炭にこだわり尽くした焼鳥、旨味爆発！
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炭匠 御厨の特徴
完全紹介制の焼鳥屋で、特別感が味わえるお店です。
店主のこだわりが詰まった、絶妙な火入れの焼鳥を提供します。
紀州鴨や丹波黒どりなど、鶏肉の魅力が満載のメニューが揃っています。
炭にこだわりこだわり尽くした漢。１秒食べないといけない食べ方もこだわり尽くした漢。まあ美味しいのよ。地鶏の脂をギュッと閉じ込める焼き方は炭の火力と焼き加減じゃないとでない味。今年から業態変わるのとことで更に楽しみ！
最高の火入れを体感！そしてお店の流儀通り即食べるめちゃくちゃ美味しい焼鳥を堪能✨この日はワンオペ営業だったので大変そうでしたが手際の良さも流石でした！またゆっくりお伺いしたいです鶏の釜飯のお持ち帰りもお願いして幸せ朝ごはんが戴けた。
大阪は西天満、最寄駅やと南森町になるかな⁇こちらの人気の焼き鳥屋さんは、とにかく焼き鳥に対してのこだわりがすごい‼️鶏肉の素材をどれだけ美味くするか、焼きにとにかくこだわってて、ひと口食べるとあふれる旨みが口の中でほとばしります😋こんなにジューシーな焼き鳥は他ではなかなか味わえないんやないかな〜てくらい美味しい焼き鳥やと思います😋気をつけることがいくつかあって、まずは写真は焼き鳥に関しては1枚のみで、撮ったらすぐに食べること‼️次にこれは上とも関係しますが、2分以上食べずに放置された焼き鳥は下げられてしまうので注意‼️ようは、熱いうちに美味しいうちに食べてくださいねてことなんで、まぁ当たり前かなと思いますね😄✋ぜひぜひ美味しい焼き鳥を堪能していただきたいですね♫
大好きな焼鳥屋さん。店主さんの鳥への愛情やこだわりが強くて、人によっては面倒くさいと思うかもしれんけど食べたら焼きの違いにびっくり。火入れによってこんなにも肉汁や食感が変わるのかと毎回驚かされる。初めて行く方は①最初の3串の間は特に集中②店主さんが話をしているときは黙って聞く③ズリは写真禁止④出された焼鳥はタッチアンドゴーで食べるこの点を守れば楽しく過ごせます。串放置すると下げられますので、熱いものは熱い内に。これ鉄則。炊き込みご飯は持ち帰りもできるので、〆に迷ったら親子丼かTKGを店で食べて、炊き込みご飯を持って帰るのがオススメ。
焼鳥に対する熱意が伝わり勉強になります。大将もとても良い方、味も絶品。
会員制の極上の焼き鳥屋さん。焼き上がりの焼鳥を最速で頂くのが最高です。大満足の時間を過ごせます。釜飯、親子丼も格別の美味しさです。
完全紹介制会員制の焼鳥。店主さんのこだわりがつまった、美味しい焼鳥が食べれる。初めて焼鳥って 食べるではなくて...飲める！！ってゆう謎の感覚に(笑)お友達といつもたべながら、飲めるね！とゆう会話をコースが終わって数本串の追加と、〆の親子丼と釜飯も追加！日本酒も串にあったものを出していただけるので、お酒も楽しめる。
南森町にある焼鳥屋さん。こだわりの詰まったお店。焼鳥にしっかり向き合って、しっかり焼鳥を味わう。店主さんこだわりの【砂ずり】写真とらず！すぐ！！口の中で弾ける、歯応え。うますぎです。〆の親子丼が絶品なのです。絶妙な味付け。ぷりっぷりの鶏。とろっとろの濃厚な卵。ハイレベル焼鳥。堪能させて頂きました！美味しすぎました！ゴチソウサマです！
ホントにホントに素晴らしい。こんなに1本1本を美味しく焼いてくれるなんて…と贅沢な気持ちになれます。食べる側にも気合いがいるので初回の方はしっかり心づもりを…。
| 名前 |
炭匠 御厨 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP |
https://www.tablecheck.com/shops/sumishomikuriya/reserve?utm_source=google |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
西天満にある予約制の焼鳥。最近、営業されたみたい。焼鳥への想い入れ、焼き具合にかなりのこだわりを持ったお店。焼鳥はなかなか美味しくて接客も丁寧で好感が持てます。価格も適正で本当に良いお店です。（鶏の火入れに集中しすぎる時があります）