熊谷で味わう絶品あっさりラーメン！
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きくちひろきの特徴
熊谷にある貴重な一条流がんこラーメンのお店です。
塩ラーメンはネギ油をトッピングして美味しさ倍増です。
中間醤油ラーメンは旨味が凝縮されて絶品です。
塩ラーメンのネギ油を麺増しで頂きました。スープの味付けはしっかりしているもののしょっぱいと言うわけではなく、非常に美味しく飲めました。チャーシューもホロける柔らかさ。今度は醤油を食べてみたいです。
友人の紹介で行きました。先に食べたいものの券を買うと女性店員に席に案内されます。味噌ラーメン 煮卵を追加しました。友人は、こってり背脂ラーメンを追加。麺大盛り120円と替え玉130円のボタンがあるがどちらも麺は一緒の量だそうです。店内は店主1人と店員1人でやっているため、混んだら大変そうかなと感じました。味噌ラーメンより背脂ラーメンの方が味が好みでした。熱々は味噌ラーメンでした。
中間醤油らーめん 味玉旨味がこれでもかと凝縮！上品さも兼ね備えるてるのが凄い！ボディーブローとストレートがバチバチと攻めてくる！発狂うままろちょめめのうまーみん！身体も心も大満足♡悪魔的やぁ♡ご馳走様でした！
平日の昼前に到着、行列なしで入れました。因みに行列時は順番に番号札を取り、白枠に人数を記入し待つスタイルです。今回は、一番人気の中間醤油らーめんに味付玉子とチャーシュー１枚トッピングをチョイス、因みに中間とは『あっさり』と『こってり』の中間の背油の量との事です。５分程度で着丼、透き通ったスープの上に、大きなチャーシューと背油のビジュアルが堪りません。スープは、丸鶏、豚骨主体の出汁に煮干しや鯖節、宗田鰹、スルメ等の乾物出汁が合わさり複雑でキレのある味わい、勿論がんこ系のラーメンですので、塩味は強めですが、そこに牛骨出汁で味付けされた背油が塩味を円めてくれます。啜り心地の良い中細ストレート麺は、スープの持ち上げが良く美味しい。提供毎にスライサーでカットしている大判の豚バラチャーシューは、ホロホロで口の中で崩れる仕上がりです。味付玉子は黄身が絶妙のねっとり感で、美味しい。同店は埼玉県内唯一の一条安雪氏直系の「一条流がんこラーメン」ですので、貴重なお店です。
埼玉県熊谷市にある きくちひろき熊谷駅から440m程で近隣にコインパーキングがあったので停めました。到着したら入口にある番号札を取りペンで白枠に人数を記入する。食券制、カウンター12席新宿区にある有名店「一条流がんこ」の流れを汲む熊谷市本町、国道17号線沿いの人気店★中間醤油らーめん¥900+味付玉子¥120飲んでみると強めの塩気と出汁感しっかりのインパクトあるお味、美味い！★喉越し良い麺は中細〜細麺な感じでスープとマッチ★盛り付ける直前にスライサーで切っていた大判なチャーシューも箸でほぐれる仕上がり★味の良いメンマ、黄身までタレが染みた味玉★卓上の胡椒をプラスして大変美味しく頂けました、ご馳走様でした😋
今日は熊谷にある『きくちひろき』さんへ。以前から気になっていたお店です。注文は券売機上段右端の中間中華そば。あっさりとこってりの中間という事だと思う。麺硬めが好みだけど初めてのお店では言わないようにしてます。色々な食材の味が重なり合ってとても美味しい。麺の硬さもデフォで硬めで嬉しい。駐車場はありませんが近くにコインパーキングはあります。旨い中華そば、ごちそうさまでした♪
ラーメンは好きですが、北関東の濃いめ味が苦手でこの地域で暖簾をくぐることが少なく、開店から気になってましたが十数年してやっと行きました。味の評価は他の方にお任せしますが、なんと味の濃淡が置かれている「ダシポット」「醤油/塩タレボトル」で好みに調整可能！薄味注文しても濃いと感じる私なので、こちらなら安心して通えます。
塩ラーメン780円味たま追加クチコミ見て初めて行きました！お盆休み8/11木曜日に4番目に並びましたがすぐに行けました*ˊᵕˋ*カウンターのみの席通された席には卓上扇風機(エアコン効かないからありがたかった！)汗かいたり鼻水出たり、ボックスティッシュもあって嬉しい！本当はつけ麺食べたかったのに売り切れてたのでまた行きたいです！
きっと店主のお名前はきくちひろきさんに違いないおいしいラーメン屋です。一番人気の中間醤油を頂きました。背脂少々の塩梅だそうです。非常に美味い。硬めの細麺に程よく絡み、スープと麺のバランス、味のバランスが絶妙であると思った次第です。暑い夏の日でもダレることなくしっかりとお腹に収まります。その得難い感覚と体験をもたらす得難い一杯。優しい味。もたれない。少食の私でも替え玉を欲張りたくなるほど。しかし、きっと苦しくなって後悔するだろうから腹八分で完食、満足。大満足。席はカウンター8席のみ、平日のお昼時でしたが1巡目で満席、2巡目からは並んでいました。駐車場はないのでコインパーキングを利用しましょう。
| 名前 |
きくちひろき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-522-9899 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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11/8 開店前に到着。前客2人。券売機にて1番人気という中間醤油ラーメンとライス、替え玉を購入。席にて硬めでオーダー。(替え玉は毎回、券を購入しなくてはならないのと替え玉の茶碗も戻す為、何回したか分からなくなりました…多分6回替え玉したと思います。)1880円。5分ほどで着丼。麺がうまいですねー。もちろんスープもうまいです。チャーシューもホロホロで美味しかった！席数が少ない為、混み合いますが店員さんの対応も良かったです。替え玉の煩わしさが無ければ満点です。ご参考までにどーぞm(_ _)m