肉の美味しさ、口の中でじゅわ〜！
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Bistro Carnesioの特徴
お通しの豚の茹でたんが絶品で、これだけでお酒が楽しめる店です。
細い階段を降りた地下にある隠れ家的な肉ビストロが魅力的です。
イチボや牛ハラミの肉質が素晴らしく、コスパも優れていると評判です。
お通しからもう美味いこれだけで呑めちゃうお肉の焼き方、塩加減、完璧です何もつけずそのままで美味い！ここは春菊バクダンも外せない春菊ってこんな食べ方あるんだ⁈って思われますとにかく何を頼んでもハズレなし超オススメのお店。
細く急な階段を降りると、お出迎えのスタッフが来てくれてました️店内は思っていたより狭かったが窮屈な感じではなかったです。焼場の前カウンター席だったので少し暑かった。お料理は品数も多くどれも美味しそう♡私の好きな物ばかり。牛肉のカルパッチョはお肉トロトロでチーズとバルサミコの合わせ‥大好き！サラダはグリーンいっぱいでベーコンの塩味がちょーどいい！トロ～リ卵とチーズ！文句無し！カプレーゼのモッツァレラチーズはミルク感があってフヤーっと柔らかく溶けてしまう美味さ☆ほうれん草ソテーはついつい食べ過ぎちゃうガーリックがきいてて一人一皿ペロっと食べてしまった♡最後に神戸牛の赤身を頂きましたレアで柔らかくシンプルな味付でもとても美味しかったです！！！また直ぐにでも行きたいな♪
恵比寿駅からすぐのところにあるビストロカルネジーオさんにお伺いしました。今までも何度かお伺いしていますが、いつ行っても大満足のお店です。本当に何を食べても美味しいお店です。絶妙な焼き加減で提供されるお肉は厚切りなのにも関わらずとても柔らかく、噛むと旨みが溢れてきます。春菊バクダンも絶妙な塩加減でお肉を食べた口の中をさっぱりさせてくれます。カルパッチョも口の中でなくなってしまうくらいふわふわで、添えられているセルバチコとの相性、ソース、チーズの量も絶妙です。お通しで提供されるグラナパダーノと低音調理されたタンの盛り合わせも一切妥協がなく、柔らかでとても美味しいです。超お勧めのお店です。
店内はこじんまりとしていて静かな雰囲気。カウンターがあり、テーブルは4つほど。とても雰囲気が良くて、初めて行ったお店でこんなに大当たりしたのは初めてというくらい連れの3人に喜んでもらえました。接客もお料理も特に素晴らしかったですし、お料理が出てくるタイミング全て素晴らしい。面倒なたのでコースにしましたが、コスパ良かったです。特に一番最初に出てきた前菜が盛りだくさんで、その中にあったピーマンに驚きました。野菜の処理の仕方がうまいのか、春菊バクダンという名のサラダも苦手な方も食べれるくらいでした。メインのお肉からパスタから、デザートまで本当に全て美味しく、最後まで大満足でした。また、必ず来ます。美味しい料理をありがとうございました♪
アレルギーが持ってる人にやさしい店。いままで他の店でアレルギーの確認をお願いしたら、いらつく店員さんが多かったけど、ここのスタッフさんがしっかり原材料を確認してくれてとても助かりました。料理もかなりレベル高かった。特に肉の焼け加減がよくて、リゾットの米も少し固めで本場の味に近かった。かなりおすすめ! 友人にも高評価されて、必ずまた訪れたいと言っていました。
予約して伺いました。19時過ぎにいくとすでに満席で賑やか！お料理もお酒も美味しい！店員さんは女性も可愛くて男性の方もイケメン！女性の対応はまぁ、、、可もなくという感じですが、男性の方がとても丁寧で良く周りを見ているなぁという感じでした。もちろんお肉は美味しかったですが、貴腐ワインがとてもおいしかった！他のお料理も全て美味しかったです！サラダが食べたかったけど、ないって言われ、、でも後から来た斜めの席の方にサラダが出ているのを見て、え？って思いましたが笑実はこういう感じのがちょいちょいありましたが(決まって女性にオーダーしたものがそんな感じ笑)、雰囲気も良いのでまた行ってみたいと思えるお店でした(^^)
焼いた塊肉はやっぱり美味しい！一品料理もどれも美味しい！恵比寿にあるビストロカルネジーオ。駅から徒歩2分、地下にあるステーキビストロ。数種類の部位を選んで焼き上げてくれます。お店はカウンターが中心で、周りにテーブル席もあります。本日は、ほほ肉のカルパッチョ、TOKYO Xの自家製ロースハム、フライドポテト、メヒカリの青海苔フリット、京都産春菊ばくだん、ガーリックライス、カチョエペペ！いつもは、自家製ロースハム、春菊ばくだんでさっぱりとはじまり、今日も同様に！自家製ロースハムは、しっとりとしており肉本来の味わいを楽しめます。春菊は細めの春菊で苦味があまりなくシャキシャキした食感、シンプルで美味しい。フライドポテトは細めで止まりません！メヒカリは青海苔の風味と相性抜群。お肉はおすすめの部位は、タン、ハツ、本日のオススメ。いい感じの火の通りでこれがたまらないですね。カルネジーオで結構好きなのがガーリックライス！牛脂を使ってるのでまろやかでコクがあるんですよね。カチョエペペもシンプルで美味しい！デザートはブラッドオレンジシャーベットでさっぱり！恵比寿で気軽に料理も飲み物も全部美味しいお店はココ。ステーキも美味しいですしね！
クリスマス前に予約して伺いました。人気店のようなので予約マストです。お酒はボトル注文の方がお得でおすすめです。お料理はどれも美味しく、お肉は複数種類をグラムで頼む形でした。お肉はとても美味しかったです。サラダやガーリックライスはハーフサイズも用意してあるので、少しずつ色々楽しめて良いと思います。店員さんも丁寧な接客で好感が持てました。
地下にある隠れ家的な肉ビストロ。満席のため、時間を変更して再来店。重厚感のある落ち着いた店内で、厨房を囲んでカウンターとテーブル席があります。再来店前にビールを飲んでしまったので、ボトルワインを頼みたかったのだが、飲みたかったソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが完売…(涙)お店の方も気まずそう…(笑)気を使って頂き、好みをお伝えし、おすすめのボトルワインを注文。頼んだ料理は提供のタイミングも良く、どれも美味しく食べれました。久しぶりに料理とサービスが良く、居心地も良いビストロを発見した気持ちになりました。次回は飲みたいワインが飲めるといいな。
| 名前 |
Bistro Carnesio |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-3184-2651 |
| 営業時間 |
[月火水木] 17:30～2:00 [金] 17:30～0:00 [土日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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お通しの豚の茹でたんで臭くなかった内装はかなり雑多でお肉は割高だの割には微妙でした。映えはすると思います！