イゲタ醤油で極上ラーメン。
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株式会社井上本店の特徴
ラーメン店で使用されるイゲタ醤油に魅了されて訪問しました。
五徳味噌の美味しさに感動し、また食べたくなります。
先代の醤油造りを知り、深いファンとして応援しています。
地醤油。確かにスーパーで購入するものより高価では有りますが、様々な薬品が使われておらず、ふくよかさと旨味があり、それでいてすっきりとした味わいの醤油を購入出来ます。年齢を重ねる程に自然な味わいのものを体が欲する傾向にあり、色々入った調味料の味に違和感を感じる方にはベストな選択になるかと思います。いつも食する食材でも、こだわりの調味料に変えるだけで高級な味に変化という驚きの有るお醤油が購入出来ます。主の方とお話する機会が有れば、食に対する愛が伝わってくるかと思います。
ネットの情報を見て、探しに探してやっとお店を見つけました。店名などが表通りからは見ずらいので京終駅へ向かって左手をしっかり見てください。お店のとなりに１～２台ぴったし位の駐車場があります。店内は狭いものの醤油などがびっちり並んでいます。さすが醸造所なのでコロナ対策は完璧です。濃口醤油、甘酒、塩こうじを買って帰りました。お味はこれから試します。
イゲタ醤油、五徳味噌凄く美味しいです。40年使っています。
お世話になっているベジタリアン料理のお店でもこちらのイゲタ醤油を使わせていただいてます。
よく行くラーメン店の醤油ラーメンに使われていたので 名前を知っていて たまたま行った薬局の無添加食品のコーナーにあったので 一度購入したところ とても美味しかったので、ネットで調べて 本店に 買いに行かせてもらいました。濃口しか知らなかったのですが、淡口、特濃と ３種類の 味比べを させていただき どんな料理に使うと美味しいかとかも 教えて頂きました。とても 丁寧に接客して頂き、３種と 後 めんつゆを買わせて頂きました。
先代の醤油造りへの文章を読んで以来のファン。もう10年以上ここのお醤油で食事を作っています。以前は湯浅のお醤油をいろいろ使っていましたが、こちらのお醤油を使い始めてからは浮気なし。これからもよろしくお願いします。
醤油屋さんです。味噌や麹売ってます。生麹は要問合せです。
円ひろしの人間国宝に登場。
| 名前 |
株式会社井上本店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0742-22-2501 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お醤油が美味しい！年中米麹が買えます。