八王子ラーメンと創作中華を堪能！
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中華処 宮(ごん)の特徴
イトーヨーカドー八王子店の前にあり、アクセス抜群です。
期間限定の台湾まぜそばや黒板メニューが楽しめるお店です。
お酒のメニューが豊富でお洒落な夜の雰囲気が魅力です。
初入店で八王子ラーメンを注文しました❗優しく味わいの深いスープは完飲、肉と脂のバランスが最高のチャーシューは、ずっと口の中にいれておきたい旨さ☺️他のラーメン、チャーハンも食べてみたいです❗店主さんがお一人で調理、ホール、洗い場、会計までこなしていて忙しそうでしたが、接客は笑顔で丁寧、入店時も厨房の奥から『いらっしゃいませ』と挨拶してくれて好印象でした❗また伺いたいお店です。
日曜日の13時頃初めて訪問しました。店の前に3組待ち。その後に並びました。店の出入口に「ワンオペのため時間がかかります」との内容が貼紙されていました。しばらく待ち店内へ…カウンター席が3、テーブル席も3、ワンオペの関係か、そんなに席数が無いので待つのは仕方ないですね。ランチセットを注文(チャーハンは写真撮り忘れました)。先ずラーメンが提供。スープを一口飲みました。とても美味しい！さっぱりしているのにシッカリ醤油の味があり、私が食べてきた醤油ラーメンの中でトップレベルの美味しさでした。麺、チャーシューもスープと同じく美味しくいただくことができました。セットのチャーハンも胡椒が効いていて美味しかったです。他の味のラーメンも食べてみたいので、改めて伺おうと思いました。
バスケットボールの試合を見に狭間駅へ。昼食を求めて歩き回り、見つけた中華料理屋。昼時だからか、店の外には6人ほどの待ち列。店内はテーブル席が3つと小さなカウンターのみのコンパクトな造り。店主ひとりで切り盛りしているので、案内されるまで気長に待つのが吉。30分ほど待って入店。注文したのは「中華そばと半チャーハンのセット」。これが“半”か？ と思うほどのチャーハンのボリューム。ラーメンはあっさり醤油味、チャーハンはしっとり系で、どちらも間違いない美味しさ。満足度高めの町中華。
土曜日のお昼に訪問。待ちは２組でした。外で待っている間に貼られていたメニューを眺めて待つ。担々麺復活、限定塩そばなど、店主ワンオペながらメニューにバリエーションも。ラーメンセットと塩ラーメンを注文。一度厨房に戻った店主が、再び私たちの元へ。実は順番が来る前に限定塩そばが品切れになりましたが、私たちの「売り切れちゃったね」という会話が聞こえていたようで、なんとかあと一人分用意できそうです。とわざわざ声をかけてくれました。注文変更して待っていましたが、隣の席で親子（お父さんと子は小学１〜２年生位）ラーメンセットにもう一品の注文をしようとしたところ、「セットの半チャーハンも量が多めなので、お子さんと分けてみてはどうでしょうか？」と店主。麺の町中華と思っていましたが、一人でお店の全てを行いながら、お客の目線で寄り添った仕事に心温まりました。麺もスープも上品な味で具材もボリュームもお値段以上と感じました。限定塩そばを注文した連れも、見た目の鮮やかさとスープに自家製柚子胡椒での味変に大満足していました。店外、調理に時間がかかるようですが、また足を運びたいお店です。
平日の開店少し前に伺いました。既に5.6人並んでいます、期待してしまいます。並んでいる常連さんらしき人に何がおすすめか聞いてみたところ、この店は何でも美味しいとのこと、期待がもてます。11時半に開店、店内は狭かったが1巡目で入れた。10人は入れないくらいかな店主さんは一人でやっているので最初に全員に注文を聞いて順番に作り出すというシステム。ジャーとかポットとか置いてあったのでライス食べ放題？と思ったが違った、店主が一人なので自分でやってくれということらしい。メニューはそんなに多くなかった、一度に2つ味わえるランチセット900円（ラーメン半チャーハン）を注文店主さん一人だったが意外と待たなかった、15分〜20分くらいかな？口コミで半チャーハンのボリュームが凄いみたいな口コミあったが別にそこまででもない、確かにふざけたお店よりは多いけどやはり1人前には満たないあくまでも半チャーハンラーメンは1人前だが器が意識高い系で使ってるようなスマートな器なのでイメージはこじんまりとした感じ。味は美味しい、普通に美味しい。細麺ストレート、魚系の香りがするスッキリとした味わい。チャーハンも普通に美味しい、可もなく不可もなく。ただ期待が大きかっただけにう〜ん、日本の飲食店はレベルが高いので普通に美味しいはいっぱいある、評価にはもう少し何か欲しかった。店主さんは感じの良い接客で頑張ってました。
駅から徒歩３分程度のところにある町中華屋さん 気持ちの良い接客でお客さんを受け入れてくれる明るい感じの店員さん。初めての来店だったので基本のラーメン🍜とチャーハンのランチセットをオーダー。チャーハンは半チャーハンと書いてあったので少な目をイメージしていましたが、着丼してビックリ‼️ 普通盛りチャーハンどころか大盛りと言っても過言でないドデカサイズが君臨しました😅 ラーメン🍜もチャーシュー２枚も乗っていて食べ応え充分⭕️スタッフさんの暖かい接客、食べ応え充分のラーメン半チャーハンランチセット。もちろん味も大満足でした。近くのスポーツジムに週5️⃣で通っているので週一は間違いなく通わせて頂きます😊
イトーヨーカドー八王子店の前にあります。小さな店ではありますが、カウンター、テーブル、座敷とバリエーション豊かです。ランチサービスの半炒飯、ラーメンのセットを頂きました。８５０円半炒飯は普通に一人前あり、量が多いです。 ラーメンはやや薄味ですが、美味しく頂きました。コスパも良いと、思います。
本格中華の技法で作られた町中華の料理が楽しめる、そんなお店です。店主のあの技はどこで身につけたのか伺いたいものです。広東麺を食しましたが、あんかけ焼きそばと広東麺の中間あたりの一品で、初めての経験でした。坦々麺も町中華レベルではない美味さ。スープに甘みを感じるのは八王子駅南口の人気店、大安と似ているかもしれません。他のメニューも色々食したくなります。八王子市内でこれだけのレベルの店はなかなかないのでは。
期間限定の台湾まぜそばを頂きました。口コミどおりの美味しさでした。また行きたい。
| 名前 |
中華処 宮(ごん) |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP |
https://www.facebook.com/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%87%A6-%E5%AE%AE-606067432819441/ |
| 評価 |
4.2 |
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初めてでしたので、ラーメン半チャーハンランチセットをいただきました。醤油ラーメンはすっきりとしたスープと喉越しの良い麺が素晴らしく調和してます。写真はありませんが、半チャーハンはしっとり系ですがしつこくなく、具沢山ですので単品でも楽しめそうです。完全ワンオペですが、キッチン、ホールと忙しく行き来して、外で並んでるお客様にも適宜声掛けしていました。料理よりも店主さんに満点を差し上げたいです。