南難波で味わう本場の蘭州ラーメン。
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周記蘭州牛肉面の特徴
本場の蘭州牛肉麺はパクチーとラー油の香りが際立ち、絶品です。
極細麺を使用し、牛骨スープの味わいが本格的な一杯を提供しています。
店内で見る手作り麺のパフォーマンスは、特別な体験をもたらしてくれます。
日本で食べた蘭州ラーメンで一番美味しかった。ラーメンだけでなく定食も美味しいし安い。羊肉串は普通だったかな。
普段は中々行かないエリアの南難波。さらに、本場にありそうな店構えなお店のこちら。結論、美味しかったです。名物が何かはわからなかったけど、ラムの串焼きも火の通し方がちゃんと出来ており固くない。麻婆豆腐もちゃんと片栗粉を溶いて火を通しているの、ダマダマになっていない。エビマヨの頃もふわふわで中のエビは丁度良い火加減。中々行く機会はないけど、難波の南の方で中華を選ぶならこちらでも良いと思います！
牛肉麺はパクチー効いてて美味しかったです。こういう系の店では珍しく麺にちゃんとコシありました。店員さんは日本語通じる人と通じない人がいるので、見極めてから注文しましょう。
良くも悪くも本場ぽい味で好き嫌いは分かれるでしょう。注文と違う太さの麺が出てきたのは謎。
過去に牛肉麺を食べた事があり、ふとあの味を思い出して、ピリ辛の美味い麺を食べたくて訪れました。麺は細いのから極太まで選べて、好みによって色々な食感を楽しめます。やや太めを選んでみたのですが、普通のラーメンに比べて凄い食べ応えでめちゃ満足でした。パクチーと辣油で辛さと爽やかさの中に、しっかりとした牛スープの風味が美味しい麺です。
パクチーとラー油がよく効いた味。というかほぼ全て。美味しいよ。アジア旅行によく行く人は、慣れた味じゃないかな。ラーメンの感覚で食べるとちょっと違います。これは汁麺料理とでもいうべき。ビールなんかとよく合いそう。また食べに来ます。
中国人の友達に連れて行って貰いました。日本のラーメンとは違う、中国本場のラーメン。とても美味しかったです。でも、パクチーが苦手な人にはちょっと不向きかな。でも、とても美味しかったです。
蘭州ラーメン単品880円をいただきました。注文時パクチーとラー油が大丈夫か聞いてくださいます。味はラー油がしっかり効いており少しピリッとします。味も美味しくスープはほぼ飲み干してしまいました。PayPayも対応しております。
コロナ禍で海外旅行できない時にここの蘭州麺やラム串を食べたら海外行ってる気分になりますよ。
| 名前 |
周記蘭州牛肉面 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-3591-1888 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中３丁目１６−１２ |
周辺のオススメ
牛肉麺は文句なしに美味しい。このコスパなら東京でもし出店すれば普通に行列ができるレベル。内装外装があまりに現地風すぎて、初見の日本人にはちょっと近寄りがたいのではないかと思ってます。でも美味しいのでぜひ勇気を出して行ってみて！他おすすめは葱油餅！めちゃうまい！中国風薄いお焼きで、もちもちなんです。牛肉麺と葱油餅セットあるけど、間違いなく女性には量多めなので、基本は単品かもしくは誰かと一緒に行くのがおすすめです！本当流行らないのが勿体無いなあ。