小倉で味わう上品な和風創作料理。
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やす多゛の特徴
カウンターと個室があり、穏やかな雰囲気の食事が楽しめます。
和風の創作料理で、優しい出汁が食材を引き立てて美味しさが際立っています。
大将の陽気な温かさが伝わる、最高のおもてなしを体験できます。
やす多劇場がサイコー！やはりカウンターに座って大将の話を聞きながら食べるのがなんとも言えなく美味！料理が美味いのも勿論大事だが、人柄、もてなす心❤️それもホント大事。また食べに来たい。
ここも長いお付き合いです。新聞社の方のお勧めで来店したのがもう15年〜20年位前です。個室、カウンターは、どなたとお食事をするかで使い分けています。何年か前、個室が椅子に代わってゆっくり食事ができるようになりました。昨日も予約を取ろうと電話しましたが、一杯でした。早めの予約が必要です。
とても上品な味付けの、和風創作料理店。お肉からお魚、旬のお野菜が食べられます。個室、カウンターと用途に応じて利用できます✋私のお気に入りは宮崎牛のロースとふぐ刺しと、山芋の鉄板焼きのような揚げ出汁が美味しすぎました〜！！！もう少しおなかいっぱいを期待してたのでマイナス1とさせていただきました💦日本酒もたらふく飲んで、1人2万強くらいでしたね。ごちそうさまでした(*ᴗˬᴗ)
小倉出張の際に、取引先の方と、4名でカウンター利用。場所は、北九州市小倉駅からタクシーで5分程度の場所にあります。店構えは、正統派な和食店。店内に入ると、白木を基調とした、趣のある雰囲気。カウンター内には、貫禄のあるご主人と、お弟子さんが3名ほど。ドリンクは、ハイボールを注文して料理スタート。料理は、全体的にしっかり目の味付けで、やはり九州だからか、甘めの味付けのものが多く感じましたが、それがマイナスでは無く、プラスに感じられる調理技術を感じました。特に印象に残っているのは、土瓶蒸し。お料理それぞれに説明をいただけるのですが、土瓶蒸しは、特にいただき方を丁寧に教えてくださり、出汁へのこだわりが感じられました。後半には、寿司も出てきて、締めは・焼きおにぎり茶漬け、煮麺、稲庭うどんから選べるようになっておりましたが、私は稲庭うどんをチョイスしました。つるりと腰のある、非常に上品で美味しかったです。接待などに最適かと思います。
どのお料理も優しい出汁が食材を引き立てていて見事に美味しい創作日本料理です。店内も綺麗で大将や女将さんその他の板前さん方も皆さん感じが良くて最高に幸せな時間でした 月替わりのお料理を提供されてるのでまた幸せ料理を頂きたくなります。
とにかく、料理、接客、衛生等、全て最高です☀️繊細な経営をずっと続けている。季節の旬、食材の吟味、にいつも心と魂を入れてる感じ。
大将は陽気で温かい方で楽しく食事ができました。料理はどれも絶品でとても幸せな時間でした。
北九州でワンランク上のお店をお探しなら是非。仕事でもデートでも満足がいくと思います。
美味しかったです！大将のお人柄も素敵でした。
| 名前 |
やす多゛ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
093-531-5200 |
| 住所 |
〒802-0014 福岡県北九州市小倉北区砂津１丁目４−２９ |
| 評価 |
4.6 |
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夫婦で伺いました店内はカウンターと個室が有って、今回は個室。料理は本格的な日本料理優しい出だしを感じる味付け盛付けも綺麗でこだわりを感じる接待や記念日登場にはもってこいな店。