美味しい料理と熊本ワイン。
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sabor a mi サボラミの特徴
自然派ワインの管理と温度がきちんとされているお店です。
前菜盛りが絶品で、料理とワインの相性も抜群です。
オーナーとシェフが女性の、落ち着く雰囲気の店内です。
大阪で良いワインバーとしてオススメを聞くと名前が挙がることの多いサボラミさん。席数は多くなく、ゆったりとしたスペース使いの店内。予約は必須でしょう。オープンキッチンなのでペースを見ながら料理を提供してくれて、ワインも面白いラインナップ。総じて楽しく、美味しい時間を過ごせました。
以前に一度だけ伺ったことがあり、また行きたいと思いながらなかなか叶わずでした。たまたま近所で用事ができて夕方早めに終わったので、早い時間にさくっと飲もうと思って訪問。スパークリングから始めて、白とオレンジと計三杯。前菜盛りと、モルタデッラのハムカツという珍しいメニューがあったので、いただきました。いずれも絶品。ハムカツもさながら、添えられていたタルタルソースも玉子のゴロゴロ加減とピクルスのアクセントが美味しかったです。ワインもペアリングさせてくださるので相性ばっちり。ワインを選んでくださる女性の方と、お料理担当の男性と2人で切り盛りされているとのこと。広くはないですが、アンティークな雰囲気の机やお皿など雰囲気も素敵なお店です。
🧸くまうまログ3.7🧸「IL BECCAFICO」の後の2軒目に「sabor a mi」へ🍷熊本ワイナリーの玉名のロゼワインがめっちゃくまうま〜でした🍷#ワイン#玉名#熊本ワイン#熊本ワイナリー#大阪#大阪ワイン#ロゼワイン#肥後橋#サボラミ。
15:00〜営業しているワインバー🍷ドリンクはビール1種とナチュラルワインのみというワイン好きがひっそりとアンニュイな時間を過ごすお店✨日曜も営業してるので重宝する。この日は、チーズ盛り合わせ、秋刀魚ペーストのショートパスタ（写真忘れ）、オープンオムツ、秋鮭フライをアテに合うワインをお任せで！良き。季節毎に変わるのも良いよねーまた行こ！ご馳走さまでした。
ワインもお料理もハイレベルすぎました！最高です。
自然派のワインを出すお店は大阪にも増えましたがワインの管理、提供の温度までしっかり考えてだしていただける少ないお店かと。行くたびに変わるお料理も素晴らしいので二次会使いもよいけれど少人数でお料理をいただきながらワインを傾けたくなるお店。______再訪。今回はしっかりお料理をいただくために夕ご飯として。ここをワインバーとして認識しワインバー使いしていましたが大間違い。次回からしっかりご飯をいただくレストランと認識して訪問したいと思います。フライは適温で火入れが素晴らしく、パスタも絶品、そして合わせるワインもバッチリ。シェフとソムリエールさんの阿吽の呼吸です。大阪に行ったら必ず寄りたいお店です。そして食べるのがおしきなお二人に大阪のおすすめのお店を聞くのも何気に楽しみです。
ワインに合う美味しい料理。キッチリとワインの説明をしてくれるタミりん。ワイン好きなら一度は行くべきお店だと思います❗️
外観が好きで初めて行き、今回は2回目です。メニューはそんなに多くなく、店主さんのオススメの逸品たちが紙に書かれています。ビールもありますが、ワインは、お料理に合わせて店主さんが選んで出してくれるシステム。それ以外のワインはないんです、とクールに言われました。まず間違いなく合うのを出してくれます。お料理もおいしいです。ただ、以前のときは見落としたかと思っていたんですが、ワインの価格が書かれてないんですよね。だから、思ったよりずっと、お会計が高くついてビックリ。前回も10000円弱くらい行っちゃって、今回はあまりお料理食べなかったのにやはり5000円超えてしまいました。おそらく、1500～1800円/1杯、心とサイフにヨユウがあるときに行かないと、だめな店。
幸せなお料理u0026ワインそして時間が楽しめる空間です🍀
| 名前 |
sabor a mi サボラミ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6136-5368 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
何を食べても美味しく、ワインのペアリングもばっちりです。大阪市内でワインをお手頃に飲むならオススメです。