北鎌倉の絶品シェフのチョコ。
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ショコラトリー カルヴァ北鎌倉門前の特徴
チョコ羊羹や栗きんとんショコラが絶品で魅力的です。
一見和食屋のような店構えで北鎌倉の風情があります。
テラス席でソフトクリームやショコラを楽しめるお店です。
1974年に大船で現・オーナー田中兄弟の父親が「エミール洋菓子店」を始め2009年に息子二人が事業継承し、「Boulangerie Patisserie CALVA」オープン。2012年に「株式会社パティスリーカルヴァ」を設立。長男の田中聡氏はパン職人、次男の二朗氏はパティシエとして共にフランスで修行しその中でも印象に残ったノルマンディーで出会ったりんごのカルヴァドスから名前が由来。フランスの伝統的な洋菓子とパンを日本文化と融合させたブランドとして、お客様に確かな技術と特別な時間を約束し、革新的な商品を提供。北鎌倉のお店が開店したのは2017年12月。田中二朗氏は東京プリンスホテル、パティスリーアテスウェイなどでも修行した経歴を持ち2022年にパリで開催された「ワールドチョコレートマスターズ」に日本代表として出場し味覚4部門中で3部門でベストアワードを日本人で初めて受賞。その味を北鎌倉で召し上がることができる。北鎌倉駅より徒歩1分の場所にある。外観は木目であり、北鎌倉の街並みに合った雰囲気である。店内には、チョコレートとラスクが並んでいる。注文したい商品を店員さんに頼む。注文した商品を店内で食べることができる。こんな感じの商品展開されている。⚫︎ボンボンショコラ 各350円・ピスターシュ・ブロンズマカダミア・タンザニア75%・メキシック66%
チョコレートのお店。少しだけイートインもあります。少し暑かったのでチョコレートのソフトクリームを食べました！コーンは中止しているとのことで、カップ。プラス200円で販売しているチョコ（単品だと1つ360円くらい）を追加できるそうで、はちみつシナモンを載せました。はちみつシナモンはほんのり甘いはちみつに、優しいシナモンの香り。とても美味しい。チョコは濃厚。しっかり甘めでした！！
北鎌倉駅からすぐのアクセスで、イートインで利用させていただきました。とても本格的な素敵なチョコレートで、２粒とドリンクで990円でした。試食品も出して下さり嬉しかったです。プレゼント🎁に素敵な品だと思いますが冷蔵品なのがちょっと難点です。
世界的な大会で受賞歴を持つ田中二郎氏が手掛けるチョコレートショップで、本店は大船駅の近くにあり、食べログ百名店にも選出！！こちらのお店は2017年にオープンしたみたいです！！門前スペシャルをホットコーヒー(1540円)とショコラソフトクリームのショコラミックスベリー(733円)、チョコレートトッピング(杏子+200円)を注文🍴門前スペシャルはてりーぬショコラ、羊羹ショコラ、栗きんとんショコラ、てりーぬ抹茶の変わりに期間限定のてりーぬサツマイモ？の組み合わせで、和洋の組み合わせが面白く、色々な味が食べられるのも魅力😊ソフトクリームは濃厚ショコラとベリーソースの酸味がよかった！！
チョコ羊羹美味しい！そして甘すぎなくて美味しいチョコソフトクリームに、通常¥300のチョコを¥100でトッピングできて超お得コスパ最強でした！
チョコレートもいろんな味があり濃厚でおいしいですが、羊羹ショコラが絶品です！初めて食べたとき、あんことチョコがこんなに合うんだとびっくりしました。どら焼きショコラも美味しかったです。
栗きんとんショコラを食べました。白餡で柔らかくした栗きんとんと甘さ控えめなショコラがお互いを引き立てながら上手く合わさっています。
いつも利用してます。門前セットで、ショコラテリーヌ、クリキントンショコラにして梅ジュースも美味しいです!
味見のショコラ羊羹がとても美味しくて購入。栗のショコラ羊羹は神奈川県のふるさと納税の返礼品になったそうでそれも買っちゃいました。他にも色々あります。チョコレートも色々な味があったので今度はチョコも購入してみたい。
| 名前 |
ショコラトリー カルヴァ北鎌倉門前 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-38-6259 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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北鎌倉の駅前の大通りを鎌倉方面に進むとあります。お店広さはないですが、上品で静かです。以前テレビでも紹介されていましたが羊羹ショコラが気になっていて購入してみました。木の箱に入っていてお値段もなかなかなので高級感があります。ただの羊羹とショコラを組み合わせただけ、って感じではなくて、どちらにも合うように作られているというか、口の中で味が分離する事もなく、凄く甘さも上品で美味しいんですけど、洋でも和でもないというか、表現が難しい今まで食べた事のない美味しさでした。これは大切な方へのお持たせに最適です！