十割蕎麦の香り満喫。
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みなもとの特徴
自家栽培の蕎麦を使用した、貴重な十割蕎麦が楽しめます。
地元の新鮮な野菜を使用した、揚げたての天ぷらが絶品です。
蕎麦を塩で楽しむスタイルが際立つ、関東の名店です。
以前伺った時は待っている車が多くて停めていられず断念したことがあります。8月のお盆時期の日曜日、お蕎麦が食べたくなりリベンジです！到着は12時ごろ、一台だけ駐車場外でお待ちでした。が、5分くらいで駐車場に停められました！前もそうだったのかな〜注文は、合いもりと倍もり、そして天ぷらですみなさんのおっしゃる通り十割蕎麦のそばの香りいいですね！そしてつゆも美味しい〜天ぷらも素材の味が生かされていてさらにサクって食べられてとても美味しかったです！そばの量、普通のだとちょうど1枚って感じだと思います。倍もりは2枚かな〜でも普段小食な私でも倍もりいけてるので、たっくさん食べたい人には物足りないと思います。
開店当初よく通っていたが暫く通ってなく2年くらい前に久しぶりに行ったがコロナ時期も終わりかけてるのにお喋り厳禁みたいな感じの貼り紙が貼られて居るしなんとなく店も雰囲気が暗くなった様に感じた。味も昔程ではないなと感じたがたまたまだったかもしれないので近々また行って見ようと思ってる。
2024.4.11訪問吉高の大桜を見た後にこちらへ。お店はテラス席があり(喫煙席かな？外に屋根付きの東屋のような建物あり)定員さんの対応もとても良かったです。お蕎麦も香り高くとても美味しかったのですが、量が少なめ。倍盛りにしましたが、もう一枚食べられる！と思ったので次回は3枚分食べたいと思います。食べ比べセットの天ぷらをシェアしましたが、ころもは薄くサクッとして美味しかったです。次回は十割そばをもりもりで食べたいです。
本日、お初に伺いました。二八もりざる倍盛りで頂きましたが、食べる直前に蕎麦の風味が鼻をとうしてやってきました。そして口の中喉越しへ蕎麦の風味を感じながら倍盛りもあっとゆうまに食しました。つれも日頃は何処に行っても並盛なのに軽くたいらげました。天麩羅も野菜の拘りが伝わってくる品です。おそらく自然素材、それと先付の蕎麦の実と締めの蕎麦湯と蕎麦塩絶品でした。私見ですが千葉ではNo.1かと！初回でこの味で２回目以降が楽しみです。かなり拘りの有る店主かと！4月某日 2回目訪問平日の開店前に到着！流石に一人目で余裕で着座・注文でした！10割・28の倍盛りで頂きました！流石に10割蕎麦風味は28以上おまけに蕎麦葛餅アイスセットも食しました！はっきり言います。最高です。ご主人も蕎麦職人顔・気合の入っている人柄です。蕎麦に対する想いはそんじょそこいらの方とは違うかと！たまたま私一人でしたのでお話ししましたが、蕎麦の実・野菜にもこだわりが感じられます。だもの天ぷらも美味い！また気合い込みの蕎麦を頂きに行きたいと思います。２日目でしたが1回目より美味かった！参りました！
酒々井アウトレットのついでに蕎麦が食べたくなり初訪問。11:30入店、私たちの次に入ってきたお客さんで満席になりました。ちょっと早めに来てよかった。そばの実のあられをお通し(?)でいただき、主人がやみつきになってました。(帰りに100円で買いました)十割蕎麦と二八蕎麦の食べ比べと天婦羅を注文。そばだけで食べると、圧倒的に十割蕎麦が好みでした。香りがいい。そして十割なのに滑らか。つゆに付けると、二八蕎麦のほうが爽やかに食べられました。どちらも美味しかったです。天婦羅も美味。蕎麦湯と一緒に蕎麦粉をくださり、最後は蕎麦湯と蕎麦粉を入れて飲みました。そばの香りがふわっと来て、とても美味しかったです！食後にそばアイスとそばくず餅もいただきました。そばアイス美味しかった！また来たいです！
天ぷら美味しかったなあ。人参、じゃがいもなんて食べたことなかったなあ。二八と十割は、十割の方が良かった気がする。とても美味しかったけど、高いなあ!どうしてもそばが食べたくなったらまた来るかもしれないけど、それほどインパクト無かったし、プライベートなら、ゆで太郎でもいいかなあ。
おいしかったです。量は少なめですね。
鴨せいろ(十割)頂きました！鴨汁は私的には、薄かったですね！鴨肉は臭み無く美味しいですね！麺は平打ちっぽい蕎麦でコシが若干弱かったですね！ご馳走さまでした！蕎麦くらべ大盛り頂きました！左の二八は冷やしまずまずですね！水切りは良かったですね！蕎麦のコシは程好い固さで良かったですね！右の十割は冷やしもまずまずでしたね！水切りは良かったですね！蕎麦のコシは程好く固く蕎麦の香りもして良かったですね！久々に美味しい蕎麦に出会いました！ご馳走さまでした！
１０割蕎麦と二八蕎麦が有りますが10割そばを食べ満足ですそばの香りもして美味しいですよ。
| 名前 |
みなもと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-496-2800 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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平日だけどお昼をさけ１時前に着いたら空いてました。みなもと一揃えを夫婦で注文。主人は大盛りにしてました。お蕎麦二種類、野菜天、そばくずもちのセットで1600円でした。十割そばはだいたい硬めかボソボソしがちですが、こちらはなめらかで最初にお塩で食べる事を勧められて頂いたのですが美味しかったです。最初に出して頂いた蕎麦の実の揚げたものも美味しかったです。