福島駅近で極上江戸前寿司。
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鮨 ふみの特徴
大将が気さくで、楽しい会話が楽しめるお寿司屋さんです。
おまかせコースの握りは、特別な日にぴったりです。
JR福島駅から徒歩5分で、絶品寿司が味わえる隠れ家。
こちらは、外観はオシャレで、店内は江戸前寿司を握る大将をしっかりと見れるカウンターに加え、個室もあり、色々な使い方が出来るお店です✨清潔感と高質感✨があったので、新しいお店かな？と思い、聞いてみると、もう10年間も営業されているとのことで、驚きました！今回は、お鮨に加えて一品料理も付いたおまかせコース✨をいただいたのでご紹介。～お任せコース(18,400円(税込))～✅青森県産 岩もずく✅蛸の柔らか煮✅お造り３種・やいと鰹・〆鯖・クエ✅子持ち昆布✅タラの白子✅銀鱈の西京焼き✅牡蠣の茶碗蒸し✅寿司・ほうぼうの昆布締め・ヒラメ握り・ブリ(カラシ大根のせ)・漬けマグロ・中トロ・コハダ・塩水ウニ・剣先いか・車海老・穴子・干瓢巻き・玉子✅日本酒日本酒好きの大将が全国からよりすぐった日本酒が置かれています。出ているメニューに応じた日本酒を聞いてみるとおすすめしてくれるので、有難いです。お寿司はどれも素晴らしい美味しさでした。特に、車海老は、大きな海老がシャリに巻かれる形で見栄えも良くて、美味しい♡干瓢巻きは、「干瓢巻き＝脇役」という私の概念を吹き飛ばす逸品！玉子は、大将が下積み時代に学ばれたという焦げのない玉子焼きです。ハモの身を入れ、味わい良く、ふんわりと仕上がっています。✅お吸い物こちらで〆です。お鮨を始めとした、厳選料理は、どれも丁寧な仕事がされており、素材も味付けも素晴らしかったです。食事中に、何回も「美味しい」と言ってしまいました。大切な人との特別な日、自分へのご褒美、個室もあるので、接待にもおすすめです✨
こちらは昨年末にディナーで訪れたお鮨屋さん！場所は大阪、JR福島駅より歩いてすぐ。大将がめちゃめちゃ話しやすくてカウンター鮨ならではの楽しみがありました❁⃘*.ﾟ大阪 / 福島｢鮨ふみ｣.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・■ 厳選おまかせコース 18,400円･前菜岩モズク･前菜2タコの柔らか煮･お造り3種カツオ、マハタ、しめ鯖･小鉢1子持ち昆布･小鉢2たら白子焼き･焼物銀鱈の西京焼き･椀物1茶碗蒸し･鮨 11貫ホウボウの昆布締めイサキシマアジ漬けマグロ大トロコハダウニ剣先イカ車海老穴子玉子巻物干瓢･椀物魚だしの吸い物.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・メインのお寿司も11貫あるのが嬉しかった♡また、その日その時の良質な食材で出してくれる一品料理もおまかせコースに含まれていて春夏秋冬楽しめるお寿司屋さんです(*´﹀`*)外観、内観もおしゃれで入ると少し緊張したんですが、大将の柔らかい雰囲気のおかげで、気楽に江戸前寿司を楽しめました(*´︶`)お酒も豊富！デートや接待などに是非利用してみてね(*ˊ˘ˋ*)美味しかったです！ご馳走様でちた♡.˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚.
