清水シェフの繊細な味、極上ランチを！
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Chez Shimizuの特徴
基本カウンター席だけの、身近で楽しめるフレンチレストランです。
2018年からオープンした、シェフのこだわりが詰まった料理が評判です。
手の込んだ繊細な味わいが楽しめる、ランチコースが大変美味しいです。
腕利きのフレンチシェフの呼び声高い清水シェフのお店。カウンターのみですがゆったりめに仕切られていて居心地も◎素材の活かし方が素晴らしく、繊細なお味は一流ホテルにも匹敵する仕上がりでした。お値段もリーズナブルで、気取らずに行けるお店です。
クチコミを読んでから言ったのでびっくりしませんでしたが、確かにとっつきにくいシェフです。聞きたいことが有ればタイミングみて尋ねるといいと思います。お料理は間違いないし、お酒も日本酒などもあり、好みで選んでもらえば良いかと。私はとても好みだったのでまた伺いたいです。お料理は野菜を多く使っているので、食後ももたれず毎日でも通えるほど体に優しい印象です。客ならチヤホヤされて当たり前という方は違うお店が良いのでは。
プロのシェフ必ずしもプロの接客者ではない、と思って行った方がいいと思います。店主のワンオペですから接客も店主、ぶっきらぼうで荒い印象を最初受けますが、少し話すと印象は変わりました。サーブとかは丁寧でしたしね。ランチに伺いました。料理は美味しかったですよ〜、ゴロゴンゾーラチーズのムースとかバルサミコ酢のなんちゃらソースとか、もう美味しい美味しい思いながら食べました。あと、ジンジャーエールが何気に美味しかったです。
カウンターの席で、とても美味しいご飯。客席の数が少なめで、コロナでも安心。全ての料理は質が高く、また行きたい。
シェフが一人でやっている基本カウンター席だけのフレンチ。アットホームな雰囲気の中、しっかりとした技法に、和のテイストやスパイスが巧みに効いた、アイデア溢れる一流のフレンチを肩肘張らずに楽しめます。以前一緒に行った下戸の人が｢こんなに美味しいモノ飲んだ事がない｣と言っていたオリジナルのジンジャーエール、アルコール提供自粛のため初めて飲みましたが、一飲の価値ありですよ！
とても手の込んだ繊細な味のお料理でした。雰囲気も落ち着いていて良いです。
ランチのコースを利用。魚料理も肉料理もデザートも全て繊細な味でした。また、各料理ボリュームがあり大変満足でした。
美味しくて満足でした^ ^
基本的にカウンターのお店です、とにかく皆さんにも食べて楽しんで頂きたいです。あまりにも完璧で本当に食べていて楽しいし、完璧な料理に舌を巻きます。後で知ったのですが店主はブルーノート東京の元総料理長だったそうです。なるほど〜と納得しました。
| 名前 |
Chez Shimizu |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6421-8233 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢３丁目３６−１１ キャッスル奥沢 1F |
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笑顔の奥に温かい優しさを感じるシェフのお料理、最高に美味しかったです！店内も器も全てオシャレ！シェフのセンスを五感で感じ、幸せなひと時を味あわせて頂きました！コスパも最高ですし、また行きたいお店です！