秘伝の出汁で味わう、トロトロもつ鍋。
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もつそば亭あるむの特徴
秘伝の味が生み出す、他では味わえない特製のもつ鍋の美味しさが魅力です。
モツが柔らかくトロトロで、出汁までしっかり味が染み込んでおり絶品です。
ボリューム満点で、豆腐やソバを追加することで満腹感もたっぷり得られます。
モツ鍋屋さんです。そばが最初から入っていれば「もつそば」入れなければ「もつ鍋」となります。お酒を呑む方は、もつ鍋スタートが良いです。味噌味の濃いめのダシは、酒がすすみます。豆腐はトッピングで皆さん追加してます。一人でも、グループでも楽しめる店です。
もつ鍋は、秘伝の味って感じで、美味しい。定期的に行くかテイクアウトしています。
定番と思われるもつ鍋をいただきました。韓国風のアレンジが珍しくて美味しく感じました。お店の名前に倣ってそばも追加で注文しました。お値段も安くて良心的なお店だと思います。
家でモツ鍋を作ろうと思い立ち早3日。近場で思うようなモツが見つからず、私は拗ねていた。かと言って遠くに買いに行く気力も無い。怠惰の極みである。そこで、近場でモツ鍋がある飲食店を探すこととした。好き嫌いが別れる居酒屋、高すぎる料亭などと見ていくうちに辿り着いたのが、リーズナブルに韓国料理が頂ける「もつそば亭あるむ」だった。足は自然と動いた。駐車場は隣接店舗分を含めると10台そこそこなら停められそうな広さだ。中には常連さんと思しきお客さんが一組、カップル（？）らしきお客さんが一組。後者が、独り入ってきた私を見て「噂は噂を呼ぶねー」などと話している。Google口コミ以外の噂は知らないが、おそらく良い噂なのだろう。店への期待感が高まる。頭上のメニューからカクテキ、チャンジャ、モツ鍋、ヤンニョムチキンを注文。店主が気を利かせて飲み物の注文をとってくれた。まだ週の半ば、酒は控えて、ウーロン茶を選択。間もなくウーロン茶とカクテキ、チャンジャが到着。カクテキはいちょう切りで珍しいが、歯応えは十分。チャンジャも辛味がしっかり付き、濃厚で美味い。手元に酒が無いのが悔やまれるが、飲み物があるとそれっぽい気分で楽しめる。簡単な人間だなと我ながら呆れる。余談だが、大学生時代に、韓国から来ていた留学生が、「ばあちゃんの手作り」と言って白菜一玉キムチをくれたことがあった。あのときの味とこのカクテキはどこか似ている。家庭によって違うが、間違いなく本場の味、といったところか。思い出に浸っているとヤンニョムチキンが到着。豆のようなものが乗っている。油っぽすぎず、かといってパサつきもなく熱々のできたてで、これもなかなか。さて、いよいよ本命のモツ鍋入場である。ガスコンロという飾らない器具が、家鍋をしようとしていた私としてはその延長線上に感じられて嬉しい。しかし、鍋の形状は独特で、シンバルの片面のような、平皿に若干の高低をつけたような形をしている。これはこれで、ちょっとした特別感があってまた良い。具材はキャベツ等葉物野菜にモツと至ってシンプル。豆腐をトッピングしたり、追いモツもできるが、私は牛タンスライスをトッピング。これまた特別感がある。デフォルトモツだけなら負けていたかもしれないが、私は牛タンスライスをトッピングしているから強い（2回目・謎のコメント）。ともかくも、ボリューム確保のためトッピングは必須だと感じた。さて、初見のため作り方がわからないのでとりあえず眺めていると、念を察したか店主がいい感じに混ぜてくれる。気が利く店主である。なるほど、タレを上からかけながら染み込ませていくやり方だ。しなっとした野菜がもう美味そうで、混ぜる横から箸でつつきたくなるのを堪える。どうぞと言われ、待てを解除されたワンちゃんの如き勢いで取り皿に移す。モツにもキャベツにも味が染みている。鍋スープというよりはタレに近い感覚の醤油ベース鍋。これが全く辛く無い。こういう店で辛くない飲食の提供をすることは、万人が食せる点において高ポイントだし、それがメインというのはなお素晴らしい。スープ自体はかなりの濃さだが、具材を食す分にはむしろあっさりとした旨味があり、しつこさがない。あっという間に完食した。失態としては、もつそば亭とあるのにもつそばを頼まなかったことと、モツ鍋の写真を撮る前に勢いで完食したことか。次回はもつそばにしてみようと思うが、ああも美味そうに目の前で作られたら、次回も写真の保証はできない。熱いうちに、脇目もふらずに頂いてほしい。ワンちゃんの如く。
ここのモツは最高!お願いしたら少しスープを分けてもらえます。家でお店と同じモツ鍋が楽しめて2倍お得!
長年通ってますー他では食べることのできない とっても美味しい もつ鍋。いつも「もつそば」に「豆腐トッピング」からの「おじや」をオーダーしてます。※締めのそば、おじやの為にスープを大切に残しながら食べ進むことがポイントカウンターと座敷があるので、人数に合わせて落ち着いて食事が楽しめます。
モツ鍋がとっても美味しかったです！味噌系のしっかり濃い味で、やみつきになります…＾＾マッコリも日本向けのと違って美味しかった…‼︎また行きたいです。
3人前に豆腐1丁追加です。おいしくいただきました。辛くないモツ鍋です。シメにそばを入れて満腹です。思ったより安くて感謝でした。
お酒が苦手な人だと飲める種類は少ないかもしれません。ですが料理は完璧です全部は食べれてないですけどどれ食べても美味しいかと思います中でもモツを使った料理は最高でお酒にもよく合うし飲まなくても単純にご飯として美味しいです値段もそんなに高くない。
| 名前 |
もつそば亭あるむ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
083-932-2533 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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懐かしい感じのお店で、モツ鍋に麺を入れて食べる「もつそば」も美味しかった。（濃縮されて少し塩分多めになるので、水足し必須。）