福岡の水炊き、旨味爆発！
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博多水炊き専門 橙の特徴
博多で人気の水炊き店、ミシュランビブグルマン獲得の実力店です。
自家製のニラ醤油でさらに深みのある味わいを楽しめる特製水炊き。
鶏肉団子は卵を使った荒挽きミンチで、フワフワの食感が魅力的です。
⚪︎水炊き 4,150円⚪︎唐揚げ 160円/個⚪︎素麺 250円⚪︎雑炊 350円・・・色々なとこで水炊きあるけど一番好きなお店『橙』付きだしから心後ガッチリ掴まれて期待値上がりまくる😍まずはスープに火を入れて待つ間に待ち切れずに唐揚げ注文🤤これもしっとりしててお上品な味の唐揚げでうまい😋水炊きが煮立ったらまずは一杯目のスープから…一杯目は柚子胡椒や塩で調整して少し味を足してうんまー(*´Д｀*)ぃスープでお酒飲めるわ、そのまま飲んでもめちゃくちゃうまい😋そしてモモ肉とスネ肉の食べ比べ🐓これがまた食感違って楽しめる😋とっても美味😍そして大好物のつくねを…こちら一切触ることなく全部店員さんがやってくれます☺️つくねがえー感じになってきた所で二杯目のスープを…この辺から煮立ってきてるのとつくねからも出汁が出てうんめぇー(*´Д｀*)っもうここまでくると味変不要🙅♂️そのまんまでめちゃくちゃうまい😋んでつくねもコリコリ食感がアクセントなってうんまいねんこの後野菜や豆腐を入れて10分ほど待ちます🕐その間良太の焼酎をおいしく頂く講座が🙄10分たってお野菜くたくたにえー感じになった頃にトドメの三杯目のスープ😍ここまできたら野菜からも出汁出まくりでエグい旨味出てる🤤これが水炊きなんやーって感動すら覚える🥺もちろん野菜もそのスープ吸って異次元にうまい🙌〆の素麺はあっさりそのままでももちろんおいしかったけどニラ醤油をちょっと入れて味変も楽しめる😋これがうんめぇー((((；ﾟДﾟ)))))))っニラ醤油ってこんなにうまいんや😋帰って絶対やってみよ👍少し残してたつくねを潰して具材として雑炊作ってもらう😂そんなもん絶対にうまいやつやん😋もーちょい一品あったらお酒進むねんけど🙄とにかく大満足で腹いっぱいなりました🈵ごちそうさまでした😋また伺います。
今どきらしい感じの店内インテリア。また客も店員さんも若い人が多く、「若者も水炊きを食べるのか…」と妙に感心した。店員さんが全てやってくれるので、食べることだけに専念できて便利なのは他店と同じだが、盛り付けのセンスは”映え”を日頃から意識している世代だからか、実に上手だと思った。誰にでもオススメ出来る美味しい店だが人気店なので予約が必須。次は隣の焼き鳥を食べたい。
【ミシュランビブグルマン獲得の絶品水炊き専門店】鶏の旨みが爆発する水炊きを堪能してきました🤤お通し付きの【水炊きコース ¥4,150】スネ・モモ・つくねと部位ごとに楽しめて、スープも毎回味が変わるので旨味を堪能できます✨これぞ水炊きですね😊鶏の旨さがダイレクトに伝わってきます🎵店員さんが目の前で調理してくれて、ベストなタイミングで提供してくれるので最高でした✨唐揚げも驚くほど柔らかくてカラッとジューシー🤤〆までしっかり味わって大満足☺️福岡で水炊きならここ、一択かも🎵
大濠公園駅から徒歩3分にある、焼とり鳥次姉妹店の水炊き専門店「橙」です。・事前テーブルチェック制来店前にオンラインで何人前の水炊きを注文・決済するシステムを導入。予約なしでは空きがない限り入店できないほど人気の名店です・注文はQRコードから卓上のQRコードをスマホで読み取ってオーダーするスタイル。スタッフを呼ばずに好きなタイミングで追加注文でき、スムーズでした・当日サイドメニュー選択可水炊きの決済後でも、当日に唐揚げや〆の雑炊・素麺などサイドメニューを自由に追加注文できます・水炊きの美味しさ鶏の旨味が凝縮された濃厚スープと、ぷりぷりの鶏肉・つくねが絶品。〆の雑炊までスープを余すところなく楽しめました・高級感ある店内落ち着いたダークウッドの内装に、ゆったりと配置されたテーブル席。ラグジュアリーな雰囲気の中でゆっくり水炊きを堪能できます全体として、事前決済と予約必須のハードルを超える価値のある美味しさと上質な空間が魅力。福岡で本格水炊きを味わいたい方に自信を持っておすすめします。
スープも鶏もめちゃ美味い最初から最後まで調理してくれるので食べることに集中できる。〆はコースに入ってないので追加で頼むスタイル 結構お腹がいっぱいになるので助かる。県外から人が来た時に連れて行ったら喜ばれそう。
【橙】福岡県の大濠公園駅にある水炊き専門店。隣接する焼とり鳥次さんが手掛けるお店で、水炊き、焼鳥ともにミシュランを獲得しているという人気店です。テーブルチェックで事前にネット予約をして訪問。食事メニューは水炊き・締めの雑炊・素麺・唐揚げのみです。唐揚げは衣が薄く塩で味付けされたぷりぷりの唐揚げで食べやすかったです。鶏一羽を余すことなくふんだんに使用した水炊きは旨みたっぷりでとても美味しかったです。ごちそうさまでした！
博多の有名水炊き店。ミシュラン掲載店です。予約必須かと思います。こちらの水炊きは店員さんが全て調理してくれます。水炊きは一人前から可能ですので、お一人様でも心配いりません。お鍋を徐々に作っていき、鳥の旨味の変化を堪能出来ます。これぞ博多の水炊きって感じですね。接客も非常に丁寧でお店の雰囲気も良く、非常に居心地良かったです。次博多行った際には必ずリピする予定です。唐揚げも一つから注文出来ますので、是非堪能していただければと思います。
文句なく美味しいです。美味し過ぎて食べ過ぎました。具材が足される度に変化するスープを飲み比べるサービスも面白い。最後のアイスクリームまでこだわりを感じる本当に最初から最後まで美味しい名店でした。また来たい。
博多にサロンを持っている友人に「水炊きが食べたい！」と言ったら連れて行ってくれたお店。友人いわく「老舗もあるけど、最近はこっちの方が美味しい」とのこと。伺った時は満席でした。予約しないと入れないことが多いそうです。さすが人気店！さっぱりし過ぎず濃すぎずの絶妙な味付け、鶏肉はほろほろ崩れながらも肉感があり、特に気に入ったのがつくねでした。なんこつのコリコリ食感が最高でした！若干ですが、年齢層は若い（30～40歳代）のお客さんが多かった印象。スタッフの接客も良かったので、素晴らしい博多の夜になりました。ありがとうございました！
| 名前 |
博多水炊き専門 橙 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-726-0012 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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福岡で水炊き食べるならここがおすすめです。プリプリのお肉、もちもちのつくね、ちょうどいいタイミングでサーブしてくれます。お酒もうすはりグラスが嬉しい。子連れで伺いましたが、快適に過ごせました。ありがとうございます。