒タン特選ハラミシャトーブリアンカツサンド 伊・ピエモンテ産白トリュフ神戸牛（月齢32 カ月）サーロインとセリのしゃぶしゃぶ口直しの香の物牛ヒレとスペイン産黒トリュフの土鍋ご飯マスカルポーネアイスクリーム ブルーベリーソース+ ビール ＂ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2024＂1本(を4人で)（夜）38200円／人※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。◆この店の楽しみ方＜プロフ＞焼肉のうしごろグループの最高級ライン。全室が個室で一部屋に一人、専任の焼き手が付くと云う贅沢さ。素材の和牛も鳥取の田村牧場を柱に極上部位を厳選して扱う。現在、食べログアワードのブロンズ店並びに焼肉の百名店に当たる。＜注 文＞今回注文のＫコースは13品構成で31000円。別途サービス料10％が加算される。