美味しさが詰まった生素麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
銀四郎麺業㈱ 「小豆島 そうめん御料理 別邸 銀四郎」の特徴
小豆島でしか味わえない、手延べ生素麺を提供しています。
もちもち食感と美味しい出汁が絶品で、容器が空になるほど満喫できました。
新岡山港からすぐのアクセス良好な場所に位置する素麺専門店です。
土曜日11時過ぎに来店。待ち時間無し。先客10名ほど。店員さんおすすめの、生そうめんと黒胡麻そうめんをお願いしました。追加でだし巻き卵もいただきました。一口食べただけで、美味しさでうれしくなります。黒胡麻そうめんは、少し歯応えがあり、胡麻の香りがふわっと広がります。味変で、ツユに数滴入れる、椎茸とガーリックが入ったオリーブオイルが用意されています。これが黒胡麻そうめんにはすごくあう。もう一皿たべたいと思えるほどでした。岡山からのフェリーが到着すると、続々とこちらを目指される方が増え、行列になっていました。
小豆島生素麺が食べたくて、瀬戸芸の際に来店。綺麗なお店です。乾麺との違いはもちもち感。細麺でいて、このもちもち感は生麺ならでは。味変オイルも良いですね。素麺だけで800円はかなり強気の商売ですが、現地でしか食べられないので、一度は行かれても良いんじゃないでしょうか。
先日、小豆島へ足を運んだ際に「銀四郎」のそうめんをいただきました。まず、そうめんそのものの質感に驚かされました。細く繊細ながらもしっかりとしたコシがあり、口に含むとつるりと滑らかで、まるで絹糸を口にしているかのような柔らかさと歯ごたえを同時に味わえます。小豆島はオリーブや醤油づくりが有名ということもあり、地元で作られた醤油やオリーブオイルをベースにしたつゆと合わせると、その旨味が一層引き立ち、食欲をそそります。また、茹で時間が比較的短く、サッと湯通しするだけでしっかりとした風味を楽しめるのも魅力の一つです。夏はもちろん、冬場に温かい汁物でいただいてもコシが失われず、オールシーズン活躍してくれそうな万能さを感じました。小豆島らしい豊かな自然と伝統が詰まった一品で、「さすが本場！」と思わせる納得の味。手土産にも最適なので、ぜひ現地で購入して家でも味わってみてほしいそうめんです。
小豆島で生ソーメン食べる！と楽しみにしてた所某お店が休み！😱ええーっ！と当日探しまくり、生ソーメンやってて17時まで営業の銀四郎さんあり、15時30分頃伺がいました。生ソーメンなので、小豆島でもやっているところ少なく心配は完売してること。早速、店長さんに生ソーメンと注文したら｢売り切れです｣と。(やっぱり、、、😭)でもすぐに｢ちょっと待っててください｣と裏に入り、一つ調達してくれました😆朝から生ソーメン食べる頭で一杯で超楽しみにしてたから本当に有り難かった🎵生ソーメンはもちもちで美味しかった😋🍴💕一気に食べてしまった！その日のホテルの夕食で半生ソーメン食べられたのて'すがこちらはツルツル、余計に生ソーメンのもちろん感を比較できました！たれの半分にはニンニクしいたけオイルを入れて食す。これも風味変わり初めての味🔰美味しかったです。自家製オリーブの実も塩漬け加減が丁度良く美味しかったし、お土産に半生ソーメンと店長さんお勧め銀四郎ソーメン買いました。店長さんと色々お話しもして、そうそう日野正平さんもロケで来店したお店で盛り上がりました🎵本当にありがとうございました。心残りにならず良い旅の閉めになりました。土庄港、オーキドホテル1分です。また伺いたいです。
小豆島へ来たら、手延べそうめんを食べない手はないと思い、泊まったホテルの目の前にあるこのお店を訪ねました。そうめん専門店です。そうめんを外食で頂くのは人生初めてです。美味しくいただきました。
家では素麺は年に一回食べるかどうかでしたが、ここで頂いた生素麺は大変美味しかった。場所による補正もあるとは思いますが、帰る前にもう一回食べに来ようかと思うくらいでした。
ノーマル素麺と生素麺を注文。先にノーマルを食したのですが思わず「生素麺ではないか!?」と感じてしまうほどプリプリ！卓上に置いてあるガーリックしいたけオイルを投入すると絶妙に味が変化!大満足でした。ただ、その分だけ生素麺の感激度合いが落ちちゃった。小豆島東部にある「なかぶ庵」の方が生素麺は好きかなぁ～ どちらもメチャ美味なのは一緒ですけどね。次は銀四郎となかぶ庵の食べ比べをしようかw
生そうめんが食べれる、数少ないお店という事で来店させて頂きました。そうめんなのに麺がモチモチしており、大変美味でした。店内は少々狭いですが、接客が非常に良く、近くのピザ屋さんとは大違いでした。また、小豆島に行ったら来店したいです。
素麺専門店だけあってお味は間違い有りません。夏の暑い時食べる素麺は最高ですね。店内はカウンター席とテーブル席が二つと広くはありませんが回転は早いと思います。素麺売場奥にテーブルがあり食件を先に買ってからになります。
| 名前 |
銀四郎麺業㈱ 「小豆島 そうめん御料理 別邸 銀四郎」 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0879-62-1868 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～17:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒761-4102 香川県小豆郡土庄町港新町甲５１６５−９４ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
2025年09月15日にランチで11:18くらいに訪問しました。店舗入ってすぐのショップの会計カウンターで注文・会計して食事処に案内されます。「生素麺」、「銀四郎めん」、「かき揚げ」を注文しました。7分くらいで先ずは生素麺が配膳されました。2分くらいのちに銀四郎めんとかき揚げが配膳されました。見た目は生素麺の方がやや太そうに見えます。食感は生素麺は、もっちり。銀四郎めん（乾麺）は、かみごたえがある感じでした。なんだかよくわかりませんが、どちらもおいしいですね。「ガーリック＆しいたけ オリーブオイル」もよかったです。11:30過ぎくらいには、食事処待ちが増えはじめていました。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。