本格江戸前寿司を堪能できる素敵なお店💓福島駅からすぐの大人の隠れ家高級感のある落ち着いた雰囲気目の前で握っていただけるカウンターは特等席今回いただいたコース厳選おまかせコース18,400円▶︎青森県産 岩もずくシャキシャキの食感を愉しめる岩もずく▶︎蛸の柔らか煮柔らかく煮込まれた蛸は甘めの味付けで美味しい😋▶︎お造り・鰹柔らかく少しねっとりとした食感大葉で包んで生姜醤油がよく合う👍・マハタマハタで芽葱を巻いておろしポン酢弾力と旨味を愉しめる😊・〆鯖脂の乗った〆鯖は塩味と酸味のバランスが非常に良い🙌▶︎子持ち昆布プチプチの食感がたまらない子持ち昆布たっぷりの貝割れと卵黄がまろやかに👏▶︎秋刀魚の棒寿司脂の乗ったサンマにごまと大葉の香りがたまらなく良い❤️▶︎銀鱈の西京焼き脂の乗った銀鱈が非常に柔らかくお味噌と甘味が絶妙で美味しすぎる😋▶︎牡蠣の茶碗蒸し大きなぷりぷりの牡蠣が嬉しいポン酢であっさりいただく茶碗蒸し😍▶︎寿司・ほうぼうの昆布締め・イサキ握り・シマアジ・漬けマグロ・中トロ・コハダ・剣先いか・北海道産塩水ウニ・車海老・穴子・干瓢巻き・玉子・吸い物お寿司のネタはどれも鮮度抜群でシャリの食感と味のバランスがネタの旨味を活かし一体感のクォリティをより一層押し上げる👍どれも美味しいけどウニや穴子はたまらない😋高級江戸前鮨堪能させていただきました😊大満足で非常に素敵なお店💓デートや記念日、接待やご褒美にもおすすめ❣️ごちそうさまでした♪鮨ふみ大阪府大阪市福島区福島7-7-24 スリーエスビル1F
ランチで利用させていただきました！気さくな大将とベビーカー(4ヶ月後)もOKで本当に助かりました😆味は本当にとろける美味しさです🤤最後にお写真まで一緒に撮っていただきありがとうございます😊東京に行ってもまた来させていただきます👍
大将がとても気さくな方で楽しくお話ししながら、お料理を美味しくいただくことができました。とても素敵な雰囲気で過ごせて良かったです。西京焼き・たまご・かんぴょう巻きまた食べに行きます。
誕生日のお祝いで利用させてもらいました。店内の雰囲気はとても良くちょっとかっちりしていないとと思って席に座りお酒を頂いていたら大将さんが話しかけて下さり気を楽にさせて頂きました。料理も最初の小鉢から美味しくお寿司までにお腹いっぱいになりそうと思っていましたがお寿司も美味しすぎてしっかり完食できちゃいました。お寿司と一緒に日本酒も、と思い大将さんにおすすめお出してもらいました。好みの味を聞いて下さりピッタリの日本酒を悩まずスっと出してくれるかっこよさ！とても素敵なお店でした。また利用させてもらいます！
座ると始まるおまかせコース。一品ごと丁寧に作られていました。味はもちろん、大将やスタッフさんとのカウンター越しの会話も楽しく、気が付けば23時。最後に食べた干瓢巻きも絶品でした。ごちそうさまでした。
グルメな方に、お寿司ならここ！と言うことで連れてきていただきました。大将の人柄も心地よく、出されるお料理も大変美味しかったです。コース料理の中にはないのですが、お連れの方にオススメされた逸品、鰻の串焼きが皮がパリパリで香ばしく、物凄く美味しくて驚きました。※写真1枚目のものです。
特別な日にここに行けば間違いないJR福島駅から徒歩5分ほどのお店です！少し路地の中にあるので、隠れ家的な場所にあります！店内はカウンター席メインで、職人さんが目の前で握ってくれるのですが、見てるだけでめちゃくちゃ楽しい！店内の雰囲気と職人さんの技術に感動です！もちろん味も抜群！新鮮な食材を使っているのがわかります！お寿司も美味しいのですが、個人的には一品料理がめっちゃおすすめ！西京焼きとタコのやわらか煮など、どれもピカイチです！本当に他の店では食べれません！少し高価なので、特別な記念日にお伺いさせていただこうと思います！
| 名前 |
鮨 ふみ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6345-4423 |
| 住所 |
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島７丁目７−２４ スリーエスビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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〖 鮨ふみ 〗大阪@福島✔ 厳選おまかせコース 18,400円◾︎ 前菜・岩もずく・蛸のやわらか煮◾︎ お造り・カツオ・クエ・しめさば◾︎ 子持ち昆布◾︎ タラ白子等◾︎ 銀ダラ西京焼き◾︎ 牡蠣の茶碗蒸し◾︎すし(ホウボウ昆布締め､タイ、縞鯵漬けマグロ、トロ、コハダ､剣先イカウニ､車海老､穴子､玉子､巻物)◾︎ 魚出汁の吸い物𓂃 𓈒𓏸20年以上修行した大将が熟練の技で握る本格的な江戸前寿司を堪能してきました🍣今回は前菜、お造り、一品もの、寿司とバランスよく楽しめる厳選コースに☝🏻✨メインのお寿司がくるまでの料理がどれもクオリティが高くて驚きでした😳😳お寿司は11貫もあるので色んなネタを楽しめます！特にふわふわな口当たりの穴子や口の中でとろけるトロがおすすめ🫰🏻💕巻物のかんぴょう巻きは大将イチオシ！！わさび多めでくせになる美味しさです🔥カウンターで大将とのお話も楽しみながらゆったりとお食事を楽しめました🙌🏻︎個室もあるので接待やお祝い事にも🙆♀️✨ごちそうさまでした♡