京都駅近で味わう絶品和食。
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こりょうり たか屋の特徴
京都駅近辺で本格的な和食コース料理が楽しめるお店です。
小さなカウンター席でのきめ細やかな接客が魅力の料理店です。
上品な味わいの京割烹料理で、静かに贅沢なひと時を堪能できます。
久しぶりの日本一時帰国お食事1発目にたか屋さんを選んでよかった。料理も繊細でしっかりと丁寧に仕込まれていることがわかりとても美味しかったです。しかし日本のワインがこんなに美味しいとは！大発見。お店の方のおもてなしに感謝致します。素晴らしい母親の誕生日になりました。
とても美味しい和食のコースを頂けます。大将が目の前でお料理を作っていく姿は観ていてあきません。一つ一つ丁寧な所作は、料理の期待感が高まります。お料理の説明も丁寧で分かりやすいです。お酒の氷もちゃんとしたロックアイスを使用しているので良いです。
カウンターだけの、本当に小さなお店です。ガイドブックに小さく掲載されていた記事をみて、調べたところ口コミで高評価だったので、行ってみました。評判通りの美味しくて手の込んだお料理の数々を堪能させて頂きました。夕食は少なくとも1時間半は必要。贅沢な京料理でゆったりとした時間を過ごせます。
一年前に友人と利用させていただきました。おまかせ料理をお願いしました。旬の京都の食材を次々と美味しく堪能させていただき、最後に提供される御飯も最高に美味しくて、金額も驚く程リーズナブルでした。お米のブレンドの話などこちらの素朴な質問にも丁寧にお話ししてくださり、友人共々感服、感動で心もお腹も満たされました。いつかまた訪れたい、ご主人の熱意と愛情を感じる素晴らしいお店でした。ありがとうございました。
フラフラと彷徨って数軒断られた末に、その日の最終ターンに運良く合流させて頂きました。3組6人だけ、御亭主の配慮が行き届いた2時間になりました。季節ごとに、きっと見事なあしらえをしてくれるはずと確信できたので、次に訪問できる日が楽しみです。
初めての京都1人旅でした。京都の友人が探した夕食のお店「こりょうりたか屋」先ずビールから日本酒へ-----目に美しく、味も優しく、カウンター越しのイケメン板さんとの軽いお喋り⁈とても充実した京都旅になりました♪
前菜から最後まできめ細やかなお仕事をされていらっしゃるのがわかりました。出汁の味、食材の組み合わせなど一品一品食べるたびにニンマリしました。最後のご飯ものも香の物と汁物だけでなく小皿でおかず的な物を添えていただいていたのも嬉しかった。それだけではなくご主人のお客に対する接し方を見ていても「一期一会」を大切にされていると感じました。会計の際のお客に対してのお声がけにもそれが伺えました。ここからは自分の想像で書かせていただきます。包丁仕事をされている時に少し違和感を感じて観察させていただいたのですが、造りを引く際に柳包丁ではなく刃渡りの短めの包丁を使っていらっしゃいました。本来なら柳包丁での仕事かと思うのですが、柳包丁だと長すぎて限られたスペース内でのお仕事でどうしても正面のお客に必要以上に切先が向いてしまう。そのことに配慮して包丁を変えてお仕事されていたのだと思います。いずれにしても本当に行って良かった！ありきたりですが、美味しかったですありがとうございました。
上品な味の料理とこぢんまりした店内落ち着いた雰囲気で、ごちそうをいただくことのなんとも幸せなこと。ワインの品揃えも豊富で、いっぱい楽しませてもらいました。
どのお料理もとても美味しかったです。お皿も一つ一つ丁寧に温めてよそわれて、見た目も鮮やか。お味は素材の味を引き出すもので、どれもこれも大満足。お酒もいろいろ飲みました。たびたびお猪口を替えてくださるなど、丁寧なお仕事されています。コース料理のみ、予約必須です。是非 味わっていただきたいです。
| 名前 |
こりょうり たか屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-365-5159 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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数年ぶり2度目のディナー利用でした。変わらず美味しい料理でした。